§ 3. Определение золы в лекарственном растительном сырье

Золой растительного сырья называют остаток неорганических веществ, получаемый после сжигания сырья и последующего про­каливания остатка до постоянной массы.

Зола растений (общая зола) состоит из смеси различных неор­ганических веществ, находящихся в самом растении (свойственных растению), и минеральных примесей (земля, песок, камешки, пыль), которые могут попасть в сырье при сборе и сушке.

Количество золы в растительном сырье колеблется в определен­ных пределах и зависит как от специфики самого сырья, так и спо­соба его сбора и условий сушки. Значительные отклонения от ука­занных в НТД норм обычно свидетельствуют о загрязнении сырья минеральной примесью или о несвоевременном сборе сырья и др.

В золе чаще всего содержатся следующие элементы: К, Na, Mg, Са, Fe, С, Si, Р, реже и в меньшем количестве Си, Mn, А1 и др.

Эти элементы находятся в золе в виде оксидов или солей уголь­ной, фосфорной, серной и других кислот.

При определении содержания золы необходимо- помнить, что. результаты зависят от длительности и температурного режима всего процесса озоления. Первое, на что следует обратить внима­ние, — это полнота сжигания. При быстром сжигании и высокой температуре может произойти сплавление частичек золы: сплавлен­ные частички захватывают и покрывают собой несгоревшие еще частички сырья, в результате чего озоление проходит не полностью. На результат анализа влияют также длительность и температура прокаливания остатка, полученного после сгорания сырья. При нарушении температурного режима возможны изменения состава золы. Для того чтобы провести полное озоление растительного сырья, его следует проводить вначале при небольшом пламени горелки. После прекращения выделения газов температуру можно немного повысить, крышку тигля открыть. Затем тигель с обуглив­шимся сырьем переносят в муфельную печь.

В растительном сырье проводится определение золы общей и золы, нерастворимой в 10%-ной НС1, которая представляет собой остаток после обработки общей золы НС1 и состоит в основном из силикатов, являющихся для некоторых объектов естественной составной частью, но чаще результатом загрязнения сырья песком,

землей и камешками. Таким образом, повышенное содержание нерастворимой в соляной кислоте части золы указывает на значи­тельное содержание в растительном сырье минеральной примеси.

Методика определения содержания золы. 1—3 г (при определе­нии только общей золы) и 5 г (при определении общей золы и золы, нерастворимой в 10%-ной НС1) измельченного сырья (точная на­веска), проходящего сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, помещают в предварительно прокаленный до постоянной массы фарфоровый тигель и равномерно распределяют по дну тигля. Навеску сырья в тигле осторожно обугливают над слабым пламенем газовой горелки, стараясь, чтобы конец пламени не касался дна тигля, или на электроплитке. В этом случае на нее помещают асбестовую сетку, на которую устанавливают тигли с навесками.

После полного обугливания сырья тигли переносят в муфельную печь для сжигания угля и полного прокаливания остатка. Прокали­вание ведут при красном калении (550—650 °С) до постоянной массы, избегая сплавления золы и спекания ее со стенками тигля. По окон­чании прокаливания несколько остывшие, но еще горячие тигли ставят в эксикатор, охлаждают и взвешивают. Постоянная масса считается достигнутой, если разница между двумя последующими взвешиваниями не превышает 0,0005 г.

Если после охлаждения остаток еще содержит частицы угля, то добавляют несколько капель пероксида водорода, концентриро­ванной HNO_a или 10%-ного нитрата аммония, выпаривают под' тягой на водяной бане и вновь прокаливают до тех пор, пока оста­ток не станет белым или примет равномерную окраску.

Для определения содержания золы, нерастворимой в 10%-ной НС1, в тигель с общей золой приливают 10 мл 10%-ной НС1, тигли покрывают часовыми стеклами и нагревают на кипящей водяной бане в течение 10 мин, затем снимают их н после остывания содер­жимое фильтруют через беззольный фильтр; тигель, часовое стекло и фильтр промывают дистиллированной водой до прекращения появления мути в промывных водах от капли 2 %-ного AgNO_s. Тигли и фильтры высушивают, фильтры осторожно сжигают в тиг­лях, после чего прокаливают до постоянной массы.

Процентное содержание общей золы х_г в абсолютно сухом сырье вычисляют по формуле

_ milOO-100 ~~ m₂(10 —w) '

где т₁ — масса золы, г; т₂ — масса навески сырья, г; w — потеря в массе сырья при высушивании, %. ? Процентное содержание золы, нерастворимой в 10%-ной НС1 < лс₂, в абсолютно сухом сырье вычисляют по формуле

₌ (m_t — т) 100- 100 *² щ (100— Ее>)

где т₁ — масса золы, г; т — масса золы фильтра (если зола по­следнего более 0,002 г); т₂ — масса навески сырья, г; w — потеря в массе сырья при высушивании, %.

