Агротехніка закладання виноградника

Площу відведену під виноградник готують за два роки до садіння. Роботи часто пов’язані зі значними переміщеннями орного горизонту, складуванням його у валки, вирівнюванням підґрунтя, з наступним розрівнюванням родючого шару. На схилах крутизною <8-10° нарізають тераси. Для відновлення родючості ґрунту площу засівають багаторічними травами чи сидеральними культурами. Основне удобрення та плантаж здійснюють за півроку до садіння винограду.

Схеми садіння. На вибір схеми садіння виноградника впливають різні фактори. При використанні великогабаритної техніки закладають виноградники з міжряддями шириною 3-3,5м, на богарних землях – 2,5-3 м. В інших випадках ширина міжрядь може бути 2,25-2,5 м (табл..3).

Таблиця 3.

Схема садіння винограду залежно від умов вирощування

Зона	Віддаль між рядами, м	Віддаль між кущами, м
Південний степ. Високо штамбова культура, без зрошення:
Слабо- та середньо рослі сорти	3	1,25 – 1,5
Сильнорослі сорти	3	1,75 – 2
із зрошенням:
Слабо- і середньорослі	3,5	1,25 – 1,5
сильнорослі	3,5	1,75 – 2
Безштамбова культура, без зрошення:
Слабо- і середньорослі	2,5	1,25
Сильнорослі	2,5	1,5
із зрошенням:
Слабо- і середньорослі	3,4	1,25
сильнорослі	3,4	1,5 - 1,75

Схеми садіння залежать від умов вирощування і біологічних особливостей сортів винограду. На багатих ґрунтах в зонах достат­нього зволоження, а також зрошуваних землях відстань між рядами і кущами значно більша, ніж на богарних землях. Відстань між кущами також залежить від сили росту куща, способу формування винограду і може складати 1,25-2 м.

Техніка садіння винограду. В Україні майже у всіх виноградних районах висаджують вино­град навесні. На карбонатних і піщаних ґрунтах з вмістом каміння висаджують в ямки діаметром 40-50 см, глибиною – 60-70 см; на кам’янистих, шиферних ґрунтах – під лом, а на родючих суглинкових – під гідробур (рис. 3). Щоб попередити розвиток поверхневих коренів, на саджанці одя­гають поліетиленові чохлики довжиною 30-35 см, шириною 8-10 см. Їх прив’язують паперовим шпагатом над місцем зростання прищепи і підщепи, і над п’ятковими коренями. Протягом 4-5 років поверхневі корені не розвиваються. Щоб попередити висихання часто саджанці парафінують.

Рис. 3. Гідробур ГБ 35-28. Призначений для виготовлення лунок для садіння саджанців винограду та кущових ягідних культур

На рівних ділянках щеплені саджанці висаджують на таку глибину, щоб місце щеплення було на 2-3 см вище рівня ґрунту, кореневласні – на глибину дворічної частини. При садінні на схилах враховують змив ґрунту з часом. На ділянках невеликого схилу місце зростан­ня підщепи і прищепи повинно бути вище на 1-2 см від поверхні ґрунту. На більш крутих схилах у верхній частині виноград висаджу­ють так, щоб місце зростання було на 3-4 см глибше, а в нижній частині схилу, на 4-5 см вище рівня ґрунту.

На присадибних ділянках ями викопують вручну, заправляють перегноєм (3-6 кг на ямку), додають 100 г суперфосфату, 50 г калійної солі, чи суміш інших добрив. Добрива вимішують з ґрунтом і присипають структурним ґрунтом з поверхні.

При закладанні промислових виноградників при механізованому садінні використовують машини для копання ям – КЯУ-100, КЯШ-60 або садять під гідробур (ГБ-35/28). Для невеликих фермерських господарств в зонах промислового виноградарства виноградосадильна машина (АПВ-10-2А, ВПМ-2А) – занадто дороге задоволення, але її можна орендувати. В зонах нетрадиційного виноградарства таких машин немає, через те доводиться садити виноградник вручну.

