1.3 Использование зеленных культур в декоративном оформлении интерьера

В современном фитодизайне интерьера широкое распространение получил фитодизайн кухонь зеленными культурами. Зеленные культуры в интерьере кухни не просто обогащают ее ценными питательными веществами в течение всего года, но и поддерживают неповторимую атмосферу семейного уюта и тепла.

Пряные травы можно успешно выращивать на кухонном подоконнике в зимнее время и существенно разнообразить ассортимент зелени, имеющейся в продаже. Помимо своих ароматических достоинств, многие из них демонстрируют разные оттенки листвы и не менее эффектны, чем признанные комнатные любимцы.

Пряности можно вырастить как в отдельных горшочках (рисунок 1), а можно составить душистый микс в широкой плошке или небольшом балконном ящичке (рисунок 2). Продаются и специальные емкости - «огородики» с карманами или отверстиями.

Рисунок 1. – Пряности в горочках

Занятие очень модное и не лишенное пользы. Процесс выращивания в целом прост, но некоторые специальные условия душистым травам все же создать необходимо.

Классический кухонный садик чаще всего делают круглым, разбитым на сегменты, или квадратным, с перекрещивающимися дорожками.

Рисунок 2. – Душистый микс из пряных трав

Современным вариантом озеленения кухни выступает создание вертикальных пряных стен (рисунок 3), устроенных по типу фитомодулей с механической подачей воды и органоминеральных комплексов, или специальных конструкций с кармашками, зачастую причудливой формы.

Рисунок 3. – Вертикальная стена из пряных трав

Устраивая кухонный садик необходимо учитывать ряд важных моментов. Для успешного выращивания пряного огородика необходимо создать условия постоянного освещения и поддержания оптимального теплового режима, потому что большинство из них (лаванда, иссоп, тимьян, базилик, майоран, эстрагон, шалфей и многие другие) происходят из Средиземноморья.

Но есть и такие, что прекрасно себя чувствуют на влажных, слегка затененных участках – это петрушка, любисток, мелисса, котовник, все виды мяты, щавель, монарда.

Зачастую, основу кухонного садика составляют многолетники. Но в первые годы, пока они недостаточно разрослись, большое место в коллекции пряных трав, будут занимать однолетники. Собственно, без последних на кухне не обойтись, и используют их (кориандр, петрушку, укроп, базилик, кервель), как правило, наиболее активно.

Поэтому, устраивая не просто грядки с зеленью, а декоративный садик, необходимо продумать систему замены этих растений. К счастью, практически все они легко переносят пересадку. Единственное, чего не переносят практически все пряные растения, – это замокания почвы. Поэтому главное условие – хороший дренаж. В низинах и на тяжелой глинистой почве надо делать приподнятые гряды и добавлять песок.

2 Технологическая часть

2.1 Предпроектный анализ территории кухонной зоны жилого помещения

Предпроектный анализ территории кухонной зоны жилого помещения показал следующие результаты.

По площади кухня относится к малогабаритной (6 м²), следовательно влияние агрессивных факторов среды на развитие растений, таких как испарения от плиты, или сквозняки значительно усиливается. Высокая влажность и переменные температуры также выступают негативным фактором для выращивания зеленных культур.

Окна обеденного помещения выходят на Ю/В сторону, плотные и тяжёлые шторы отсутствуют, что благоприятно влияет на поддержание оптимального режима освещения в течение всего светового дня и создает благоприятные условия для роста и развития зеленных культур.

Учитывая все эти особенности можно создать благоприятные условия для оптимального роста зеленого минисадика на подоконнике.

 Чтобы растения на маленькой кухне росли хорошо, радовали глаз и гармонично смотрелись в интерьере, необходимо следовать следующим правилам. Не размещать зеленные культуры близко к плите или батарее отопления. Лучше использовать неприхотливые или быстро растущие виды. В экстримальных условиях кухни можно успешно выращивать всегда необходимую зелень – укроп, петрушку, лук, базилик и другие пряные травы. Настоящим украшением интерьера станут разноцветные декоративные перцы. Но конечно же не следует забывать, что озеленение маленькой кухни не должно «развиваться» за счет уменьшения количества солнечного света в этом помещении.

Учитывая все выше сказанное, было принято решение разбить миниатюрный горшечный минисадик зеленных культур на подоконнике.