Гель і.М.
Технологія вирощування винограду
Львів 2014
ББК 42.36 Я 73
Г 32
УДК 634.803/.05; 634.84
Рекомендовано до друку методичною радою
Львівського національного аграрного університету.
Протокол № від
Автор: к. с.-г. н., доцент І.М. Гель
Рецензенти: М.М. Вислободська, к. с.-г. н., доцент кафедри ґрунтознавства, землеробства та агрохімії Львівського національного аграрного університету;
Л.С. Приймачук, к. с.-г. н., зав. лабораторією садівництва Інституту сільського господарства Карпатського регіону НААН
.
Видається у авторській редакції
Гель І.М. Технологія вирощування винограду / І.М. Гель. – Львів, 2014. – 64 с.
Навчальний посібник розроблений для освоєння програми курсу „Світові агротехнології у виноградарстві”, передбаченого навчальним планом для студентів вищих аграрних навчальних закладів освітньо-кваліфікаційного рівня „Магістр” та "Спеціаліст" спеціальності 7. 09010104 та 8. 09010104 „Плодоовочівництво і виноградарство”, а також буде корисним для спеціалістів сільськогосподарських підприємств різних форм власності, фермерам та виноградарям-аматорам.
Посібник ілюстрований рисунками, а інформативні таблиці полегшать освоєння навчального матеріалу.
ISBN
© Гель І.М. 2014
© Львівський національний аграрний університет, 2014
ЗМІСТ
Вступ |
4 |
Проектування і організація території виноградника |
5 |
Агротехніка закладання виноградника |
12 |
Влаштування шпалери |
17 |
Догляд за насадженнями |
23 |
Системи утримання ґрунту на виноградниках |
33 |
Система боротьби з бур’янами |
35 |
Захист винограду від шкідників і хвороб |
37 |
Зрошення виноградників |
44 |
Збір урожаю |
50 |
Машини на виноградниках |
54 |
Бібліографічний список |
61 |
ВСТУП
Методичний посібник розроблений для освоєння програми курсу „Світові агротехнології у виноградарстві”, передбаченого навчальним планом для студентів вищих аграрних навчальних закладів освітньо-кваліфікаційного рівня „Магістр” та "Спеціаліст" спеціальності „Плодоовочівництво і виноградарство”, а також буде корисним для спеціалістів різних сільськогосподарських підприємств, фермерам та виноградарям-аматорам.
Викладений у посібнику матеріал допоможе студентам освоїти технології закладання та вирощування винограду. Інформація по технологіях готування ґрунту під насадження, закладання та догляду за молодим і плодоносними насадженнями представлена також у вигляді таблиць і рисунків. Висвітлені технології на зрошуваних землях, особливості збору урожаю столових і технічних сортів винограду, представлені машини на виноградниках.