04_Гигиена питания_рус.Rtf

$$$001

К Государственным органамсанитарно-эпидемиологической службы РК осуществляющих надзорные и контрольные функции относятся:

A) Казахское нацианальное предприятие ЦСЭЭ и Мониторинга

B) ГУКомитет Госсаниэпиднадзора МЗ РК

C) Департамент Комитета Госсаниэпид адзора МЗ РК по областям

D) Республиканские научно-исследовательские организацииосуществляющиедеятельность в области санэпид благополучия населения

Е) Управление Департамента Комитета Госсаниэпид надзора по городам и районам МЗ РК

F) Оганизации, осуществляющие санэпид экспертизуна  Государственной границе, на территориях, транспорте

G) Государственные противочумные учреждения

H) Дезинфекционные станции

{Правильный ответ}=В, С, Е

$$$002

К Государственным организациям осуществляющим экспертизу в области санэпид благополучия населения относятся:

A) Казахское нацианальное предприятие ЦСЭЭ и Мониторинга

B) ГУКомитет Госсаниэпиднадзора МЗ РК

C) Департамент Комитета Госсаниэпид адзора МЗ РК по областям

D) Республиканские научно-исследовательские организацииосуществляющиедеятельность в области санэпид благополучия населения

Е) Управление Департамента Комитета Госсаниэпид надзора по городам и районам МЗ РК

F) Оганизации, осуществляющие сан-эпид. экспертизуна Государственной границе, на территориях, транспорте

G) Департаменты здравоохранения по областям

H) Управление здравоохранения по городам

{Правильный ответ}= А, D, F

$$$003

«Государственный санитарно-эпидемиологический надзор» включает деятельность:

A) По предупреждению нарушений законодательства РК в области сан-эпид. благополучия населения

B) По выявлению нарушений законодательства РК в области здравоохранения

C) По выявлению нарушений законодательства РК в области сан-эпид. благополучия населения

D) По предупреждению нарушений законодательства РК в области здравоохранения

E) По пресечению нарушений законодательства РК в области здравоохранения

F) По пресечению нарушений законодательства РК в области сан-эпид. благополучия населения

G) Контроля и надзора за исполнением гражданами законодательства РК в области сан-эпид. благополучия населения

H) Выявления нарушения законных прав и обязанностей граждан РК

{Правильный ответ}= А, С,F

$$$004

Отличия в структуре Департамента и Управления КГСЭН МЗ РК:

A) Отдел санитарно-гигиенического надзора за пищевыми объектами

B) Отдел организационно-методической работы, развития государственного языка и АСУ

C) Отдел эпидемиологического надзора за внутрибольничными инфекциями

D) Отдел санитарно-гигиенического надзора за промышленными объектами и радиационной безопасностью

E) Отдел эпидемиологического надзора за карантинными и особо опасными инфекциями

F) Отдел кадровой и правовой работы

G) Отдел санитарно-гигиенического надзора за коммунальными объектами, дошкольными, детскими и образовательными организациями

H) Отдел по профилактике туберкулеза

{Правильный ответ}= B, F, H

$$$005

К правам должностных лиц (cпециалистов) отдела санитарно-гигиенического надзора за пищевыми объектами относятся:

A) Соблюдать государственную и трудовую дисциплину

B) Снимать пробы и производить отбор образцов продукции для экспертизы

C) Выполнять приказы и распоряжения руководителей, изданные в пределах их полномочий

D) Вызывать в УГСЭН физических и юридических лиц для рассмотрения фактов нарушения З РК о сан-эпид. благополучии населения

E) Точно определять задачи и объем служебных полномочий своих подчиненных в соответствии с занимаемыми ими должностями

F) организовать и осуществлять комплекс санитарно-противоэпидемических мероприятий при пищевых отравлениях

G) выдавать предписания физическим и юридическим лицам об устранении нарушений З РК о сан-эпид. благополучии населения

H) осуществлять санитарно-эпидемиологический мониторинг

{Правильный ответ}= B, D, G

$$$006

К обязанностям должностных лиц (cпециалистов) отдела санитарно-гигиенического надзора за пищевыми объектами относятся:

