- •Владислав Геннадьевич Лифляндский Витамины и минералы Предисловие
- •Часть 1 Общая характеристика витаминов и минералов Витамины и витаминоподобные вещества
- •Аскорбиновая кислота (витамин с)
- •Рецепты блюд, богатых витамином с
- •Биотин (витамин н)
- •Рецепты блюд, богатых биотином
- •Биофлавоноиды («витамин» р)
- •Рецепты блюд, богатых биофлавоноидами
- •Инозит (миоинозит)
- •Рецепты блюд, богатых инозитом
- •Кальциферолы (витамин d)
- •Рецепты блюд, богатых витамином d
- •Карнитин («витамин» Вт)
- •Рецепты блюд, богатых карнитином
- •Кобаламины (витамин в12)
- •Рецепты блюд, богатых витамином в 12
- •Липоевая (тиоктовая) кислота
- •Рецепты блюд, богатых липоевой кислотой
- •Рецепты блюд, богатых «витамином» u
- •Ниацин, никотиновая кислота (витамин рр)
- •Рецепты блюд, богатых ниацином
- •Оротовая кислота («витамин» в13)
- •Рецепты блюд, богатых оротовой кислотой
- •Пангамовая кислота («витамин» в15)
- •Рецепты блюд, богатых пангамовой кислотой
- •Пантотеновая кислота (витамин в3)
- •Рецепты блюд, богатых пантотеновой кислотой
- •Парааминобензойная кислота («витамин» н1)
- •Рецепты блюд, богатых парааминобензойной кислотой
- •Пиридоксин (витамин в6)
- •Рецепты блюд, богатых пиридоксином
- •Ретинол (витамин а)
- •Рецепты блюд, богатых витамином а
- •Рибофлавин (витамин в2)
- •Рецепты блюд, богатых витамином в 2
- •Тиамин (витамин в1)
- •Рецепты блюд, богатых витамином в 1
- •Токоферол (витамин е)
- •Рецепты блюд, богатых витамином е
- •Филлохинон (витамин к)
- •Рецепты блюд, богатых витамином к
- •Фолиевая кислота, фолацин (витамин Вс)
- •Рецепты блюд, богатых фолиевой кислотой
- •Рецепты блюд, богатых холином
- •О витаминных препаратах
- •Минеральные вещества
- •Рецепты блюд, богатых бором
- •Рецепты блюд, богатых бромом
- •Ванадий
- •Рецепты блюд, богатых ванадием
- •Рецепты блюд, богатых железом
- •Рецепты блюд, богатых калием
- •Кальций
- •Рецепты блюд, богатых кальцием
- •Кобальт
- •Рецепты блюд, богатых кобальтом
- •Кремний
- •Рецепты блюд, богатых кремнием
- •Рецепты блюд, богатых магнием
- •Марганец
- •Рецепты блюд, богатых марганцем
- •Рецепты блюд, богатых медью
- •Молибден
- •Рецепты блюд, богатых молибденом
- •Рецепты блюд, богатых натрием
- •Рецепты блюд, богатых никелем
- •Рецепты блюд, богатых селеном
- •Рецепты блюд, богатых серой
- •Рецепты блюд, богатых фосфором
- •Рецепты блюд, богатых фтором
- •Рецепты блюд, богатых хлором
- •Рецепты блюд, богатых цинком
- •Аминокислоты
- •Незаменимые аминокислоты
- •Заменимые аминокислоты
- •Жировые компоненты Полиненасыщенные жирные кислоты
- •Жироподобные вещества
- •Компоненты углеводов
- •Часть 2 Препараты, содержащие витамины и минералы
- •Взаимодействие биологически активных компонентов препаратов
- •Витаминные и поливитаминные препараты аддитива витамин с (additiva vitaminum с)
- •Аддитива мультивит (additiva multwitum)
- •Аевит (aevitum)
- •Аекол (aekolum)
- •Активанад-н (aktivanad-h), активанад-n (aktiva-nad-n)
- •Альфа d3-тева (alpha d3-teva)
- •Аскорбиновой и фолиевой кислоты таблетки (tabulettae acidi ascorbinici ет folici)
- •Аскорутин (ascorutinum)
- •Аэровит (aerovitum)
- •Бевиплекс (beviplex)
- •Бенфотиамин (benfotiamine)
- •Биовиталь жидкий (biovital liquid)
- •Венорутон (venoruton)
- •Веторон (vetoronum), веторон е (vetoronum e), веторон-тк (vetoronum тк)
- •Вибовит бэби (vibovit baby)
- •Вигантол (vigantol)
- •Видехол (videcholum)
- •Витабекс (vitabex)
- •Витакидс (vitakidsum)
