Практическое занятие № 1:
Расчёт показателей состояния и движения основных фондов.
Практическое занятие №2:
Расчёт амортизационных отчислений по объектам основных фондов.
Практическое занятие №3:
Расчёт показателей эффективности использования основных фондов
Самостоятельная работа: Написать рефераты по темам: «Основные фонды торговых предприятий», «Первоначальная, восстановительная, остаточная стоимость основных фондов вторговых и сбытовых организациях», «Классификация основных фондов», «Характеристика производственных и непроизводственных основных фондов».
Тема 2.2 Оборотные средства организации.
Экономическая сущность и состав оборотных средств.
Классификация оборотных средств.
Нормируемые и ненормируемые оборотные средства.
Анализ оборотных средств торгового предприятия.
Планирование потребностей торгового предприятия.
Вопрос 1. Экономическая сущность и состав оборотных средств.
Для осуществления производственно-торговой деятельности субъекты торговли и общественного питания имеют оборотные фон-ды и фонды обращения.
Оборотные фонды — это предметы труда (сырье, полуфабрика-ты, материалы для хозяйственных нужд, топливо, тара) и орудия тру-да (малоценные и быстроизнашивающиеся предметы, инструменты, инвентарь, специальная одежда и обувь), обслуживающие процесс обращения товаров.
Оборотные фонды принимают однократное участие в производ-ственно-торговом процессе, изменяя при этом свою вещественно-на-туральную форму. Их стоимость полностью переносится на вновь про-изведенный продукт. Основное назначение оборотных фондов заключается в обеспечении непрерывного и ритмичного производ-ственно-торгового процесса на предприятии.
Фонды обращения по своей экономической сущности сходны с оборотными фондами. Они также непосредственно участвуют в обо-роте, изменяя свою форму, выбывают из торгового предприятия при реализации товаров и пополняются за счет новых поступлений.
К фондам обращения относятся запасы товаров, произведенная, но не реализованная продукция на предприятиях общественного пи-тания, денежные средства в кассе, в пути, на расчетном счете и других счетах в банке, дебиторская задолженность, расходы будущих перио-дов.
Фондам обращения принадлежит решающая роль, так как за счет них создаются товарные запасы, необходимые для обеспечения непре-рывности процесса производства и реализации товаров на предприя-тии. Товарные запасы по своей природе текучи и должны постоянно пополняться. Наличие запасов товаров означает, что определенная их часть на время выключена из оборота. Это является необходимым ус-ловием возобновления расширенного воспроизводства.
Оборотные фонды и фонды обращения тесно взаимосвязаны и постоянно переходят из одних в другие. Поэтому оборотные фонды и фонды обращения планируются и учитываются как единые оборот-
ные средства.
Оборотные средства представляют собой совокупность денежных средств, вложенных (авансированных) в оборотные фонды и фонды обращения.
В экономической литературе понятие «оборотные средства» тождественно оборотному капиталу, представляющему собой одну из составных частей имущества предприятия'. Состав оборотных средств как совокупность образующих их элементов показан на рис. 12.1'.
Вложение денежных средств в оборотные фонды и фонды обращения всегда осуществляется авансом, поэтому понятие «вложенные, средства» адекватно понятию «авансированные средства». Авансирование — одна из отличительных особенностей оборотных средств. Именно из выручки от реализации происходит возмещение авансированных средств и их возвращение к исходной величине. Временным критерием для авансирования оборотных средств является один кругооборот. Экономическая сущность оборотных средств определяется ' их ролью в обеспечении непрерывности процесса воспроизводства.
Оборотные средства совершают непрерывный кругооборот, в процессе которого они меняют форму стоимости (с денежной на товарную и снова на ден) и обслуживают процесс товарного обращения. Основная их масса вложена в товарно-материальные ценности, а среди них главное место принадлежит товарным запасам.
Кругооборот оборотных средств можно изобразить в виде схемы: Д — Т — Д'.
Этот процесс имеет три этапа или три стадии, которые называются стадиями кругооборота оборотных средств.
Первая стадия кругооборота оборотных средств имеет вид:
Д — Т,
где Д — денежные средства, имеющиеся у предприятия на момент его создания
или полученные в результате реализации продукции (работ, услуг);
Т — товарно-материальные ценности, приобретенные предприятием и необ-ходимые для начала (продолжения) производственного процесса.
