Определение размеров холодильника

Структура емкостей камер следующая

Е^-_х. – вместимость камер хранения мороженных грузов,

Е⁺_х. – вместимость камер хранения охлаждённых грузов,

будет составлять:

Е^- = 40*50 = 2000 т.

Е⁺ = 5500 - 2000 = 3500 т.

Общая емкость холодильника равна:

Е^хол. = Е^+ Е^-=2000+ 3500=5500 т.

Требуемый грузовой объёма камер равен

где q_v – это плотность укладки условным грузом.

q_v=0,38 т./м³ - для птицы мороженной в гофрокартонных коробках,

q_v=0,4 т./м³ - для птицы охлажденной в картонных коробках

Грузовая площадь камер равна

где h_гр. – высота штабеля груза в метрах.

Высота груза зависит от:

1. От строительной высоты камеры, h_стр..

2. От вида груза.

3. От вида тары.

4. От удельной нагрузки на пол, h_qv.

h_qv=4000…4500кг/м²;

При выборе высоты штабеля груза необходимо учитывать:

1. Размещение камерных приборов охлаждения и их размеры.

2. Величину продуха для циркуляции воздуха вокруг штабеля.

Строительная площадь для камер равна

где β_F =0,8 – коэффициент использования строительной площади камеры, которая учитывает всю неполезную площадь камеры, занимаемую: отступами груза от стен, проходами между штабелями груза и площадкой для маневрирования погрузчиков.

Площадь морозилки равна

Продукт – мороженная птица в гофрированных коробках,

Производительность – G = 40 т/с.

Скорость движения воздуха v = 5÷10 м/с.

Площадь экспедиции равна

где Е^х – заданная вместимость холодильника, т;

B – коэффициент оборачиваемости камер холодильника, 5 (1/год.);

m_вып. – коэффициент неравномерности выпуска груза, 1,2;

Строительную площадь экспедиции определяем по формуле

где q_F =0,38 т./сут.

Суммарная строительная площадь составит

Суммируем строительные площади всех камер.

Требуемая строительная площадь холодильника с учетом вспомогательных помещений равна

где: - коэффициент использования площади холодильника - учитывает наличие вспомогательных помещений (0,8)

Принимаем сетку колон (опор).

l*b=6*12;

Площадь строительного квадрата по принятой сетке колонн

f_стр.=6*12=72 м².

Для каждого вида помещений определяют требуемое число строительных прямоугольников

Количество квадратов для камер хранения мороженной продукции

,

где строительная площадь камеры хранения мороженой продукции

Количество квадратов для камер хранения охлажденной продукции

,

где строительная площадь камеры хранения охлажденной продукции

Количество квадратов для камер морозилки

,

где строительная площадь камер морозилки

Количество квадратов для камер экспедиции

Принимаем: n^- = 16 шт.; n⁺ = 28 шт.; n^мор.= 8 шт.; n^{эксп .}= 4 шт.;

Определение действительной вместимости камер холодильника.

E_д = F_стр · β_F · hгрд · q_vg, т;

где: F_стр – строительная площадь камеры взятая из фактической планировки;

F_стр.=l_кам.ּb_кам, м²;

β_F – коэффициент использования строительной площади камеры;

hгрд – действительная(фактическая) высота штабеля груза;

q_v – плотность укладки груза хранящегося в камере, т/м³.

Камеры 1-2. Камера для хранения мороженой продукции

,

где ;

= 0,38 т/м³;

= 6,25 м;

= 0,8.

Камеры 3-4. Камера для хранения охлажденной продукции

,

где ;

= 0,4 т/м³;

= 5,4 м;

= 0,8.

Камеры 5. Камера для хранения дефектных грузов

,

где ;

= 0,38 т/м³;

= 6,25 м;

= 0,8.

Характеристики камер холодильника заносятся в таблицу 1

Таблица 1 - характеристика камер холодильника

Номер и назначение камеры	Хранимый продукт	Условия хранения		Площадь камер Fстр, м2	Тара	Высота груза hгр, м	Норма загрузки qυ, т/м3	Вместимость камеры Ед, т
		tПМ, 0С	φПМ, %
1. Мороженная продукция	Птица	-20	90	576	Гофрокартонные ящики	6,25	0,38	1094
2. Мороженная продукция	Птица	-20	90	576		6,25	0,38	1094
3. Мороженная дефектная продукция	Птица	-20	90	576		6,25	0,38	1094
4. Охлажденная продукция	Птица	-2	85	864	Картонные ящики	5,4	0,4	1493
5. Охлажденная продукция	Птица	-2	85	864		5,4	0,4	1493

Выбор строительной конструкции

ограждений и расчет изоляции

В качестве строительного материала для наружных и внутренних стен и перекрытий используются панели типа «сэндвич», которые совмещают в себе и парогидроизоляцию, помимо слоя теплоизоляции, с высокой эффективностью, что облегчает процесс сборки и повышает строительное качество конструкций ограждений.

