- •1.Рабочая учебная программа дисциплины модуля Рабочая программа
- •«Организация турбизнеса»
- •4.Карта учебно-методической обеспеченности дисциплины
- •Основные термины туристской отрасли
- •Типы размещения
- •3. Типы корпусов
- •Типы номеров
- •Типы кроватей
- •Типы видов из окон номера
- •Типы питания
- •Тема 1. Организация работы туристских предприятий
- •1.1. Открытие туристского предприятия
- •1.2. Нормативно - правовые акты
- •1. Предмет договора
- •6. Ответственность сторон
- •7. Условия изменения и расторжения договора
- •2.1. Правовое регулирование в сфере туризма
- •2.2. Менеджмент в туристском бизнесе
- •2.3. Маркетинг в туристском бизнесе
- •3. Система управленческого контроля и Организационная структура управления турфирмы
- •4.Элементы механизма управления предприятием туристического бизнеса
- •Тема 3. Организация обслуживания туристов
- •4.1.Формирование туристского продукта и технология эффективных продаж
- •4.1.1.Туристский продукт и его составные части
- •4.1.2. Технология эффективных продаж
- •5.1. Программы обслуживания туристов
- •6.1. Ассортимент туристского продукта
- •6.2. Создание привлекательного туристского продукта
- •6.3. Классы обслуживания. Пакет услуг
- •7.1. Ценовая политика
- •7.2. Учетная политика
- •7.3. Логистика в туристской деятельности
- •8.1. Ошибки при окрытии турбизнеса
- •8.2. Составление бизнес-плана
- •Первоначальные расходы, штатное расписание, расчет себестоимости
- •8.3.1.Первоначальные расходы
- •8.3.2. Штатное расписание
- •Расчет себестоимости турфирмы
- •Тема 4. Организация транспортных путешествий
- •Тема 5. Организация автопутешествий
- •Тема 6. Особенности подготовки и проведения авиационных туристских маршрутов
- •Тема 7. Организация железнодорожных и водных путешествий
- •Тема 8 . Культура и качество обслуживания
- •13.2. Основы квалификационных требований к персоналу
- •Тема 9.Работа менеджеров с претензиями
- •14.1. Понятие туристских формальностей
- •14.2. Визовые формальности
- •14.3. Безопасность в путешествии
- •14.4.Эпидемиологическая и бактериологическая безопасность туристов
- •14.5. Страхование в туристской отрасли
- •Тема 10. Дифференцированный подход к туристскому обслуживанию
- •15.1.Дифференцированный подход к туристскому обслуживанию
- •15.2. Особенности работы с туристами
- •6.Методические рекомендации по изучению дисциплины (традиционные, интерактивные и инновационные методы)
- •Составление кроссворда
4.Карта учебно-методической обеспеченности дисциплины
5 КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ
Глоссарий
Основные термины туристской отрасли
Бренд (brand- клеймить огнем) - официально зарегистрированная торговая марка производителя или продавца товаров и услуг. Это определенное название, символ, знак, дизайн или их комбинация, предназначенные для идентификации товаров или услуг данной фирмы, чтобы их можно было отличить от продуктов конкурентов. В этом значении понятие «бренд» охватывает вид товаров или услуг (с характеристиками их потребительских преимуществ), реализуемых под конкретной торговой маркой. Исследования свидетельствуют о том, что бренды использовались еще древнеегипетскими, древнегреческими и древнекитайскими ремесленниками. Среди брендов можно встретить долгожителей. Возникший в XIV в. бренд германского пива «Lowenbrau» популярен и поныне. Бренды: чая «Lipton», напитка «Coca-Cola» насчитывают более чем вековую историю. Широко известны бренды ведущих турфирм, к примеру «Cook & Co».
Брендинг - имиджевая реклама, продвижение какой-либо торговой марки, ставящее своей целью повышение ее узнаваемости на потребительском рынке.
Виза- отметка в паспорте, разрешающая въезд- на или проезд- через территорию государства, давшего визу.
Встреча и проводы: встреча в заказанном месте с информационной табличкой и сопровождение от места встречи до транспортного средства, заказанного трансфера.
Ваучер - документ, устанавливающий право туриста на услуги, входящие в состав тура, и подтверждающий факт их оказания.
Высокий сезон- период максимальной интенсивности туристского потока.
Гид - лицо, проводящее экскурсию.