Реактивы и оборудование: НС1 10%-ная; Н₂0₂, HN0₃, AgN0₃, NH₄N0₃; вода дистйллированная; СаС1₂ (плавлен.).

Фильтры беззольные; тигли фарфоровые; эксикатор; печь муфельная; элек­троплитка бытовая; баня водяная лабораторная; щипцы тигельные; воронки стеклянные для фильтрования диаметром 5 см; весы ручные; весы лабораторные аналитические; стекла часовые; сита с диаметром отверстий 1 и 2 мм.

Вопросы для подготовки

1. Что такое экстрактивные вещества растительного сырья?

2. Какие растворители используются при определении содержания экстрак­тивных веществ?

3. Сущность методики определения содержания экстрактивных веществ в растительном сырье.

4. В каких видах лекарственного растительного сырья чаще всего опреде­ляют содержание экстрактивных веществ?

5. Что такое влага лекарственного растительного сырья?

6. В каких случаях и с какой точностью определяют содержание влаги (потеря в массе сырья при высушивании)?

7. Сущность методики определения влажности лекарственного раститель­ного сырья.

8. Влияние на качество сырья отклонений содержания влаги от нормы, указанной в соответствующей НТД.

9. Что такое зола растительного сырья?

10. Что такое зола, нерастворимая в 10%-ной НС1?

11. Сущность методики определения общей золы и золы, нерастворимой в 10%-ной НС1.

12. От чего зависит содержание золы в растительном сырье?

t

Литература

Государственный стандарт Союза ССР. Сырье лекарственное растительное. Правила приемки и методы отбора проб. ГОСТ 24027.0—80. — М.: Изд-во стан­дартов, 1980.

Государственный стандарт Союза ССР. Сырье лекарственное растительное. Методы определения влажности, содержания золы, экстрактивных и дубиль­ных веществ, эфирного масла. ГОСТ 24027.2—80. — М.: Изд-во стандартов, 1980.

ОБЩАЯ ЛИТЕРАТУРА

Муравьева Д. А. Фармакогнозия. — М.: Медицина, 1978.

Государственная фармакопея СССР. Х-е изд. — М.: Медицина, 1968.

ОГЛАВЛЕНИЕ

А 13

,0 16

СН, 69

/\ЛА 92

sA_n< ' 139

осн, 144

§ 5 Количественное определение

Вопросы для подготовки

Литература

Глава 7. Флавоноиды _ч

§ 1. Классификация '

§ 2. Физико-химические свойства

§ 3. Методы выделения и идентификация

§ 4. Качественное определение

§ 5. Количественное определение -

Вопросы для подготовки

Литература

Глава 8. Кумарины

§ 1. Классификация

§ 2. Физико-химические свойства

§ 3. Методы выделения

§ 4. Качественное определение

§ 5. Количественное ^определение

Вопросы для подготовки"

Литература

Глава 9. Дубильные вещества

§ 1. Классификация

§ 2. Физико-химические свойства

§ 3. Методы выделения и идентификация

§ 4. Качественное определение

§ 5. Количественное определение

Вопросы для подготовки

Литература

Глава 10 Алкалоиды

§ I. Классификация

§ 2. Физико-химические свойства

§ 3. Методы выделения

. § 4. Качественное определение и идентификация

§ 5. Количественное определение

Вопросы для подготовки

Литература

Глава 11. Гликоалкалоиды . .*

§ 1. Классификация

§ 2. Физико-химические свойства

§ 3. Методы выделения

§ 4. Качественное определение

§ б. Количественное определение

Вопросы для подготовки

Литература

Глава 12. Экстрактивные вещества, влага, зола

§ 1. Определение экстрактивных веществ

§ 2. Определение влаги в лекарственном растительном сырье § 3. Определение золы в лекарственном растительном сырье .

Вопросы для подготовки

Литература

Общая литература

74 78 81 82 82

86. 89 93

    94. 94 97 100 101 103 НО 110 111 Ш 115

        118. 119 122 122 122 123

             132. 136 145 161 162 162

                  164. 166. 170. 170

                                 172. 174 174 174

5. Катехины с 1 %-ным ванилином в концентрированной НС1 образуют красно-малиновое окрашивание (производные флороглю- цина и резорцина).

6. Флавоны, халконы, ауроны, содержащие свободные орто- гидроксильные группировки в кольце В, при обработке спиртовых растворов средним уксуснокислым свинцом образуют осадки, окра­шенные в ярко-желтый и красный цвета. Антоцианы образуют осадки, окрашенные как в красный, так и в синий цвета.

7. С целью обнаружения флавоноидов в растительном материале