- •Витаколан (vitacolanum)
- •Витаколан с витамином d3 (vitacolanum cum vtta-minum d3)
- •Витамульт (vitamult)
- •Витанова (vitanovum)
- •Витанова д (vitanova d)
- •Виташарм (vitasharmum)
- •Витогепат (vitohepatum)
- •Гексавит (hexavitum)
- •Гендевит (hendevitum)
- •Гептавит (heptavitum)
- •Геровитал (gerovital)
- •Глио-6 (glyo-6)
- •Глутамевит (glutamevitum)
- •Гравинова (gravinovum)
- •Декамевит (decamevitum)
- •Детские витамины с экстра с (childrens vitamins with extra с)
- •Детские поливитамины с бета-каротином – витаминный комплекс для детей (polyvitamina cum beta-carotino)
- •Детский жевательный мультивитамин сафари (children chewable multtvitamine safari)
- •Джунгли (jungle)
- •Доктор тайсс – мультивитаминные конфеты (dr. Theiss-multmtamin lozenges)
- •Кверцетин (quercetinum)
- •Кислота липоевая (acidum lipoicum)
- •Кислота фолиевая (acidum folicum)
- •Кобамамид (cobamamidum)
- •Ковит (covit)
- •Кокарбоксилаза (cocarboxylasum)
- •Комплексный витамин в (complex vitamin в)
- •Левокарнитин (levocarnitine)
- •Лековит (lekovit)
- •Лецитон (leciton)
- •Макровит (makrovit)
- •Метилметионинсульфония хлорид (methylmethio-ninsulfonii chloridum)
- •Милдронат (mildronat)
- •Мильгамма (milgamma)
- •Минеравит (mineravit)
- •Минервит (minervit)
- •Мультибионта (multibionta)
- •Мультибионта с аскорбиновой кислотой (multibionta plus ascorbic acid)
- •Мультивитаминные жевательные таблетки (che-wable tablets with multtvitamin)
- •Мульти-табс бэби (multi-tabs baby)
- •Мульти-табс в-комплекс (multi-tabs b-complex)
- •Мульти-табс с витамином с (multi-tabs vitamin с)
- •Мульти-табс hz (multi-tabs hz)
- •Нейромультивит (neuromultivit)
- •Никотинамид (nicotinamidum)
- •Нутролин-в (nutrounum-V)
- •Оксидевит (oxidevitum)
- •Оксикобаламин (oxycobalaminum)
- •Оптилетс-500 филмтаб (optilets-500 filmtab)
- •Оротовая кислота (oroтiс acid)
- •Пангексавит (panhexavitum)
- •Пентовит (pentovitum)
- •Пиридоксальфосфат (pyridoxalphosphatum)
- •Полибион-н (polybion-n)
- •Поливит бэби (polyvit baby)
- •Поливит для детей (polyvit junior)
- •Ревивона (revivona)
- •Ревит (revitum)
- •Рибофлавин-мононуклеотид (riboflavinum-mono-nucleotidum)
- •Рутозид (rutoside)
- •Рыбий жир (fish oil)
- •Сана-сол (sana-sol)
- •Сантевит (santevit)
- •Сироп из плодов шиповника (sirupus ex fructibus rosae)
- •Специаль драже мерц (merz special dragees)
- •Стресс формула 600 (stress formula 600)
- •Стресстабс 500 (stresstabs 500)
- •Сурбекс-т филмтаб (surbex-t filmtab)
- •Таблетки витаминов b1, в2, с (tabulettae vitamino-rum b1, в2,с)
- •Таксофит мультивитамины (taxofit multivitamines)
- •Тетравит (tetravitum)
- •Тетрафолевит (tetrafolevitum)
- •Ундевит (undevitum)
- •Уолш поливит для детей (walsh-polyvit for children)
- •Упсавит витамин с (upsavit vitamin с)
- •Флавинат (flavinatum)
- •Фосфотиамин (phosphothiaminum)
- •Эвитол (evitolum)
- •Эндурацин (enduracin)
- •Эндур-в (endur-b)
- •Эпаргризеовит (epargriseovitum)
- •Эссенциале (essentiale)
- •Юникап в (unicap в)
- •Юникап ю (unicap jr)
- •Витаминно-минеральные препараты аддитива мультивитамины с минералами – шипучие таблетки с апельсиновым вкусом (additiva multi–vitamins with minerals effervescent tablets taste of oranges)
- •Актиферрин композитум (aktiferrin compositum)
- •Биовиталь (biovital)
- •Биовиталь гель для детей (biovital children gel)
- •Бэбивит с железом (babyvit with iron)
- •Витамакс (vitamax)
- •Витамины для больных диабетом (diabetiker vita-mine)