Имидж (imago - образ, подобие) - представление, образ, формируемый в общественном мнении о каком-либо человеке, фирме, товарном продукте посредством целого ряда информационных приемов и технологий, в том числе через СМИ. Формирование имиджа может осуществляться при помощи рекламы, паблик рилейшнз и др. Между имиджем и реальными качествами человека, фирмы, товара имеется немало сходства, однако не всегда между ними существует принципиальная адекватность. Как правило, имидж выстраивается на основе наиболее броских, запоминающихся характеристик субъекта, фирмы, товара, которые иногда могут носить неадекватный, даже случайный характер по отношению к своему реальному носителю.
Имиджелогия - междисциплинарная область научного знания, сформированная на пересечении ряда социально-гуманитарных дисциплин (социальной психологии, социологии). Имиджелогия анализирует закономерности формирования в общественном сознании представлений и образов о структурах власти, производственных коллективах, бизнесе, а также об их конкретных представителях (общественных деятелях, руководителях, о персонале какой-либо фирмы).
Имиджмейкер - специалист, разрабатывающий стратегию, тактику и технику наиболее эффективного имиджа государственного деятеля, политика, артиста... для рекламы, паблисити, повышения репутации, популярности и т. д.
Имиджмейкерство - профессиональная деятельность, направленная на создание позитивного имиджа конкретному общественному деятелю, бизнесмену, а также фирме, товару.
Имидж корпоративный - целенаправленно сформированный образ фирмы (корпорации) в представлении аудитории, выделяющий определенные ценностные характеристики, призванный оказывать психологическое воздействие на потребителей в целях рекламы. Корпоративный имидж создается основной деятельностью предприятия и целенаправленной рекламно-информационной работой. Позитивный корпоративный имидж повышает конкурентоспособность фирмы, привлекает потребителей и партнеров, ускоряет продажи. Это фактор доверия клиентов к фирме и ее продукции, фактор роста числа продаж, кредитов, следовательно, фактор процветания или упадка для фирмы, ее владельцев и работников. Корпоративный имидж включает ряд принципов: неизменность названия, ассоциацию с выпускаемой продукцией, краткость, благозвучность, эстетичность, неповторимость названия, а также приемлемость его для иностранцев и др.
Конец тура: при заказанном трансфере - с момента завершения трансфера, при не заказанном трансфере - с момента планового времени выписки из отеля.
Логотип (logos - слово, typos - отпечаток) - специально разработанное оригинальное начертание полного или сокращенного наименования фирмы (или группы товаров данной фирмы), которое регистрируется и используется в строго определенных целях. Это один из классических видов товарного знака, элемент фирменного стиля, фирменная шифрованная надпись, представляющая собой оригинальное начертание наименования рекламодателя. Логотип может иметь комбинацию из начальных букв, представляющую собой сокращенное название какого-либо учреждения или фирмы.
Mini bar — мини бар в номере.
Название предприятия (фирмы, компании) является одной из важнейших констант фирменного стиля. Как свидетельствует опыт, в некоторых случаях желательно, чтобы название давало представление о сфере деятельности предприятия. Для его известности создается оригинальное название, которое должно работать на целевую аудиторию. Фирменное наименование - наименование юридического лица, являющегося коммерческой организацией. Оно позволяет индивидуализировать эту организацию в гражданском обороте. Регистрируется в установленном порядке, право на исключительное его использование охраняется законом.
Начало тура - при заказанном трансфере - с момента начала трансфера, при не заказанном трансфере - с момента поселения в заказанный отель
Низкий сезон- период минимальной интенсивности туристского потока.
Pool bar- бар при бассейне.
Принимающая сторона - организация или индивидуальный предприниматель, принимающие туристов, прибывших в страну (место) их временного пребывания и действующие при этом на основании договоров с компанией - туроператором.
Русскоговорящий ассистент - сотрудник, обеспечивающий сопровождение клиента на заказанном для сопровождения участке.
Reception - стойка регистрации.
Размещение- предоставление номерного фонда для проживания в месте пребывания туриста.
Слоган (slogan - лозунг, призыв) - короткий лозунг или рекламный девиз, отражающий качество продукта, обслуживания, направление деятельности туристской фирмы, часто в образной, иносказательной или абстрактной форме. Слоган должен быть кратким и легко произноситься, а также соответствовать общей рекламной теме.
Скидка- уменьшение стоимости услуг по отношению к базовой.
