- •Структура санитарно-эпидемиологической службы рф. Санитарно-гигиеническая лаборатория — устройство, задачи, функции. Методы физико-химических исследований санитарно-гигиенической лаборатории.
- •Методы исследования санитарно-гигиенической лаборатории
- •Методы контроля состава атмосферного воздуха. Методы контроля состава воздуха закрытых помещений. Определение свойств воздушной среды.
- •Контроль физических параметров воздуха закрытых помещений
- •Контроль химических параметров атмосферного воздуха
- •Методы отбора проб воздуха рабочей зоны. Методы определения газообразных веществ в воздухе. Методы определения пыли в воздухе.
- •Стандартизация пищевых продуктов. Методы отбора проб пищевых продуктов для санитарно-гигиенического исследования. Определение калорийности готовых блюд.
- •Особенности лабораторного исследования отдельных групп пищевых продуктов
- •Физико-химические исследования
- •Лабораторные санитарно-гигиенические исследования мяса и мясных продуктов
- •Органолептическая оценка
- •20 Г мясного фарша варят в 60 г дистиллированной воды. Отмечают запах, прозрачность, цвет бульона.
- •Паразитологические исследования
- •Исследование колбасных изделий
- •Гигиеническое нормирование
- •Средства измерения шума
- •Общие сведения о вибрации
- •Гигиенические требования к планировке и устройству жилых помещений. Гигиенические требования к отоплению и вентиляции. Гигиеническая оценка освещения.
- •Требования к освещению жилых помещений
- •Гигиеническая оценка умственного и физического труда. Хронометрическая оценка условий труда. Физиологические методы определения изменений в организме под влиянием трудового процесса.
- •Гигиенические требования к набору и содержанию помещений школ
- •Школьная мебель
- •Универсальные методики оценки состояния здоровья детей и подростков
- •Вода как закаливающий фактор
- •Биологическое действие ионизирующих излучений
- •Влияние на живые существа
Гигиенические требования к планировке и устройству жилых помещений. Гигиенические требования к отоплению и вентиляции. Гигиеническая оценка освещения.
Требования к земельному участку. Земельный участок, на котором планируется строительсво жилого дома, должен освещаться прямыми солнечными лучами и не затеняться соседними зданиями. Должно соблюдаться расстояние до промышленных объектов, автодорог, линий авиатранспорта и пр. (санитарно-защитные зоны).
Оптимальная доля застройки земельного участка — 20-25%. Остальная площадь должна быть по большей части озеленена. Почва должна быть сухой, чистой, не подвергаться заболачиваню и подтоплению, с низким уровнем грунтовых вод, с небольшим уклоном рельефа для стока атмосферных осадков.
Требования к планировке жилища. Жилище служит для отдыха, воспитания детей, приготовления пищи, осуществления гигиенических мероприятий. Жилые квартиры проектируются из расчета 9 м2 на человека. Количество комнат оптимальным исходя из формулы «n+1», где n — количество человек в семье (больше одного). Высота потолков проектируются 2,5-3 м. Сочетание высоты потолков и площади помещений обеспечивает кратность воздухообмена, необходимую для дыхания человека. В составе квартиры предусматриваются жилые (комнаты) и нежилые (кухня, ванная, туалет, передняя, коридор) помещения. Планировка должна обеспечивать удобную связь между жилыми и нежилыми помещениями, их сквозное проветривание, достаточное освещение при естественном (солнечные лучи) и искусственном освещении, изоляцию от шума и способствовать созданию параметров оптимального микроклимата.
Требования к отоплению. Температура воздуха закртытых помещений является определяющим фактором их микроклимата. Поддержание температуры в пределах допустимых величин достигаетмя работой системы отопления зданий. Допустимый диапазон температур для жилых помещений составляет 18-20 градусов Цельсия для отопительного периода и 20-22 градусов Цельсия между отопительными периодами. Различают два вида отопления:
1. Местное — печное и газовое отопление, при котором источник тепла и нагревательный прибор находятся в одном здании.
2. Центральное — отопление, при котором источник тепла находится на удалении от здания, а нагревательный прибор — в отапливаемом помещении. В зависимости от теплопередающей среды, различают водяное, паровое и воздушное отопление.
Требования к вентиляции. При дыхании (в жилых) и производственных процессах (в производственных) помещениях скапливаются продукты обмена и микроорганизмы, производственные примеси. Кроме того, с кожи постоянно испаряются вода и летучие продукты обмена (аммиак, альдегиды и др.), в результате чего при отсутствии вентиляции повышается влажность воздуха, он приобретает неприятный запах. Вентиляция подразделяется на:
1. Естественную — постоянно происходящий воздухообмен вследствие наличия естественных неплотностей, открывания дверей и др., фрамуги, форточки, окна.
2. Искусственную (механическую) — движение воздуха через воздуховоды вследствие работы побудителя (мотора). В зависимости от назначения, различают приточную, вытяжную и приточно-вытяжную вентиляцию.
Работоспособность вентиляции проверяется путем прикладывания листа бумаги к вентиляционному отверстию. Приточная вентиляции отталкивает лист, вытяжная - «присасывает» его.