- •Витатресс (vitatressum)
- •Витафтор (viftorum)
- •Витрум (vitrum)
- •Витрум атеролитин (vitrum atherolitin)
- •Витрум кальциум с витамином d3 (vitrum calcium with vitamin d3)
- •Витрум лайф (vitrum life)
- •Витрум остеомаг (vitrum osteomag)
- •Витрум плюс (vitrum plus)
- •Витрум плюс минералс (vitrum plus minerals)
- •Витрум плюс юниор (vitrum plus junior)
- •Витрум пренатал (vitrum prenatal)
- •Витрум пренатал форте (vitrum prenatal forte)
- •Витрум суперстресс (vitrum super stress)
- •Витрум центури (vitrum century)
- •Витрум циркус (vitrum circus chews)
- •Витрум юниор (vitrum junior chews)
- •Гериавит фарматон (geriavit pharmaton)
- •Гериатрик (geriatricum)
- •Гериатрикс (geriatrix)
- •Геримакс (herimax)
- •Гино-тардиферон (gyno-tardyferon)
- •Джунгли с минералами (jungle with minerals)
- •Доппельгерц энерготоник (doppelherz energotonic)
- •Дуовит (duovit)
- •Ировит (irovit)
- •Иррадиан (irradian)
- •Кальцевита (cal–c-vita)
- •Кальций с растворимый (calcium с eff)
- •Кальций-d3 никомед (calcium-d3 nycomed)
- •Кальций седико шипучий растворимый (calcium sedico effervescent instant)
- •Кальцинова (kalcinova)
- •Кальция фолинат (calcii folinas, calcium-folinate)
- •Квадевит (quadevit)
- •Кобидек н (cobidecum n)
- •Компливит (complivit)
- •Королевские капсулы – витамины и минералы (royal vtt g)
- •Лековит с-са (lekovit c–ca)
- •Магне b6 (magne b6)
- •Мальтофер фол (maltofer fol)
- •Матерна (materna)
- •Мега вит (mega vite)
- •Менопейс (menopace)
- •Мультибионта с кальцием и магнием (multibionta plus calcium and magnesium)
- •Мультибионта юниор (multibionta junior)
- •Мультивитамол (multivitamol)
- •Мультипродукт для детей (multiprodukt for children)
- •Мультипродукт для женщин (multiprodukt for women)
- •Мультипродукт для мужчин (multiprodukt for men)
- •Мультипродукт для пожилых (multiprodukt for age people)
- •Мульти-селена (multi-selena)
- •Мульти-табс классик (multi-tabs classic)
- •Мульти-табс макси (mult-tabs махi)
- •Мульти-табс малыш (multi-tabs kid)
- •Ульти-табс юниор (multi-tabs junior)
- •Мульти-табс dd-4 (multi-tabs dd-4)
- •Мульти-табс gd (multi-tabs gd)
- •Мультифит-м (multiphytum-m)
- •Нова вита (пренатал формула) [nova vita (prenatal formula)]
- •Нутрисан (nutrisan)
- •Олиговит (oligovit)
- •Олигогал-se (ougogal-se)
- •Педивит форте (pedivit forte)
- •Перфектил (perfectil)
- •Пиковит (pikovit)
- •Пленил (plenyl)
- •Поли-ви-сол (poly-VI-sol)
- •Поливит (polyvit)
- •Поливит гериатрик (polyvit geriatric)
- •Поливит новавита (polyvit novavita)
- •Поли-ви-флор с минералами (poly-VI-flor cum mi-neralo)
- •Полная пренатал формула мультивит/мультимин (full prenatal formula multivit/multimin)
- •Прамилет фа (pramiletum fa)
- •Прегнавит (pregnavyt)
- •Прегнакеа (ркеgnасаrе)
- •Пренамин (рrenamin)
- •Пренатал 1/1 с железом (prenatal 1/1 with ferrous)
- •Ревайтл гинсенг плюс (revital ginseng plus)
- •Ревалид (revaud)
- •Севен сиз паувер плюс (seven seas power plus)
- •Селмевит (selmevitum)
- •Сорбифер дурулес (sorbifer durules)
- •Стресс формула с железом (stress formula with iron)
- •Стресс формула с цинком (stress formula with zink)
- •Супрадин (supradyn)
- •Супрадин рош (supbadyn roche)
- •Таксофит ммс (taxofitum mms)
- •Тардиферон (tardyferon)
- •Теравит (theravit)
- •Уолш поливит для взрослых (walsh-polyvit for adults)
- •Триовит (triovit)
- •Фенюльс (fenules)
- •Ферамид (ferramidum)
- •Фероглобин – в12 (feroglobin – в12)
- •Ферретаб комп. (ferretab сомр.)