Висаджують виноград на глибину промерзання ґрунту (не менше 45-50 см, чи глибше), поливають і підгортають.

Для закладання промислових виноградників використовують лише укорінені щеплені саджанці. Саджанці готують до садіння. Їх витягають з укриття, оглядають кореневу систему, п’яткові корені укорочують до 10-15 см, зовсім видаляють росяні корені, висохлі і поламані. Молоді прирости укорочують на дві бруньки. Молоді прирости саджанців, що вирощені з укорочених живців, не підрізають. Їх висаджують на глибину 45-50 см, загортають, а вже потім обрізують, залишаючи над поверхнею ґрунту 2-3 бруньки (рис. 4).

Перед садінням саджанці винограду обов’язково вимочують у воді або на 2 доби занурюють кореневу систему у глино-гноєву бовтанку (суміш глини з коров’яком у воді до консистенції сметани). Свіжий коров’як дуже добрий стимулятор росту кореневої системи, оскільки містить природні ауксини. Для великих площ, де потрібна велика кількість саджанців коров’як замінюють стимуляторами коренеутворення.

1

Рис. 4. Готування саджанців до садіння:

1-2 – саджанці перед обрізуванням; 3 – саджанець після обрізування; 4-5 – саджанці, вирощені з двох- і трьохвічкових живців, готові до садіння.

Рис. 6. Садіння винограду.

Агротехнічний план закладання виноградника представлений в таблиці 4.

Таблиця 4

Агротехнічний план закладання виноградника

№ п. п	Назви робіт	Строки виконан-ня	Агротехнічні вимоги	Трактори, машини й обладнання
1	2	3	4	5
1	Розбивання ділянки на квартали і клітини	Березень	Дотримуються чіткого розміщення рядів і відстаней між ними	Вручну або з допомогою геодезичних інструментів
2	Заготівля кілків для розбивання площі	Березень	Дерев’яні кілочки діаметром 5-6 см, довжиною не менше 50-60 см	Вручну в столярних майстернях
3	Розбивання площі в клітині ви-ноградника, згідно схеми садіння	Березень	В поле виходить бригада з 4-5 людей. Для розби-вання площі вико-ристовують мірну стрічку і кілочки	Вручну або з допомогою геодезичних інструментів
4	Готування саджанців до садіння	Квітень	Корені укорочують на 4-5 см, якщо са-дять під гідробур, і 15-18 см при садін-ні в ямки, вмочу-ють у глино-гноєву бовтанку	Ручним способом
5	Завантажен-ня і тран-спортування саджанців до місця садіння	Квітень	Вкривають саджанці брезентом, захищаючи їх від пересихання.	МТЗ-80 2ПТС-4
Закінчення табл. 4
1	2	3	4	5
6	Викопуван-ня ям	Квітень	Діаметр ямки 40-50 см, глибина 60-70 см, при садінні під гідробур ямок не копають	КЯУ-60 КЯУ-100 КРК-60
7	Заправлення ям	Квітень	Перемішують в ямці з ґрунтом по 2-6 кг перегною, 50-100 г супер-фосфату, 20-50 г калійної солі. Звер-ху присипають ша-ром ґрунту в 4-6см.	Вручну
8	Підвезення води і садіння під гідробур з одночасним внесенням добрив	Квітень	Цистерна, обладна-на гідробуром. Розчин з вмістом: аміачна селітра – 45, калійна сіль – 10, суперфосфат – 30 кг д.р./га	МТЗ-80, РЖГ-4 ВР-3М (ASV-4), ГБ-35/28
9	Садіння винограду з допомогою виноград о- садильних машин	Квітень	Повна механізація всіх процесів	АПВ-10-2А ВПМ-2А
10	Культивація ґрунту	Квітень		ДТ-75 ПРВМ-3