ГБОУ СПО «Волгоградский технологический колледж»

Кафедра «Туризм и Гостиничный сервис»

Реферат

По дисциплине:

«Физическая культура»

Тема:

«Правильное питание как составляющая ЗОЖ»

Специальность-Туризм

Группа-ТУР 1-1

Студент-Ковалева Анастасия

Преподаватель-Гренадерова Светлана Викторовна

Волгоград

2014

Содержание

1. История раздельного питания 2. Значение здорового питания 3. Полноценная еда не требует жертв 4. Углеводы и белки в обмене веществ 5. Главное – это равновесие 6. Раздельное питание – это принцип с большими возможностями 7. Рафинированные продукты 8. Важнейшие растительные продукты 9. Нераздельно: здоровье и стройность 10. Суточные ритмы усвоения пищи

Введение:

Для меня тема правильное питание актуальна и важна. Я выбрала ее потому что сталкивалась с проблемами сохранения крепкого здоровья, нехватки обеспечения организма полезными элементами, пренебрегала здоровым и рациональным питанием.

Я считаю что, это наиважнейшая проблема современной молодежи, пренебрежения подобного вида приводят к таким проблемам как:

1.Постоянная прибавка массы тела.

2.Избыточный вес.

3.Угревые высыпания.

4.Пигментации.

5.Выпадение волос.

6.Головные боли.

7.Перепады настроения, депрессия.

8.Склонность к отекам.

9.Боли в суставах и мышцах.

Пять лет подряд я наблюдалась у гастроэнтеролога время от времени обследовалась в детской больнице и лечила повреждение слизистых оболочек, проще говоря эрозии желудка. Принимала таблетки, биологические добавки и конечно же соблюдала диету, но ни какие медикаменты не помогли бы, если я не следила за своим питанием. Впредь стараюсь соблюдать специально подобранную диету, для поддержания здоровья в целом.

Я думаю что изначально каждый человек должен задуматься что ,не правильное питание отражается на состоянии здоровья, задать себе вопрос - Есть ли необходимость в правильном питании? Существуют ли  признаки связи питания и здоровья, и каковы они?

1. Плохое самочувствие, которое мы расцениваем как случайное явление: изжога, тяжесть в желудке, головная боль, слабость, усталость, диарея

2. Периодически повторяющиеся состояния плохого самочувствия: к  состояниям, описанным выше, добавляются плохое состояние кожи, волос, ногтей, плохой сон. Повторяется достаточно часто, как правило, обострение бывает связано с расстройством или напряжением нервной системы, характера питания (переедание, жирная пища, длительные перерывы в режиме питания).

3. Постоянная картина плохого самочувствия: боли, ограниченность подвижности, отсутствие энергии, желаний, изменение биохимических показателей, высокое давление, аритмия, избыточный вес, изменение кожи, падение остроты зрения и др. Это то, что называется плохим качеством жизни.  

Опыт и исследования медицинских специалистов свидетельствуют, что при изменении структуры и характера питания меняется в лучшую сторону и состояние человека. Стоит попробовать, и убедиться в этом самим. Как только почувствуется улучшение в состоянии здоровья, так вопрос прямого воздействия пищи на здоровье получит конкретный ответ. Да, такая связь существует.

Теоретическая часть работы:

1.История раздельного питания

Для натурального, здорового и по мере возможности оздоравливающего питания

имеет значение не только то, что и сколько мы едим, но и когда и как. На это

обратил внимание еще тридцать лет назад американский врач д-р Говард Гей. Он

предположил (и нашел этому подтверждение в многочисленных историях болезней

своих пациентов), что множество так называемых болезней цивилизации связаны

не только с современным образом жизни, но и прежде всего с денатурированными

продуктами питания и способами их комбинирования в процессе приема пищи.

Требования д-ра Гея в тридцатые годы многие считали чересчур революционными.

Однако с течением времени его выводы стали казаться уже само собой

разумеющимися. Мы знаем теперь, что большинство его постулатов являются

разумными и до сегодняшнего дня их можно считать действенными. Однако не

стоит скрупулезно придерживаться его принципов.

В индустриальных странах уже много десятилетий проблемой можно считать не

недостаток продуктов питания, а - как цинично это ни звучит – их переизбыток.

Поэтому наши привычки в еде и в образе жизни мы должны будем постоянно

контролировать и проверять, действительно ли те продукты, которые мы едим,

имеют достаточно питательных и жизненно необходимых веществ для того образа

жизни, который мы ведем.

Самой лучшей возможностью борьбы с болезнью является устранение причин,

которыми она вызвана, а не борьба с ее симптомами.

— Здоровый рацион большей частью должен состоять из сырых продуктов, то есть

из сырых овощей, фруктов, зерновых и орехов.

— И в наши дни все еще остается в нашем рационе слишком много продуктов,

богатых белками — в основном животного происхождения, мяса и мясных

продуктов.

— Такие продукты питания, как белая мука, консервы, рафинированные

растительные масла, считаются денатурированными, их следует постепенно (и

лучше полностью) заменять свежими полноценными продуктами.

— Мы все еще едим слишком много сладкого и жирного, что приводит к полноте —

и в результате этого к различным болезням.

2. Значение здорового питания

К счастью, осознание необходимости следить за своим питанием и в нашей стране

в последние годы приобретает все большую популярность. Поэтому некоторые

требования таких врачей, как д-р Гей и ему подобных, большинство людей

признает верными. Все большее количество интересуется тем, как они едят,

насколько полноценны их продукты питания и как их полезнее комбинировать.

Покупая продукты, мы стали более придирчиво их выбирать. Мы начали

предпочитать свежие и экологически чистые продукты.

Большинство из вас уже слышали о том, что продукты следует правильно

сочетать, однако мало кто может точно сказать, как именно это делать.

Может быть, вы подумаете, что в настоящее время врачи и исследователи-

диетологи «рвутся в открытую дверь». Однако обратите внимание, сколько среди

нас еще людей с избыточным весом, сколько страдает от различных нарушений

пищеварительного тракта, высокого давления, диабета и множества других

болезней, возникновение которых связано с неконтролируемым приемом пищи.

Поэтому, несмотря на широкую пропаганду разных диет, можно предположить, что

в отношении культуры питания что-то отсутствует? Возможно, именно раздельное

питание для некоторых станет первой ступенькой «лесенки», которая приведет их

к более разумному образу жизни.