- •Бізнес-план відкриття інтернет-магазину все для кенді-бару «конфеТти»
- •1.1 Поточна ситуація та тенденції розвитку галузі
- •1.3 Опис підприємства та його продукції
- •1.4 Конкурентоспроможність
- •2.3 Вибір цільової аудиторії
- •2.4 Розміщення підприємства
- •2.5 Зовнішні фактори Оцінка впливу зовнішніх факторів
- •1. Постачальники ресурсів.
- •2. Посередники.
- •3. Споживачі.
- •7. Економічні фактори.
- •8. Політичні фактори.
- •9. Демографічні фактори.
- •10. Науково-технічні фактори.
- •11. Екологічні фактори.
- •3. Маркетинг - план
- •Зразок анкети:
- •23. Ваші побажання та зауваження виробникам солодощів.
- •4. Виробничий план
- •Основні виробничі опрації:
- •Машини і устаткування
- •Амортизаційні відрахування за кожну одиницю обладнання
- •Виробничі та невиробничі приміщення
- •5.2 Механізми мотивації персоналу підприємства
- •7 Розділ фінансовий план
Машини і устаткування
№ |
Назва устаткування |
Виробник та модель |
Потужність, кВт |
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
Місце купівлі |
Ціна, грн |
Додаткові дані |
1. |
Конвекційна піч |
Unox XF 023 Anna LineMicro |
3 |
600x587x472 |
Інтернет магазин харчового обладнання «Фуд-Сервіс» http://www.food-service.com.ua/ |
9114 |
Тип підключення – електричне; розміри протвеня - 460х330 |
2. |
Міксер планетарний |
KitchenAid Professional 6000HD |
1,5 |
|
Міжнародний центр інтернет торгівлі http://www.ua.all.biz/ |
7150.6 |
В комплекті три стандартні насадки. Доставка з Одеси. |
3. |
Холодильник |
Samsung RSA1SHVB1/UA |
460 КВт/год |
178,9х91,2х73,5 см |
http://deshevshe.net.ua/refrigerator-samsung/samsung_rsa1shvb1bwt.html |
11841 |
Загальний об’єм – 540 л. Гарантія – 12 міс. |
4. |
Плитка електрична |
VES ELECTRIC V-CP 2 |
2,4 |
Діаметр варочної поверхні – 188 мм |
Міжнародний центр інтернет торгівлі http://www.ua.all.biz/ |
590 |
Тип – настільна. 2 конфорки. Доставка з Одеси. |
5. |
Блендер |
ZELMER ZSB 1400 B (SB 1000) |
0,75 |
Ємність стакану 1,5 л |
Інтернет магазин http://bt.rozetka.com.ua/zelmer-sb1000/p249251/ |
985 |
5 скоростей. Присутній міні подрібнювач та подрібнювач льоду |
6. |
Мийка виробнича |
Merx
|
– |
Розмір чаші 510х420х250 |
Міжнародний центр інтернет торгівлі http://kiev.all.biz/mojka-proizvodstvennaya-2-h-sekcionnaya-g1561657 |
1100 |
2-х секційна. З нержавіючої сталі AISI 304 |
7. |
Стіл |
Merx |
– |
1200*600*850 |
Міжнародний центр інтернет торгівлі http://kiev.all.biz/mojka-proizvodstvennaya-2-h-sekcionnaya-g1561657 |
1091 |
Нержавіюча сталь AISI 304 |
8. |
Стелаж |
Метал-А, ТОВ |
– |
1000 х 300 х 1800 мм |
Міжнародний центр інтернет торгівлі http://brovary.all.biz/stelazh-razbornoj-ocinkovannyj-g3981073 |
650 |
Розбірний, оцинкований |
9. |
Ваги настільні |
CAS ED-15H |
0,005 |
330 x 346 x 107 |
http://system4.com.ua |
2552 |
Границя зважування 15 кг |
Враховуючи, що орендоване нами приміщення майже повністю укомплектоване, тобто там є витяжка, дві мийки, виробничі столи, стелажі, ваги, духові шафи, морозильна камера, холодильник, плита та тістомісильна машина, то мі можемо уникнути значних грошових витрат. (Ціни на устаткування, яке ми мали б купувати, якби не орендували укомплектований цех вказані вище в таблиці.) Нам потрібно буде докупити лише планетарний міксер, блендер та кондитерський інвентар.
Витрати на купівлю обладнання
№ |
Обладнання |
ціна |
1 |
Конвекційна піч |
9 114 |
2 |
міксер планетарний |
7 150 |
3 |
блендер |
985 |
|
Всього |
17 249 |
Оскільки орендований нами цех містить не новітнє обладнання, то амортизаційні відрахування будуть досить високі, адже нам потрібно буде в перші пів року оновити це обладнання на краще (підбір потрібного обладнання та його ціни вказані вище в таблиці)