- •Ферринат (ferrinat)
- •Феррогематоген (ferroghaematogenum)
- •Ферроплекс (ferroplex)
- •Фесовит (fesovit)
- •Фефол (fefol)
- •Фефол-вит (fefol–vit)
- •Фолирубра (folirubra)
- •Целаскон эффервенсценс (celaskonum effervens-cens)
- •Центрум (centrum)
- •Центрум детский (centrum infant)
- •Элевит пронаталь (elevit pronatal)
- •Эндур-вм (endur-vm)
- •Эндур-е 200 (endur-e 200)
- •Энерготоник доппельгерц (energotonicum doppel-herz)
- •Юникап м (unicap м)
- •Юникап т (unicap т)
- •Юнифит (unifit)
- •Минеральные препараты актиферрин (aktiferrin)
- •Гемофер (haemofer)
- •Гемофер пролонгатум (hemofer prolongatum)
- •Калий-нормин (kalii-normin)
- •Калинор (kalinor)
- •Калипоз пролонгатум (kalipoz prolongatum)
- •Калия и магния аспартат (potassium & magnesium aspartate)
- •Кальций-сандоз форте (calcium-sandoz forte)
- •Кальция глицерофосфат (calcii glycerophosphas)
- •Кальция глюконат (calcii gluconas)
- •Кальция лактат (calcii lactas)
- •Кальция хлорид (calcii chloridum)
- •Капли береш плюс (beres drops plus)
- •Магнерот (magnerot)
- •Магния цитрат (magnesium citrate)
- •Микройод (microiodum)
- •Натрия фторид (sodium fluoride)
- •Регидрон (rehydron)
- •Селен (selenium)
- •Тотема (тоtнема)
- •Тридин (tridin)
- •Упсавит кальций (upsavit calcium)
- •Ферлатум (ferlatum)
- •Ферро-градумет (ferro-gradumet)
- •Ферронал (ferronal)
- •Ферроцерон (fеrroceronum)
- •Феррум лек (ferrum lek)
- •Хеферол (heferol)
- •Цинктерал (zincterajl)
- •Препараты с аминокислотами акти-5 (acti-5)
- •Аспарагиновая кислота (acetylaminosuccinique acid)
- •Биотредин (biotredin)
- •Глицин (glycine)
- •Глутаминовая кислота (glutamic acid)
- •Метионин (methionine)
- •Мориамин форте (moriamin forte)
- •Пребиотики
- •Лактулоза (lactulose)
- •Нагипол (nagipol)
- •Хилак форте (hylak forte)
- •Препараты полиненасыщенных жирных кислот полиен-оптима с кедровым маслом
- •Полиен-оптима с облепиховым маслом
- •Эйконол (euconolum)
- •Эйфитол (eufitolum)
- •Часть 3 Витамины и минералы при болезнях и некоторых физиологических состояниях Правила предупреждения и лечения заболеваний незаменимыми веществами
- •Аллергия
- •Аритмия
- •Артриты
- •Астения
- •Астма бронхиальная
- •Атеросклероз
- •Беременность
- •Бессонница
- •Варикозное расширение вен
- •Выпадение волос
- •Гастрит
- •Геморрой
- •Гепатит, цирроз печени, холецистит, желчнокаменная болезнь
- •Герпес опоясывающий (опоясывающий лишай)
- •Герпес простой
- •Гипертония
- •Гипотония
- •Импотенция
- •Инфекционные заболевания
- •Климакс
- •Кожные болезни
- •Колит, энтерит
- •Лучевая и химиотерапия
- •Применение незаменимых веществ
- •Ожирение
- •Операции хирургические
- •Остеопороз
- •Подагра
- •Посты, вегетарианство
- •Почечные болезни
- •Почечнокаменная болезнь
- •Предменструальный синдром
- •Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
- •Рекомендуемая литература
- •Приложение Характеристика некоторых биологически активных веществ1
Герпес простой
Также вызывается вирусом, но возникает у лиц всех возрастных групп. Начинается обычно остро и сопровождается зудом, покалыванием, иногда болью в месте возникновения. Одновременно с этим (или спустя 1–2 дня) образуется красное, слегка отечное пятно, на котором появляются группы пузырьков размером с булавочную головку или мелкую горошину, наполненных прозрачным содержимым. Через 3–4 дня пузырьки подсыхают с образованием серозно-гнойных корочек. Иногда бывает болезненное увеличение близлежащих лимфатических узлов. Редко отмечается недомогание, мышечные боли, озноб, повышение температуры тела до 38–39 °C. Болезнь длится 1–2 недели, затем постепенно корочки отпадают, ранки заживают.
