М
ІНІСТЕРСТВО
ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ТЕРНОПІЛЬСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ІМЕНІ ІВАНА ПУЛЮЯ
ФАКУЛЬТЕТ ЕКОНОМІКИ І ПІДПРИЄМНИЦЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ
Кафедра фінансів, обліку і контролю
ЗВІТ
про проходження організаційної практики
(база практики ____________________)
Реєстраційний
номер ________________
Дата захисту:
«___»____________ 2013 р.
Звіт захищено з
оцінкою:
_____________________
Підписи членів
комісії:
______________________
______________________
Керівник практики
від університету:
к.е.н., асист.
Крамар І.Ю.
Виконав: студент
групи БФ – 21
Тернопіль – 2014
Зміст
Вступ…………………………………………………………………………………2
Розліл 1. Ознайомлення з підприємством, загальна характеристика ТОВ «Микулинецький Бровар»………………………………………..………..….…3
Техніко-економічна характеристика підприємства ТОВ «Микулинецький Бровар»……………………..….…………………..…3
Загальна характеристика діяльності Микулинецького пивзаводу…..5
Асортимент продукції підприємства ………………………….……….7
Розділ 2. планування виробництва і реалізації продукції на підприємстві……………………………………………………………………….10
2.1 . Планування виробництва і реалізації…………………..…….…..….10
2.2 Аналіз впливу факторів маркетингового середовища на діяльність підприємства………….………………………………………………………....….14
2.3 Фінансові результати діяльності ТОВ «Микулинецький Бровар»……………..……………………………………………………..…….…..24
Висновки …………………….………….……………………………….…...27
Список використаних джерел……………………………….………...….…29
Додаток А…………………………………………………………………….…30
ДОДАТОК Б…………………………………………………………………….....31
Вступ
Практика є невід’ємною складовою частиною процесу підготовки студентів для здобуття професії.
Безпосередньою метою практики є закріплення професійних знань, вмінь і навичок, що були набуті за час навчання, їх розширення та поглиблення, вивчити та аналізувати структуру і діяльність організації, на базі якої проходиться практика, аналізується виробничо-проектна діяльність інших організацій та установ, співставляється рівень даної організації з відповідними нормативами, здійснюється пошук нових шляхів роботи із зазначенням наявних резервів та обґрунтуванням пропозиції щодо їх реалізації.
Основними завданнями практики є: здобуття практичних навичок у сфері інформаційних ресурсів; збір матеріалів, необхідних для написання дипломної роботи; ознайомлення з нормативно-правовою базою здійснення діяльності організації; ознайомлення з правами та обов’язками працівників; визначенням особливостей документування і документного фонду організації; визначення основних джерел інформації для основних видів діяльності організації; визначення потреб та джерел і методів їх забезпечення; аналіз стану технічного забезпечення інформаційної діяльності;
Об’єктом практики є документаційне забезпечення діяльності організації, її документні потоки і масиви, а предметом – особливості документування інформації, засоби створення, обробки і зберігання документів за допомогою інструментів інформаційних систем, які діють в організації.
Базою практики обрано ТОВ «Микулинецький Бровар», яке займається варінням пива.
Розліл 1. Ознайомлення з підприємством, загальна характеристика тов «Микулинецький Бровар»
1.1.Техніко-економічна характеристика підприємства тов «Микулинецький Бровар»
Микулинецьку пивоварню ТОВ «Микулинецький Бровар» було створено в 1994 році. Це єдина пивоварня в Україні, яка варить живе не пастеризоване пиво.
У своєму складі ТОВ «Микулинецький Бровар» має 5 дочірніх підприємств, які служать сировинною базою для виробництва продукції.
На ТОВ «Микулинецький Бровар» виготовляють 13 сортів пива, 4 види безалкогольних напоїв та мінеральної води.
Код за ЄДРПОУ - 00382912
Статутний капітал складає 171542.70грн і поділений на 163374 простих іменних акцій номінальною вартістю п’ять гривень кожна. Його акціями володіють виключно працівники заводу.
Кількість працівників − 209 осіб.
Микулинецька пивоварня єдина в Україні, яка за високу якість продукції відповідно до європейських стандартів відзначена дипломом та сертифікатом Європейської Бізнес Асамблеї м. Оксфорд (Англія 2006 рік). [1]
ТОВ «Микулинецький Бровар» створено в 1995 роцi шляхом перетворення в процесi приватизацiї орендного пiдприємства "Микулинецькi пивовари" ( Наказ РВ ФДМУ по Тернопiльськiй областi 286 вiд 06.07.1994р.).
Датою заснування заводу вважається 1457 рік тому, що в історичних джерелах згадується, як у 1457 році польський король Ольбріхт та німецький герцог Тієран йшли походом на молдавське господарство. Король Ольбріхт зупинився у Теребовлі, а німецький воєвода у Микулинцях. Тоді Тієран і послав польському королю скуштувати Микулинецького пива. [1]
Організаційна структура
Фінансово-господарська діяльність підприємства здійснюється згідно Статуту.
Сьогоднішню організаційну структуру ТОВ «Микулинецький Бровар» наведено на Таблиці 1.
Таблиця1. - Організаційна структура ТОВ «Микулинецький Бровар»
Як свідчить таблиця, голові правління підпорядковано п’ять керівних працівників,
Колектив – головна складова успішного розвитку фірми. ТОВ «Микулинецький Бровар» має сталий імідж фірми, яка служить доброю школою для працівників. Постійне підвищення кваліфікації – одне з основних завдань, що стоїть перед будь-яким керівником організаційної структури. Голова правління Троян С.Т. отримував нагороди в номінації «ТОП менеджер» і увійшов до 1000 найкращих топ-менеджерів України. [2]
З метою вдосконалення організаційної структури було введено відділ маркетингу натомість служби збуту (що займалась широким спектром проблем пов’язаних з продажами), з метою виокремлення проблеми з просуванням продукції на нові географічні ринки та проведення рекламних кампаній.