Министерство и образование науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(национальный исследовательский университет)

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

Защищена с оценкой___________ Допустить к защите:

Председатель ГЭК_____________ зам. директора по УР_______

_________________________2015 ________________________2015

ПИСЬМЕННАЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА

на тему Интерьерное озеленение кухонной зоны жилого помещения минисадиком зеленных культур

ПЭР-250109.01-11205-ПЗ

Исполнитель обучающийся гр. № 306

___________________А. А. Назарова

(подпись)

Руководитель

___________________М.А. Силкина

(подпись)

Ч елябинск 2015

Министерство и образование науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(национальный исследовательский университет)

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

ЗАДАНИЕ

на письменную экзаменационную работу обучающейся

группы № 306

по профессии 250109.01 «Мастер садово-паркового и ландшафтного строительства»

Назаровой Александре Александровне

Тема Интерьерное озеленение кухонной зоны жилого помещения минисадиком зеленных культур

Утвержденная приказом директора от 10.09.2014 № 02-138

Основная часть:

Письменная экзаменационная работа на указанную тему выполняется обучающейся в следующем объеме:

Пояснительная записка:

Введение

1. Теоретическая часть

2. Технологическая часть

3. Экономическая часть

4. Безопасные условия труда

Заключение

Список литературы

Приложение А

Практическая часть: представить выполненный минисадик зеленных культур

Дата выдачи: 10 сентября 2014 г.

Срок сдачи: 01 декабря 2014 г.

Руководитель работы Силкина М. А. / __________________/

подпись

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ...................................................................................................................	4
1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………………......	6
1.1 Общая характеристика зеленных культур и их применение..………………..	6
1.2 Агротехника выращивания зеленных культур..………………………………	8
1.2.1 Выбор семенного материала……………………………………………	8
1.2.2 Предпосевная обработка семян…………………………………………. 1.2.3 Посев семенного материала……………………………………………... 1.3 Использование зеленных культур в декоративном оформлении интерьера……………………………………………………………………………...	9 14 19
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ………………………………………………….. 2.1 Предпроектный анализ территории кухонной зоны жилого помещения…. 2.2 Выбор растительного ассортимента и материалов для организации флористической композиции………………………………………………………... 2.3 Технология создания минисадика зеленных культур………………………..	23 23 24 31
3 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………………………….. 4 БЕЗОПАСНЫЕ УСЛОВИЯ ТРУДА……………………………………………...	33
	39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………….	?
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………………	?
ПРИЛОЖЕНИЕ А…………………………………………………………………	?

ПРИЛОЖЕНИЕ Б………………………………………………………………

ВВЕДЕНИЕ

Кухня – особенно в нашей стране – считается любимым местом для дискуссий – идеологических, семейных, творческих. И поэтому всё на ней должно быть организовано так, чтобы мы наслаждались здесь процессом приёма пищи и общением. Вот тут-то и стоит вспомнить о фитодизайне.

Одним из лучших решений озеленения маленькой кухни будет, конечно же, небольшой «огородик» на подоконнике. Здесь можно выращивать всегда необходимую зелень – укроп, петрушку, лук, базилик и другие пряные травы. Настоящим украшением интерьера станут разноцветные декоративные перцы. Но конечно же не следует забывать, что озеленение маленькой кухни не должно «развиваться» за счет уменьшения количества солнечного света в этом помещении.

 В принципе, растения на кухне, как правило, чувствуют себя неплохо. Здесь обычно много света, так как на окнах нет плотных и тяжёлых штор, большое содержание углекислого газа, высокая влажность и температура. Однако есть и негативные факторы – испарения от плиты, например, или сквозняки.

Зелень дома - это не только дополнительные витамины к вашему столу, но и украшение интерьера. Ярко-красные плоды помидоров, разноцветные листья салатов, ярко-зеленые или светлые листья луковичных и пряно-вкусовых растений создают в доме неповторимый колорит. Их великолепием вы будете наслаждаться в течение всего года.

Для выращивания зеленных культур в квартире можно использовать не только окна. В зависимости от требований к свету ряд растений можно определенное время держать и выгонять в полутемных комнатах, в подвальных помещениях, в коридорах или темных кладовках. В течение весны, особенно ее второй половины, и осенью для получения зелени рекомендуется использовать застекленные балконы, лоджии, веранды, а также применять дополнительные укрытия из пленки и при необходимости искусственно подсвечивать.

Выращенные в закрытом грунте зеленные культуры позволяют собирать полученный урожай в течение всего года, в том числе и зимой, при успешной их выгонке, которая зависит от оптимальных сроков посева, посадки и ухода за ними.

При выращивании зеленных культур в квартирах существует правило: чем больше, выше и светлее комнаты, тем легче растения переносят все невзгоды закрытых помещений, особенно в зимний период. Например, в светлых прохладных комнатах, в коридоре, слегка отапливаемой лоджии или в зимнем саду, где температура не поднимается выше 10-15 °С, успешно могут расти некоторые овощные, особенно зеленные, культуры. Если помещение имеет северные окна и зимой температура в нем не превышает 10-12 °С, то для него наиболее подходящими будут лавр благородный, гранат, который на зиму сбрасывает листья, из овощных культур лучше всего будут себя чувствовать щавель, сельдерей, петрушка и лук на зелень. Очень мало требуется света для выгонки салатного цикория и доращивания цветной капусты. Выращенные в зимнее время зеленные культуры не только обогатят ваш стол комплексом витаминов и полезных веществ, но и будут способствовать созданию атмосферы уюта и благополучия.

Цель работы: озеленение кухонной зоны жилого помещения минисадиком зеленных культур.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

- проанализировать информационные источники по проблеме письменной экзаменационной работы;

- вырастить зеленные культуры в условиях закрытого грунта;

- оформить декоративный минисадик зеленных культур.