Федеральное агентство по образованию

ГОУ ВПО Кубанский государственный технологический университет (КубГТУ)

Кафедра экономики и управления производством

Организация производства

на предприятиях отрасли

Учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и выполнению курсовой работы для студентов-заочников специальности

(080502) – Экономика и управление на предприятиях (по отраслям)

Краснодар

2008

УДК

Составитель: канд.экон.наук., доц.Руденко Г.В.

ст.преп. Кочьян Г.А.

Организация производства на предприятиях отрасли. Учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и выполнению курсовой работы для студентов-заочников высшего профессионального образования. – Краснодар: Изд-во КубГТУ, 2008. – 44 с.

В учебно-методическом пособии изложены программа дисциплины, методические указания по выполнению курсовой работы, темы практических занятий, вопросы к экзамену, рекомендуемая литература, приведены требования к оформлению курсовой работы.

Печатается по решению методического совета Кубанского государственного технологического университета

Рецензенты: канд.экон.наук, доцент Ж.А.Шадрина

канд.экон.наук, доцент Полиди А.А.

 КубГТУ, 2008

Содержание

Введение
1 Нормативные ссылки
2 Инструкция по работе с учебно-методическим пособием
3 Программа дисциплины
4 Курсовая работа
5 Темы практических занятий
6 Оформление курсовых работ
7 Вопросы для подготовки к экзамену
Список рекомендуемой литературы

Введение

Организация производства является профилирующей дисциплиной экономического цикла подготовки экономистов-менеджеров, формирующих профессиональный уровень экономиста, имеющая прикладное, так и методологическое значение.

Цель дисциплины «Организация производства» состоит в формировании у студентов знаний в области теоретических основ организации производства труда и управления и умений практической организации производственных и управленческих процессов на предприятии.

Задачи дисциплины:

• дать студенту теоретические знания о сущности, основных закономерностях и принципах, формах и методах организации производства и управления предприятием;

• научить методам проектирования и моделирования производственных, трудовых и управленческих процессов на предприятии;

• ознакомить с практическими методами диагностики состояния организационной деятельности на предприятии и выбора путей и направлений ее совершенствования;

• сформировать знания и навыки в области организации и управления процессом и обеспечения эффективного функционирования производственных систем.

Изучение дисциплины «Организация производства и управление предприятием» базируется на изучении дисциплины «Экономика предприятия», «Информатика», «Технология отраслевого производства».

Указанные связи обеспечивают полученные студентами системных знаний в области их профессиональной деятельности в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

Основные вопросы организации производства, решение которых связано с занимаемыми экономистами-менеджерами после окончания ВУЗА должностями, рассматривается в этом курсе. В результате изучения дисциплины студенты должны:

- знать: важнейшие положения по организации производственного процесса, особенности организации и оперативного управления основным производством на предприятиях, основы организации технического обслуживания и ремонта оборудования, основы организации внутрипроизводственного транспорта, складского и тарного хозяйства, особенности расчета производственной мощности в разных условиях и выявления его резервов;

- уметь: устанавливать и анализировать структуру производственного процесса; определять длительность производственного цикла, его состав и структуру; анализировать и оценивать производственную структуру предприятия; рассчитывать параметры организации и управления производственным потоком, режимы работы поточных линий, определять и анализировать пропорции потока, выявлять узкие места и обосновывать мероприятия по их устранению; составлять графики планово- предупредительного ремонта технологического оборудования; определять трудоемкость ремонтного обслуживания, численность необходимого персонала и затраты на осуществление ремонта; устанавливать обеспеченность предприятия складской емкостью и обосновывать мероприятия по ее повышению, определять производственную мощность предприятия, выявлять ее резервы и обосновывать мероприятия по их использованию;

- иметь представление: о принципах разработки планировочных решений в части оборудования, помещений, зданий и сооружений; об организации энергетического хозяйства предприятия, о математическом моделировании и моделях производственных процессов.