На этой стадии совершается купля-продажа между розничными и оптовыми торговыми предприятиями или производителями непо-средственно. Товар переходит из сферы производства в сферу обраще-ния при поступлении товаров со складов оптовых предприятий. Оборот-ные средства переходят из денежной формы в товарную. Результатом первой стадии является создание запасов товаров, тары, материалов и др. Для этого торговое предприятие должно единовременно распо-лагать достаточной суммой денежных средств. От стадии Д — Т зави-сит своевременность перехода товаров из сферы производства в сферу обращения.
Вторая стадия кругооборота оборотных средств называется про-изводственной. Посредством приложения труда работников торговое предприятие осуществляет такие производственно-технологические операции, как хранение, подсортировка, фасовка, упаковка товаров, предпродажное и послепродажное обслуживание. На этой стадии продол-жается процесс производства в сфере обращения. Поскольку при этом об-разуется прибавочный продукт, создаваемый трудом в процессе продол-жения производства, то эта стадия фактически является источником создания прибыли предприятия. В торговле данную стадию проходят не все оборотные средства, некоторая их часть обслуживает чистый процесс обращения и осуществляет кругооборот по двум стадиям.
Третья стадия означает реализацию товаров покупателям и яв-ляется заключительной для торговли. В этом акте продажи товаров происходит смена их товарной формы на денежную Т — Д'. После того как товарная форма вновь примет денежную форму, авансированные средства возвращаются предприятию.
Причем если авансированные основные средства возвращаются предприятию постепенно, по мере перенесения частями стоимости основных фондов на стоимость вновь созданной продукции, то авансированные оборотные средства — сразу после окончания одного кругооборота. После получения выручки пред-приятие вновь затрачивает денежные ресурсы на покупку товаров у по-ставщиков, т.е. повторяется первая стадия кругооборота средств.
Таким образом, полный кругооборот оборотных средств можно схематично изобразить следующим образом:
Д'= Д+И
где ЬД — изменение величины оборотных средств.
Особенностью организации оборотных средств в общественном питании является особая форма кругооборота этих средств, при кото-рой одновременно сочетаются кругооборот средств, проходящих ста-дии производства и обращения, и кругооборот средств, проходящих только одну стадию обращения (например, оборотные средства, вло-женные в запасы покупных товаров)'.
Длительность одного цикла кругооборота составляет время об-ращения оборотных средств в сфере производства и сфере обращения. Это время разделяется на отрезки, в течение которых средства нахо-дятся в денежной форме, в запасах и незавершенном производстве, в то-варной форме. В кругооборот включается также время, необходимое для расчетов с поставщиками и покупателями. Величина оборотных средств в значительной мере определяется периодом их кругооборота.
Существует мнение, что определение оборотных средств как аван-сированных денежных средств, направляемых на создание запасов оборотных фондов и фондов обращения, не раскрывает полного эко-номического содержания этой категории'. Оно не учитывает, что наря-ду с авансированием определенной суммы денежных затрат происходит объективный процесс авансирования в эти же запасы стоимости приба-вочного продукта, создаваемого трудом в процессе производства. По-этому у рентабельных предприятий, как правило, при завершении кру-гооборота фондов общая сумма авансированных оборотных средств возрастает на долю прибыли, остающуюся в распоряжении предприя-тия. У отдельных нерентабельных предприятий при завершении кру-гооборота фондов наличие оборотных средств уменьшается на сумму внеплановых убытков. С этой точки зрения оборотные средства пред-ставляют собой авансированную в денежной форме стоимость для об-разования и использования оборотных фондов и фондов обращения в минимально необходимых размерах, обеспечивающих непрерыв-ность процесса производства и своевременность осуществления рас-четов.
Находясь постоянно в обороте предприятия, оборотные средства являются источником авансированного финансирования затрат пред-приятия на реализацию товаров с момента образования производствен-ных запасов до времени поступления выручки от реализации готовой продукции и товаров. Этим самым оборотные средства выполняют свою важнейшую функцию — денежное обеспечение непрерывности процесса деятельности предприятия.
Оборотные средства, являясь одной из основных финансовых категорий, оказывающих существенное влияние на сферу производ-ства, сферу обращения, состояние расчетов в народном хозяйстве и тем самым денежное обращение в стране, выполняют свою вторую функ-цию — платежно-расчетную.
Результативность работы предприятия во многом зависит от его обеспеченности оборотными средствами. Недостаток средств, авансиру-емых на приобретение материальных запасов, может привести к сокра-щению объемов деятельности. Излишнее отвлечение средств в запасы, превышающие действительную потребность, приводит к омертвлению ресурсов, неэффективному их использованию.