Располагается вокруг естественных отверстий – на крыльях носа, в углах рта и у красной каймы губ, иногда на половых органах. При простом герпесе иммунитет к нему не развивается, поэтому для него характерны повторные (в течение многих месяцев) высыпания пузырьков, часто на одних и тех же участках кожи. У женщин это может быть связано с менструациями.
Применение незаменимых веществ
Лечение в первую очередь местное. Так же, как и при опоясывающем герпесе, большое значение имеет укрепление иммунитета (см. выше). Для заживления кожи необходимо применение препаратов цинка и витамина С в лечебных дозах. Хороший эффект оказывает наружное применение масляного раствора витамина Е.
Гипертония
В экономически развитых странах 18–20 % взрослых людей страдают гипертонической болезнью, то есть имеют повторные подъемы артериального давления до 160/95 мм рт. ст. и выше. В течение гипертонической болезни выделяют 4 стадии: I – когда давление в основном нормальное, но при нервно-эмоциональном напряжении ненадолго превышает 160/95 мм рт. ст.; II – более длительные периоды высокого артериального давления, снижающегося после отдыха, причем на этой стадии еще нет никаких серьезных поражений сердца и других органов; III – еще более стойкое и длительное повышение артериального давления с растяжением стенки левого желудочка сердца, для снижения давления необходимы лечение и отдых; IV – стабильно высокое давление, сопровождающееся изменениями во внутренних органах (сосудах глаз, сердца, мозга, почек и некоторых других).
Применение незаменимых веществ
Грамотное использование незаменимых веществ на I–II стадиях развития болезни позволит не допустить перехода гипертонии в III стадию, когда уже возможны необратимые изменения.
И ученые, и практики указывают, что одним из самых мощных профилактических и лечебных средств при гипертонии является ограниченное употребления натрия, то есть поваренной соли.
Суточная норма натрия и хлора для организма содержится в 15 г NaCl, причем в натуральных продуктах (мясе, рыбе, молочных продуктах, крупах, овощах) содержится больше половины этой нормы. Следовательно, на присаливание блюд даже здоровому человеку достаточно 5–7 г соли, т. е. чуть больше половины чайной ложки, а больному гипертонией и того меньше.
Однако и здоровые, и больные – все мы пищу пересаливаем. Например, в местностях Японии с дневным потреблением соли более 25 г около 40 % гипертоников, а в Новой Гвинее, где соль практически не употребляют, повышение артериального давления встречается крайне редко.
Необходимо употребление в основном натуральных продуктов, содержание поваренной соли в которых в десятки раз меньше, чем в специально обработанных: в сыре соли в 20 раз больше, чем в твороге; в колбасах, особенно копченых, в 20–25 раз больше, чем в мясе; в овощных консервах – в 7–10 раз больше, чем в натуральных овощах; то же касается и хлеба в сравнении с мукой, уже не говоря о селедке и т. д.
Для снижения артериального давления важным является достаточное применение продуктов, богатых калием, который способствует выведению излишних количеств натрия и воды, тем самым снижая давление.
Следует иметь в виду, что атеросклероз не только усугубляет проявления гипертонии, но и ускоряет ее течение, поэтому необходимо использование всех минералов и витаминов, полезных при атеросклерозе (см. раздел «Атеросклероз»).
Для профилактики гипертонии большое значение имеет достаточное потребление кальция и магния. Исследованиями американских ученых установлено, что страдающие гипертонической болезнью потребляли с пищей на 22 % меньше кальция, чем люди с нормальным давлением. При лечении дополнительной дозой кальция артериальное давление у половины снижалось на 10, а у некоторых – на 20 мм рт. ст.
Магний, как известно, оказывает сосудорасширяющее действие, поэтому при гипертонической болезни хороший эффект дает магниевая диета. Увеличение содержания магния в этой диете достигается включением таких продуктов, как овсяная, гречневая, перловая и пшенная крупы, пшеничные и ржаные отруби, морковь, сухофрукты и др.
Тонус сосудов в большой степени определяется наличием достаточного количества полиненасыщенных жирных кислот в организме.
В комплексе лечебно-профилактических мероприятий при гипертонии хороший эффект дает также дополнительное использование витаминов С (до 500 мг 2 раза в день), Р (биофлавоноиды), Е, биотина, ниацина (витамина РР), холина и кремния. Прием кальция (1000 мг) надо сочетать с обязательным употреблением фосфора (500 мг).
