5.6 Производственные комплексы товарного назначения

5.6.1. Животноводческие комплексы

Все животноводческие комплексы имеют много общего в планировке и застройке территории:

— по общей функциональной организации: в комплексе обязательны основная производственная зона, обслуживающая зона, состоящая из кормовой группы зданий с кормоприготовительной и зданиями для складирования кормов, ветеринарной группы зданий; и навозохранилищ;

— по основным производственным процессам: содержание: кормление, очистка — навозоудаление.

Наиболее показательным в этом отношении являются комплексы крупного рогатого скота.

В общем, поголовье крупного рогатого скота (коровы) могут содержаться на привязи и без привязи. Все остальное поголовье содержится беспривязно, группами в секциях. Телята младшего возраста содержатся в отдельных клетках, возможно подсосное содержание телят в количестве четырех на корову.

Стойлово-привязное содержание предусматривает нормированное кормление в кормушках.

Беспривязное содержание может быть полным с ненормированным кормлением и беспривязно-боксовым с нормированным кормлением.

5.6.1.1. Планировка и застройка комплекса крупного рогатого скота привязного содержания коров

Планировка основной производственной зоны (рис. 21⁶)

В основной производственной зоне размещаются животноводческие здания павильонного типа рядовым приемом — в один, два или три ряда. Размещение зданий определяется основным производственным процессом — перемещением поголовья из помещений для младших возрастов в помещение для более старших возрастов. Но размещение коровников телятников и скотных дворов определяется процессом доставки кормов: коровники, требующие большего количества кормов, чем младшее поголовье, размещаются ближе к кормоприготовительной, затем следуют телятники и за ними помещения для молодняка старше­го возраста — скотные дворы (рис. 21).

Рядом с коровником, с одной из длинных сторон, размещается выгульный двор. При стойловом содержании коровы в помещении находятся ночью и во время кормления. Остальное время — они на выгульных дворах.

При двухрядном размещении здании и наличии нескольких коровников, они размещаются парами. Это определяется процессом доения коров: при доении молоко от доильных аппаратов по пластмассовым трубам перемещается в молочные блоки, находящиеся в пристройках, к одной из сторон коровника. Заполненные молочные блоки, находясь рядом, способствуют удобному выкачиванию молока в молоковоз из двух блоков сразу, что экономит время, и улучшает экономическую эффективность производственной операции.

Выгульные дворы оказываются с противоположных сторон от молочных блоков. Кроме того, это экономически выгодно и для кормового процесса; корма поступают из кормоприготовительной в торцы двух рядом расположенных коровников. Это удобно и экономически выгодно для доставки большего количества кормов на более близкие расстояния.

5.6.1.2. При беспривязном содержании коров и при ненормированном кормлении в помещении для коров нет кормушек и устройств для привязи. В них коровы содержатся на глубокой подстилке, накапливаемой до толщины 15-20 см. Кормление телят всех возрастов производится в зданиях. При этом температура подстилки достигает 25-26° и коровы отдыхают в тепле. Уборка навоза 1-2 раза в год бульдозерами. Корма размещаются на выгульных дворах: посредине — силос, на противоположной от коровника стороне — грубые корма, а на границе между гуртовыми участками выгульного двора — кормушки для корнеплодов.

Навозоудаление из коровников в настоящее время уже не производится наземным способом. Процессы навозоудаления совершенствуются и необходимо следить за появлением новых технологий во всех сферах деятельности с.-х. производства. В настоящее время в боксах и стойлах коров применяются решетчатые полы, под которыми навоз собирается на движущийся транспортер. Под ним перпендикулярно зданиям прокладывается трубопровод, в котором навоз самосплавом или гидросмывом направляется в навозохранилище. Жижа собирается в жижесборники, а твердая фракция навоза при помощи современных технологий вывозится на поля. Транспортировка жижи на поля возможна по трубопроводам непосредственно для подкормки различных культур.

Тенденция развития техники и технологии в этом направлении позволяет получать порошковые удобрения при строительстве мини предприятий по их изготовлению рядом с крупными животноводческими комплексами.

Все животноводческие комплексы, а также птицеводческие, звероводческие и др. имеют всегда особые производственные процессы и операции, связанные с неповторимыми особенностями самих животных. Их планировка и застройка зависит от учета трех ведущих производственных процессов: содержание (традиционное и научно-обоснованное); кормление (процессы хранения, приготовления и доставка животным); навозоудаление (возможности технологического, экологического и санитарного бла­гополучия жизни и труда населения).

5.6.2. Тепличный комплекс (рис. 21⁵)

В тепличном комплексе существует единый территориально-технологический производственный процесс, связанный с посевом семян овощей, получением рассады различных овощных культур, перемещением рассады из теплиц в открытый грунт, выращиванием овощей, сбором урожая, погрузкой их на транспорт и вывоз по назначению.

Этот процесс, единый и многочисленный по количеству производственных операций и разновременных в связи с особенностями культур, их посева и посадки, полива и обработки, уборки, погрузки для вывоза на реализации, определяет размещение зданий в соответствии с последовательностью операций.

Для планировки учитываются основные операции процесса: привоз семян; размещение их в северном коридоре ряда теплиц; посев и выращивание в теплицах, сбор рассады; перевод ее партиями в открытый грунт или под пленку, выращивание (прополка, рыхление, полив, другие операции, не входящие в территориальную технологию производства) сбор овощей и вывоз за пре­делы комплекса.

Первая крупная производственная операция — привоз семян, подготовка к посеву, посев и выращивание рассады — в теплицах, В связи с этим в северной части комплекса, при въезде, рядовым приемом размещаются теплицы на расстоянии 6-10 м друг от друга и соединяются с северного их торца коридором, обеспечивающим удобство обслуживания теплиц в холодное время года.

Ориентация теплиц в любом географическом районе — меридиональная. При блокировании теплиц сохраняются двускатные кровли, и конек каждой теплицы размещается также меридионально.

Вторая территориально-технологическая операция — перемещение рассады в открытый грунт. Для обеспечения минимального времени на перемещение рассады, открытый грунт размещается между и рядом с теплицами.

Южнее теплиц и открытого фунта могут размещаться парники. Парники проектируются кварталами по 25 парников в каждом из них. Между ними — проход шириной 75-80 см. Размер кварталов получается 21,2x56 м-60 м.

Парники размещаются широтно, образуя южную экспозицию наклона парниковых рам. Следовательно, квартал размещается меридионально. Между первым рядом кварталов парников и теплицами рекомендуется проезд, шириной не менее 15 м.

Второй ряд кварталов размещается вдоль первого на расстоянии не более 5 м.

Между кварталами парников в рядах проезды с чередующейся шириной: при биотопливе 15-10, 15-10, ..., а при техническом обогреве 10-8, 10-8,... Но в настоящее время парники не применяются, т.к. это требует больших затрат времени при их строительстве и эксплуатации.

Эти размеры определяются экономической эффективностью технологий всех производственных операций и территориальной технологии, производственного процесса в целом.

Территории, предназначенные для выращивания овощей, должны располагаться не ближе 15 метров от затеняющих предметов: от зеленых насаждении и от подсобных помещений, находящихся рядом с полосой зеленых насаждений.

Площадка для посадочного и приколочного материала может быть в центре открытого грунта.

В результате правильного размещения зданий и сооружений комплекса наблюдается определенная функциональная организация его. Схема технологических взаимосвязей показывает начало общего территориально-технологического производственного процесса от въезда, где размещается зона теплиц и открытого утепленного грунта. Вокруг них должны размещаться помещения, обслуживающие производственный процесс.