Відокремлений підрозділ «політехнічний коледж луганського національного аграрного університету» матеріали для проведення модульного контролю №4

з дисципліни «ЕКОНОМІКА, ОРГАНІЗАЦІЯ, ПЛАНУВАННЯ ТА УПРАВЛІННЯ»

для студентів ІV курсу

спеціальності № 5.05170104

«Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і

харчоконцентратів»

Матеріали підготовлені викладачем

Захаровою С.Є.

Розглянуто та схвалено на засіданні

циклової комісії економічних дисциплін

Протокол № ____від “_____”_______ 2013 р.

Голова циклової комісії _________О.С. Нігматова

2013

Модульний контроль №4

Тема: Організація виробництва на підприємстві

Організація роботи забезпечуючи підрозділів

Дидактична мета: Метою проведення модульного контролю №4 з дисципліни «Економіка, організація, планування та управління» є виявлення рівня знань студентів, одержаних в процесі вивчення таких тем як : «Організація виробництва на підприємстві»; «Організація роботи забезпечуючи підрозділів».

Студенти повинні знати:

• Складові виробничого процесу;

• Виробничий цикл та його структуру;

• Процес організації ремонтного господарства;

• Завдання ремонтного господарства;

• Організацію роботи забезпечуючи підрозділів підприємства.

Студенти повинні вміти:

• визначати тривалість виробничого циклу;

• визначати матеріально-технічне забезпечення для виробництва кондитерської галузі;

• визначати потребу основної сировини;

• визначати потребу допоміжної сировини;

• розраховувати транспортно-заготівельні витрати.

Структура завдань для модульного контролю

Перелік теоретичних питань до модульного контролю №4

1. Підприємництво: мета та цілі діяльності.

2. Продукція, як результат виробничої діяльності підприємства

3. Організаційно правові основи утворення та функціонування підприємства

4. Класифікація підприємств

5. Форми об’єднання підприємств та їх характеристика

6. Економічний механізм діяльності підприємства

7. Склад ы структура основного капіталу

8. . Статутний фонд підприємства.

9. Формування і рух коштів статутних

10. Принципи та методи управління хлібопекарними, макаронними, кондитерськими та харчоконцентратними підприємствами в умовах ринку.

11. Типи організаційних структур управління підприємством.

12. Організаційна структура управління підприємством

13. Виробнича структура підприємства

14. форми організації виробництва

15. Одиничне виробництво, його характеристика.

16. Серійне виробництво, його види і особливості.

17. Масове виробництво, його економічна ефективність.

18. Виробничий процес на підприємстві, його основні елементи і; принципи.

19. Види виробничих процесів.

20. Виробничий цикл

21. Значення і шляхи скорочення тривалості виробничого циклу на хлібопекарних, макаронних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах.

22. Методи організації виробництва

23. Технічну підготовка виробництва