A) Соблюдать государственную и трудовую дисциплину

B) Снимать пробы и производить отбор образцов продукции для экспертизы

C) Выполнять приказы и распоряжения руководителей, изданные в пределах их полномочий

D) Вызывать в УГСЭН физических и юридических лиц для рассмотрения фактов нарушения З РК о сан-эпид. благополучии населения

E) беспрепятственно посещать в установленном З РК порядке объекты санэпиднадзора с целью проверки

F) организовать и осуществлять комплекс санитарно-противоэпидемических мероприятий при пищевых отравлениях

G) выдавать предписания физическим и юридическим лицам об устранении нарушений З РК о сан-эпид. благополучии населения

H) на уважение личного достоинства, справедливое отношение к себе со стороны руководителей, иных должностных лиц и граждан

{Правильный ответ}= A, C, F

$$$007

Поводом для внеплановой проверки подконтрольных объектов является:

A) Годовой план работы государственного органа санитарно-эпидемиологической службы

B) Аварийные ситуации, связанные с деятельностью объекта, которые могут создать угрозу здоровью и сан-эпид. благополучию населения

C) Комплексный план работы с другими контролирующими учреждениями

D) Полугодовой план работы государственного органа санитарно-эпидемиологической службы

E) Квартальный план работы ОСГНПО УГСЭН

F) Планы графики специалистов ОСГНПО УГСЭН

G) Контроль за выполнением предписаний по устранению нарушений требований З РК о санэпид благополучии населения

H) Возникновение и распространение пищевых отравлений среди населения

{Правильный ответ}= B, G, H

$$$008

Поводом для плановой проверки подконтрольных объектов является:

A) Годовой план работы государственного органа санитарно-эпидемиологической службы

B) Аварийные ситуации, связанные с деятельностью объекта, которые могут создать угрозу здоровью и сан-эпид. благополучию населения

C) Обращения, связанные с эксплуатацией объекта, неблагополучной сан-эпид. ситуацией и выявлением недоброкачественной продукции

D) Полугодовой план работы государственного органа санитарно-эпидемиологической службы

E) Квартальный план работы специалистов отдела СГНПО УГСЭН

F) Возникновение и распространение групповых и массовых инфекционныхзаболеваний и отравлений, в том числе неизвестной этиологии

G) Контроль выполнения предписаний по устранению нарушений требований З РК о сан-эпид. благополучии населения

H) Возникновение и распространение пищевых отравлений среди населения

{Правильный ответ}= А, D, Е

$$$009

Должностные лица государственных органов, прибывшие для проверки на объект, обязаны предъявить:

A) Акт о назначении проверки с отметкой о регистрации в уполномоченном органе по правовой статистике и специальным учетам

B) Служебное удостоверения

C) Документы удостоверяющие личность

D) Законодательный документ на соответствие, которому будет проведена проверка

E) Проверочный лист при плановой проверке

F) Разрешение уполномоченного органа по правовой статистике и специальным учетам на проверку

G) Санитарные правила для проверяемого объекта

H) Разрешительный документ местного органа испольнительной власти

{Правильный ответ}= A, B, E

$$$010

Годовой план работы отдела СГНПО включает основные разделы:

A) Организационно-методическая работа

B) Совместная работа с прокуратурой

C) Работа с ветеринарной службой

D) Комплексная работа с другими контролирующими органами

E) Предупредительный санитарный надзор

F) Работа с наиболее проблемными объектами надзора

G) Текущий санитарный надзор

H) Социальный контроль

{Правильный ответ}= A, E, G

$$$011

До проведения плановой проверки подконтрольных объектов необходимо:

A) Уведомить в письменном виде проверяемый субъект о предстоящей проверке за сутки

B) Уведомить в письменном виде проверяемый субъект о предстоящей проверке за 30 календарных дней

C) Оформить Акт о назначении проверки и зарегистрировать его в органах ПС и СУ (прокуратуре)

