Продуктивность крупного рогатого скота
Цель заданий - закрепить знания студента о молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота, полученные в результате изучения литературы.
Для этого необходимо выполнить задания с 6 по 9.
Заполнить документы производственного учета (задание 6).
Определить средний процент жира и количество молочного жира в молоке за 305 дней лактации (задание 7).
Определить среднее поголовье фуражных животных по хозяйству (задание 8).
Определить убойную массу и убойный выход убитых животных (задание 9).
Задание 6
Заполнить документы производственного учета. Группа документов, связанных с учетом поголовья.
№ п/п |
Номер формы по данным сельхозучета |
Полное наименование формы |
1 |
|
|
2 |
|
|
3 |
|
|
4 |
|
|
5 |
|
|
6 |
|
|
7 |
|
|
Группа документов, связанных с учетом продукции
№ п/п |
Номер формы по данным сельхозучета |
Полное наименование формы |
1 |
|
|
2 |
|
|
3 |
|
|
4 |
|
|
5 |
|
|
6 |
|
|
7 |
|
|
Задание 7
Используя журналы учета молочной продуктивности и акты определения жирности молока, определить среднюю жирность молока и количество молочного жира за 305 дней лактации
Кличка коровы
Число дней лактации
Лактация по счету
Месяцы лактации |
Удой за месяц, кг |
Среднесуточный удой, кг |
Жирность молока, % |
Количество 1% молока |
1 |
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
5 |
|
|
|
|
6 |
|
|
|
|
7 |
|
|
|
|
8 |
|
|
|
|
9 |
|
|
|
|
10 |
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
Наивысший суточный удой, кг
Удой (кг) за 305 дней или за укороченную, но законченную лактацию (не менее 240 дней).
Количество молочного жира за лактацию, кг.
Средняя жирность молока за лактацию, %.
Задание 8
Определить среднее поголовье коров по
хозяйству______________________________за 200 год
Месяц |
Было коров |
Выбыло коров |
Переведено нетелей в коровы |
Всего коров |
Кол-во дней в месяце |
Количество кормо-дней в месяце |
на 1.01 |
800 |
|
10 |
810 |
31 |
810x31=25110 |
1.02 |
810 |
|
15 |
825 |
28 |
825x31= |
1.03 |
825 |
|
20 |
845 |
31 |
845x31= |
1.04 |
845 |
|
15 |
___860__ч |
30 |
860x31= |
1.05 |
860 |
|
20 |
880 |
31 |
880x31= |
1.06 |
880 |
|
|
880 |
30 |
880x31= |
1.07 |
880 |
|
|
880 |
31 |
880x31= |
1.08 |
880 |
|
|
880 |
31 |
880x31= |
1.09 |
880 |
32 |
|
848 |
30 |
848x31= |
1.10 |
848 |
32 |
|
816 |
31 |
816x31= |
1.11 |
816 |
16 |
|
800 |
30 |
800x31= |
1.12 |
800 |
|
|
800 |
31 |
800x31= |
За год
Среднегодовое число коров
Задание 9
Используя приемо-сдаточные акты убоя скота или принимая непосредственное участие в сдаче скота на мясо, определить убойную массу и убойный выход у животных разных возрастов
№ п/п |
Кличка или № животного |
Пол |
Возраст |
Упитанность |
Живая масса перед убоем, кг |
Туша |
Масса сала, кг |
Убойный выход, % |
Шкура |
Категория упитанности туши |
||
кг |
% |
кг |
%от живой массы |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
, |
|