Зразок анкети:

1. Вкажіть Ваше ПІБ: _____________________

2. Скільки Вам років? а. до 18 років б.18-25 років в.26-40 років г.41-55 років д. більше 55 років

3. Ваша стать: а. жіноча б. чоловіча

4. Ваші доходи: а. до 1500 грн. б.1500-2000грн. в.2000-3000 грн. г. більше 3000 грн.

5. Вкажіть Ваш сімейний стан: а. Одружений б Не одружений

6. Чи є у Вас діти? А. Так Б. Ні

7. Вкажіть місце Вашого проживання: А. Місто Б. Селище міського типу В. Село

8.Ви полюбляєте солодощі? а. так б. ні

9. Скільки разів на тиждень Ви купуєте солодощі? а. до 3 разів б.3-6 раз в. більше 6 разів

10. Якимсолодощам віддаєте перевагу? А. мучним Б. шоколадним В. з кремовими наповнювачамиГ. Інший

11. Які начинки солодощів Вам подобаються найбільше? а. горіхи б. родзинки в. джем г. лікер д. грильяж е. без начинки

12. Якій порції солодощів Ви надаєте превагу: А. 100г. Б. 200г. В. Подарункова упаковка

13. Чи звертаєте Ви увагу на склад солодощів перед їх покупкою? А. Так Б. Ні

14. Чи звертаєте Ви увагу при купівлі солодощів на кінцевий термін вживання? А. Обов’язково Б. Ні В. Інколи

15. Чи має для Вас значення калорійність солодощів? А. Так Б. Ні

16. Чи влаштовує Вас ціна солодощів нашого «КОНФЕТти»? А. Так Б. Ні

17. Чим Ви керуєтесь при виборі солодощів? а. ціна б. популярність марки в. дизайн упаковки г. смакові характеристики

18. Чи важливе значення для Вас має вміст ГМО (генно-модифіковані організми) в солодощах? а. так б. ні

19. Чи звертаєте Ви увагу на проведення різних акцій в нашому інтернет-магазині «КОНФЕТти»? а. так б. ні

20. Чи впливає вживання солодощів на покращення Вашого настрою? А. Так Б. Ні

21. З якою метою Ви купуєте солодощі? А. Для власного вживання Б. В якості подарунку

22. Чи приймаєте Ви участь в акційних дегустаціях солодощів? А. Так Б. Ні

23. Ваші побажання та зауваження виробникам солодощів.

4. Виробничий план

1. Основні виробничі опрації:

Розглянемо підприємство за основними принципами проектування та організації технологічних процесів:

- спеціалізація – оскільки наше підприємство виготовляє солодощі до кенді-барів, то технології виробництва будуть досить однорідними. Хоча асортимент в нашому інтернет-магазині досить широкий ми можемо обмежити різноманітність операцій, через те, що для виготовлення нашої продукції необхідна невелика кількість обладнання та для виготовлення кожного виду продукції виконуються схожі типові операції.

- пропорційність – оскільки у нас невелике виробництво, та великі замовлення надходять періодично, це дає нам можливість узгоджувати виробничу спроможність виробничих підрозділів.

- паралельність – так як у нас різноманітний асортимент, але схожий за ідеєю та призначенням – ми можемо суміщати у часі виконання окремих операцій для різних видів продукції.

- прямолінійність – оскільки в нас не велике підприємство та виробничі площі не великі, то на всіх стадіях та операціях технологічного процесу можливе пересування предметів праці за найкоротшими маршрутами.

- безперервність – цей параметр досягнений нами завдяки злагодженості роботи у колективі, а також завдяки використанню новітнього обладнання, яке за короткий час може обробити потрібну нам кількість продукції.

- ритмічність – у нас викликана тим, що замовлення до нас надходять періодично, тому для роботі виробництва визначені конкретні дні активної роботи.

- автоматичність – завдяки присутності у нас новітнього обладнання можливе економічно обґрунтоване вивільнення людини від безпосередньої участі у виконанні операцій технологічного процесу, наприклад завдяки використанню тістомісильної та збивальної машин нам не потрібно наймати двох людей, які б цим займалися, для цього вистачить невеликої участі кондитера.

- гнучкість – оскільки нашу продукцію замовляють періодично, то на свята (в великим об’ємом та асортиментом), то штучно через сайт и звичайно ж завжди поступають замовлення з різним асортиментом, наше виробництво готове до оперативної адаптації технологічного процесу на виготовлення різної продукції. Це відбувається завдяки високій кваліфікації робітників та обладнанню, яке дозволяє виконувати різноманітні операції.

Схема виробничих потоків сировини, матеріалів

Джерела надходження сировини, матеріалів та комплектувальних виробів.

Оскільки приміщення, яке ми орендуємо, вже містить деяке обладнання, то нам лишається докупить лише дещо спеціалізоване