МИНИСТЕРСТВО МАШИНОСТРОЕНИЯ ДЛЯ ЛЕГКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И БЫТОВЫХ ПРИБОРОВ

УКРАИНСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И КОНСТРУКТОРСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ (УкрНИИпродмаш)

ЦЕНТРАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ИНФОРМАЦИИ И ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ

(ЦНИИТЭИлегпищемаш)

КАТАЛОГ-СПРАВОЧНИК

ОБОРУДОВАНИЕ Ш КОНСЕРВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ГБИБПИвТЕКАД \ V.HB. Nt-Д^^-П-в

Москва — 1971

Каталог-справочник содержит списание технологического исследовательских и проектно-конструкторских организаций,

оборудования, серийно изготовляемое заводами продоволь- органов научно-технической информации.

.. Кроме этого, каталог-справочник может быть использован

ственного машиностроения Министерства машиностроения для м- >. г

студентами высших и средних специальных учебных заведение,

легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов. _{Г0ТОВЯЩИ}х специалистов для консервной промышленности.

Каталог-справочник предназначен для инженерно-техни- Каталог-справочник составил инженер УкрНИИпродмаш

ческнх работников консервных предприятий, работников соот- Б. М, ЯНЧУК.

ветствующих сбытовых и снабженческих организаций, научно- Под общей редакцией канд. техн. наук В. 3. Шапрана.

ВВЕДЕНИЕ

Каталог-справочник составлен по материалам заводов-изготовителей и специальных конструктор­ских бюро Министерства машиностроения для лег­кой и пищевой промышленности и бытовых прибо­ров.

Кроме этого, в раздел «Наполнители» включен автоматический наполнитель сока в трехлитровые бутыли типа АНС Кишиневского экспериментально-механического завода Министерства местной про­мышленности Молдавской ССР.

В каталоге приведено технологическое оборудо­вание, предназначенное для овощеконсервной и ча­стично для мясной, молочной и винодельческой про­мышленности.

В зависимости от технологических процессов консервирования оборудование в каталоге разделе­но на несколько основных групп:

• специальное оборудование внутрицехового транспорта;

• механическое оборудование для подготовки сырья и тары к консервированию;

• тепловое оборудование для подготовки сырья, сборники и цистерны;

• оборудование для наполнения и герметизации в таре пищевых продуктов;

• оборудование для консервирования пищевых продуктов;

— оборудование для оформления готовой про­ дукции.

Эти виды оборудования, изготовляемые раз­личными машиностроительными заводами, комплек­туются на консервных предприятиях в поточные ли­нии.

Кроме технологического оборудования для кон­сервной промышленности, в отдельные группы в ка­талоге-справочнике выделены поточные линии обо­рудования производства консервов и оборудование для производства металлической консервной тары.

Каталог-справочник содержит назначение, тех­ническую характеристику, описание устройства и работы, чертежи общих видов, кинематические, электрические, технологические и другие схемы с пояснениями к ним, комплектацию и завод-изгото­витель технологического оборудования, выпускае­мого заводами, Минлегпищемаша.

Некоторые описания машин иллюстрированы фо­тографиями.

Формулирование заказа является общим для каждого вида оборудования и должно содержать наименование машины, тип, количество, исполнение и напряжение силовой электросети.

Основные данные машин одинаковой конструк­ции и назначения сведены в таблицы, что упрощает пользование каталогом.

В каталог не включены машины, снятые с про­изводства, а также машины, производство которых было начато в 1970 г.

НАЗНАЧЕНИЕ

Элеваторы предназначены для транспортирова­ния плодов и овощей. Они применяются в тех слу­чаях, когда требуется одновременно с перемещением поднять овощи или плоды на определенную высоту.

Техническая характеристика

^А"6 А-9 Э„ Э„

Л CD

Производительность, т\ч 2,0 2,0 2—5 2—5

Число оборотов приводной звездоч­ ки в минуту 8,4 8,4 9 9

Количество ковшей, разгружаемых за один оборот приводной звез­ дочки, шт 6 6 6 6

Емкость ковша, дм³. 2,8 2,8 2,5 2,5

Шаг тяговой цепи, мм 160 160 160 160

Расстояние между осями приводной и натяжной звездочек, мм:

по вертикали 2719 3768 2746 3786

по горизонтали 3703 4437 3701 4346

Электродвигатель:

мощность, кет 1,5 1,5 1,1 1,1

число оборотов в минуту . . . 1500 1500 1400 1400 Редуктор червячный:

тип РЧЫ80 РЧ-1

передаточное отношение ... 37 37 40 40

Габаритные размеры, мм:

длина 4213 4947 4280 4925

ширина . 1136 1136 973 973

высота 3172 4221 3560 4610

Вес, кг 875 1038 490 555

УСТРОЙСТВО И РАБОТА

Элеватор (рис. 1 и 2) состоит из следующих ос­новных узлов: стойки 5, привода 6, каркаса 3, на­тяжной станции /, приводной станции 4, тяговой це­пи с ковшами 2 и электрооборудования 7.

Элеватор «Гусиная шея» представляет собой ковшовый траспортер сварной конструкции, распо­ложенный под углом 55° к горизонту и имеющий в нижней и верхней частях горизонтальные участки,

Основным рабочим органом элеватора является тяговая цепь с укрепленными на ней ковшами.

Работа элеватора заключается в следующем. Продукт загружается через приемную воронку на­тяжной станции элеватора в ковши. Ковши переме­щают продукт вверх в разгрузочную часть, где опрокидываются на звездочках приводного вала и продукт разгружается в приемную часть соответ­ствующего технологического оборудования. Разгру­женные ковши возвращаются по нижней ветви кар­каса для приема новой порции продукта.

Электрооборудование элеваторов А-6 и А-9 включает электродвигатель АО2-22-4, магнитный пу-

скатель ПМЕ-222, кнопочную станцию КМЗ-2, пре­дохранители Ц-27, а ЭГШ-1 и ЭГШ-2 — электродви­гатель АОЛ2-21-4, пакетный выключатель ВПК-3-10, предохранитель Ц-27 с вставкой к нему на 20 а.

Комплектность

Элеватор „Гусиная шея", шт 1

Запасные части (ковши), шт 5

Техдокументация, экз 1