Конструкция наружной и внутренней панелей типа «Сэндвич» представлена на рисунке 2.

Рисунок 2 - Конструкция наружной и внутренней панелей типа «Сэндвич»

Рассчитываем толщину теплоизоляции наружных стен

.

где – требуемая толщина теплоизоляционного материала, м;

λ_из - коэффициент теплопроводности выбранного теплоизоляционного материала, Вт/(м·К);

R₀ – требуемое термическое сопротивление для данной изоляционной конструкции Вт/(м²·К);

- тепловое сопротивление каждого слоя изоляционной конструкции, (м²·К)/Вт;

α_н - коэффициент теплоотдачи к наружной поверхности ограждения, Вт/(м²·К);

α_вн - коэффициент теплоотдачи от внутренней поверхности ограждения, Вт/(м²·К).

Наружные и внутренние перегородки, выполненные из «сэндвич» панелей относятся к легким ограждениям, поэтому для увеличения их массивности расчетную толщину теплоизоляционного слоя увеличивают на 15 %. [7]

Расчетная толщина панели составит

Действительное значение сопротивления

,

Рассчитываем требуемую толщину изоляции для наружной стены камеры хранения мороженных грузов t_пм = -20 ⁰С

где R₀ = 6,633 (м²·К)/Вт – требуемое термическое сопротивление для данной изоляционной конструкции;

α_н = 23,2 Вт/(м²·К) - коэффициент теплоотдачи к наружной поверхности ограждения;

α_вн = 9 Вт/(м²·К) - коэффициент теплоотдачи от внутренней поверхности ограждения.

Расчетная толщина панели составит

Принимаем δ_из.ст.=0,2 м.

Действительное значение сопротивления

Рассчитываем требуемую толщину изоляции для наружной стены камеры хранения охлажденных грузов t_пм = -2 ⁰С

где R₀ = 5,118 (м²·К)/Вт – требуемое термическое сопротивление для данной изоляционной конструкции.

Расчетная толщина панели составит

Принимаем δ_из.ст.=0,18 м.

Действительное значение сопротивления

Рассчитываем требуемую толщину изоляции стены между камерой с температурой t_пм= -20⁰ С и коридором

где R₀ = 5,6 (м²·К)/Вт – требуемое термическое сопротивление для данной изоляционной конструкции;

α_н = 8 Вт/(м²·К) - коэффициент теплоотдачи к наружной поверхности ограждения;

α_вн = 9 Вт/(м²·К) - коэффициент теплоотдачи от внутренней поверхности ограждения.

Расчетная толщина панели составит

Принимаем δ_из.ст.=0,18 м.

Действительное значение сопротивления

Рассчитываем требуемую толщину изоляции стены между камерой с температурой t_пм= -2⁰ С и коридором

где R₀ = 2,928 (м²·К)/Вт – требуемое термическое сопротивление для данной изоляционной конструкции;

Расчетная толщина панели составит

Принимаем δ_из.ст.= 0,16 м.

Действительное значение сопротивления

Рассчитываем требуемую толщину изоляции стены между камерами с температурами t_пм= -20⁰ С/-20⁰ С и t_пм= -2⁰ С/-2⁰ С

где R₀ = 1,7 (м²·К)/Вт – требуемое термическое сопротивление для данной изоляционной конструкции;

α_н = 9 Вт/(м²·К) - коэффициент теплоотдачи к наружной поверхности ограждения;

α_вн = 9 Вт/(м²·К) - коэффициент теплоотдачи от внутренней поверхности ограждения.

Расчетная толщина панели составит

Принимаем δ_из.ст.= 0,06 м.

Действительное значение сопротивления

Рассчитываем требуемую толщину изоляции стены между камерами с температурами t_пм= -20⁰ С/5⁰ С

где R₀ = 5,6 (м²·К)/Вт – требуемое термическое сопротивление для данной изоляционной конструкции;

Расчетная толщина панели составит

Принимаем δ_из.ст.= 0,18 м.

Действительное значение сопротивления

Рассчитываем требуемую толщину изоляции стены между камерами с температурами t_пм= -2⁰ С/5⁰ С

где R₀ = 2,8 (м²·К)/Вт – требуемое термическое сопротивление для данной изоляционной конструкции;

Расчетная толщина панели составит

Принимаем δ_из.ст.= 0,16 м.

Действительное значение сопротивления

Рассчитываем требуемую толщину изоляции стены между камерами с температурами t_пм= -20⁰ С/5⁰ С

где R₀ = 5,6 (м²·К)/Вт – требуемое термическое сопротивление для данной изоляционной конструкции;

Расчетная толщина панели составит

Принимаем δ_из.ст.= 0,18 м.

Действительное значение сопротивления