Система онлайн - бронирования - программное обеспечение, позволяющее осуществлять заказ билетов, гостиницы и иных услуг в реальном времени.
Страховка - обязательное страхование туристов при выезде заграницу.
Check out— время выписки из отеля.
Check in - время заселения в отель.
Трансфер (TRF) — услуга по перевозке туриста от места его прибытия в страну (место временного пребывания) до места его размещения.
Тур (Турпакет) - комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, выбранных и оплаченных клиентом, отмеченных в путевке и ваучере.
Туроператор - организация или индивидуальный предприниматель, осуществляющий на основании лицензии деятельность по формированию, продвижению и реализации тура.
Турагент — предприятие или индивидуальный предприниматель, на основе лицензии осуществляющий сбыт туристических услуг потребителям (Туристам).
Турист (Клиент) — гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период с 24 (двадцати четырех) часов до 6 (шести) месяцев подряд или осуществивший не менее одной ночевки, приобретающий туристический продукту компании.
Торговая марка (trade mark - торговая марка) - торговое наименование определенного товара, производителя, дистрибьютора, которое выделяет их на рынке среди конкурентов. Это обозначение, которое помогает отличать соответствующие товары одних юридических лиц от однородных товаров и услуг других юридических и физических лиц. Существуют четыре типа обозначения торговой марки: товарный образ, товарный знак, фирменное имя, фирменный знак.
Товарный образ - конкретное представление, сложившееся у потребителя под влиянием рекламы и иных источников о реально существующем или будущем товаре. Товарный образ, представляющий собой персонифицированную торговую марку, призван вызывать у покупателя определенные ассоциации и представления в связи с рекламируемой продукцией или услугами.
Товарный знак - элемент фирменного стиля, представляющий собой зарегистрированные в установленном порядке графическое буквенное, объемное, звуковое обозначения или их комбинации, которые используются владельцем знака для идентификации своих продуктов, т. е. для отличия товаров (услуг) одной фирмы от товаров (услуг) других фирм. Товарный знак защищает исключительное право продавца употреблять торговое название. Товарные знаки должны быть оригинальными, выразительными, узнаваемыми среди других и увязанными с конкретной фирмой. Они становятся брендами лишь тогда, когда уже стали широко узнаваемыми. По международным правилам, товарный знак не может содержать изображений красного креста, красного полумесяца, красного льва, красного солнца, а также геральдические символы и географические названия, поскольку они не могут быть объектом собственности. Обладатель зарегистрированного товарного знака имеет исключительные права на его использование и на использование его вариантов для одних и тех же товаров или одной и той же продукции. Товарный знак, являющийся объектом интеллектуальной собственности, охраняется законом и подлежит продаже, уступке, передаче в пользование любому юридическому или физическому лицу на основе лицензионных соглашений.
Фирменное имя (бренд) - слово или группа слов, которые легко произносятся и запоминаются.
Фирменный знак (логотип) - символ, рисунок или отличительный цвет, обозначение.
Фирменный блок - традиционное, часто употребляемое сочетание нескольких элементов фирменного стиля (например, изобразительный товарный знак и логотип). При графическом оформлении названия необходимо учесть такие элементы фирменного стиля, как цвет, шрифт, контраст. Фирменные цвета необходимо выбирать исходя из общеизвестных влияний цветов на эмоции человека. Цвета имеют определенное психологическое воздействие. Шрифт влияет на человека не меньше, чем цвет, поскольку давно стал не просто выразителем информации, но и ее носителем, иногда более значимым, чем самоназвание. Начертание шрифта должно быть одновременно легко читаемым, привлекательным, узнаваемым и неповторимым. Различных шрифтов и их начертаний много. Выбирать следует, учитывая близость к сложившимся стереотипам целевой аудитории и впечатление, которое необходимо создать. Как в торговой марке, так и в логотипе можно использовать несколько цветов. Известно, что контрастные сочетания цветов акцентируют внимание.
Чартер - выполняется по заказу, причем заказчиком может выступать, кто угодно, будь то частник или фирма. Основные условия, предъявляемые к заказчику, платежеспособность и возможность продать билеты на купленный рейс. Обычно заказчиком чартерных рейсов являются крупные туроператоры, работающие на массовых туристических направлениях.
Экскурсия — посещение клиентом выбранной экскурсии. Программа экскурсии составляется принимающей стороной и содержит точки показа, которые может увидеть клиент.