D) Оформить Акт о назначении проверки (форма 121/у)

E) Написать акт санитарно-эпидемиологического обследования (форма 122/у)

F) Заполнить карточку (форма №1) для регистрации в органах ПС и СУ

G) Заполнить талон-приложение к карточке форма №1

H) Вынести предписание о нарушения (форма 191/у)

{Правильный ответ}= B, C, F

$$$012

По завершении плановой проверки подконтрольных объектов необходимо:

A) Просмотреть результаты предыдущих проверок

B) Подготовить портативную лаборатория

C) Оформить Акт о назначении проверки и зарегистрировать его в органах ПС и СУ (прокуратуре)

D) Оформить Акт о назначении проверки (форма 121/у)

E) Написать акт санитарно-эпидемиологического обследования (форма 122/у)

F) Заполнить карточку (форма №1) для регистрации в органах ПС и СУ

G) Заполнить талон-приложение к карточке форма №1

H) Вынести предписание о нарушения (форма 191/у)

{Правильный ответ}= E, G, H

$$$013

Согласно критериям оценки степени рисков в области сан-эпид. благополучия населения:

A) Объекты высокой степени риска проверяются 1 раз в месяц

B) Объекты высокой степени риска проверяются 1 раз в квартал

C) Объекты средней степени риска проверяются 1 раз в квартал

D) Объекты средней степени риска проверяются 1 раз в полугодие

E) Объекты средней степени риска проверяются 1 раз в год

F) Объекты незначительной степени риска проверяются 1 раз в полугодие

G) Объекты незначительной степени риска проверяются 1 раз в год

H) Объекты незначительной степени риска проверяются 1 раз в 2 года

{Правильный ответ}= B, D, G

$$$014

При определении периодичности плановых проверок, проверяемые объекты будут относиться к 1 группе при наборе баллов:

A) 45

B) 55

C) 87

D) 103

E) 115

F) 121

G) 129

H) 132

{Правильный ответ}= F, G, H

$$$015

При определении периодичности плановых проверок, проверяемые объекты будут относиться к 2 группе при наборе баллов:

A) 45

B) 55

C) 101

D) 110

E) 120

F) 121

G) 129

H) 132

{Правильный ответ}= С, D, Е

$$$016

При определении периодичности плановых проверок, проверяемые объекты будут относиться к 3 группе при наборе баллов:

A) 45

B) 75

C) 99

D) 103

E) 115

F) 121

G) 129

H) 132

{Правильный ответ} = А, В, С

$$$017

В группу высокой степени риска относятся:

A) Пищеблоки общеобразовательных школ

B) Объекты по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий

C) Объекты по производству быстрозамороженных полуфабрикатов

D) Детские молочные кухни

E) Объекты по производству бутилированной воды

F) Объекты общественного питания в пансионатах, медресе, приютах

G) Продовольственные рынки

H) Продовольственные склады

{Правильный ответ}= А, D, F

$$$018

В группу средней степени риска относятся:

A) Пищеблоки общеобразовательных школ

B) Объекты по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий

C) Пищеблоки детских дошкольных учреждений

D) Детские молочные кухни

E) Объекты по производству бутилированной воды

F) Рынки с оптовой, розничной и мелкорозничной торговлей пищевой продукцией

G) Объекты общественного питания в пансионатах, медресе, приютах

H) Склады для хранения пищевой продукции

{Правильный ответ}= B, F, H

$$$019

К предприятиям пищевой промышленности относятся:

A) Предприятия мелкорозничной торговли

B) Продовольственные магазины

C) Молочные, пивоваренные заводы

D) Продовольственные склады

E) Мясокомбинаты, хлебозаводы

F) Зернохранилища

G) Колбасные, кондитерские цеха

H) Рыбохолодильник

{Правильный ответ}= С, E, G

$$$020

К предприятиям общественного питания относятся:

A) Продовольственные магазины

B) Столовые, кафе, рестораны

C) Молочные, пивоваренные заводы

D) Ларьки, киоски, павильоны

E) Чайные, закусочные

F) Продовольственные склады

G) Колбасные, кондитерские цеха

H) Пищеблоки детских учреждений

{Правильный ответ}= B, E, H

$$$021

К предприятиям торгово-складской сети относятся:

A) Продовольственные магазины

B) Столовые, кафе, рестораны

C) Молочные, пивоваренные заводы

D) Ларьки, киоски, павильоны

E) Чайные, закусочные

F) Продовольственные склады

G) Колбасные, кондитерские цеха

H) Пищеблоки детских учреждений

{Правильный ответ}= A, D, F

$$$022

Предупредительный санитарный надзор в области гигиены питания включает:

A) Надзор за производством пищевых продуктов

B) Разработка норм проектирования пищевых предприятий

C) Проведение семинаров с персоналом в сфере оборота пищевой продукции

D) Согласование технологических проектов на строительство и реконструкцию пищевых предприятий

E) Надзор за хранением и реализацией пищевых продуктов

F) Отвод земельного участка под строительство пищевых предприятий G) Обследование предприятий продовольственной торговли

H) Надзор за транспортировкой пищевых продуктов

{Правильный ответ}= В, D, F

$$$023

Этапы предупредительного санитарного надзор за строительством пищевых предприятий:

A) Отвод земельного участка

B) Контроль выпуска новых видов пищевых продуктов

C) Экспертиза проекта пищевого предприятия

D) Контроль выпуска новых видов посуды для пищевых продуктов

E) Контроль в ходе строительства и приемка объекта в эксплуатацию

F) Экспертиза полимерных материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами

G) Контроль при изменении ассортимента выпускаемых продуктов

H) Надзор при изменении профиля работы действующих предприятий

{Правильный ответ}= A, C, E

$$$024

При отводе земельного участка под строительство пищевого предприятия оцениваются:

A) Расстояния между функциональными зонами

B) Поэтажное распределения помещений

C) Уровень стояния грунтовых вод

D) Размеры санитарно-защитной зоны

E) Взаиморасположение зданий предприятия на участке

F) Размер участка

G) Состав и площади производственных помещений

H) Пояснительная записка по проекту строительства

{Правильный ответ}= C, D, F

$$$025

Типовые проекты характеризуются тем, что:

A) Предназначены для одноразового строительства

B) Индивидуальные проекты, но используемые повторно

C) Предназначены для массового строительства

D) Предназначены для реконструкции зданий

E) Не согласуются с территориальными органами сан-эпид. надзора

F) Подлежат экспертизе и согласованию с территориальными органами сан-эпид. надзора

G) Требуют «привязки» проекта к строительному участку

H) В них допускаются отдельные отклонения от утвержденных норм

{Правильный ответ}= C, E, G

$$$026

Индивидуальные проекты характеризуются тем, что:

A) Предназначены для одноразового строительства

B) Индивидуальные проекты, но используемые повторно

C) Предназначены для массового строительства

D) Предназначены для реконструкции зданий

E) Не согласуются с территориальными органами сан-эпид. надзора

F) Подлежат согласованию с территориальными органами сан-эпид. надзора

G) Требуют «привязки» проекта к строительному участку

H) В них допускаются отдельные отклонения от утвержденных норм

{Правильный ответ}= A, F, H

$$$027

В индивидуальных проектах допускается отклонения от утверждённых строительных норм и правил:

А) Cокращение санитарно-защитной зоны

B) Применение нестандартных строительных конструкций

C) Изменение площадей помещений вспомогательных помещений

D) Уменьшение размеров участка

E) Использование местных строительных и облицовочных материалов

F) Уменьшение набора помещений

G) Применение нетипового оборудования

H) Изменение ориентации основных помещений

{Правильный ответ}= B, E, G

$$$028

При изучении пояснительной записки к проектунеобходимо обратить внимание на:

А) Генеральный план

В) Ситуационный план

С) Состав и назначение помещений

D) Характер внутренней отделки помещений

E) Архитектурно-строительную часть

F) Проектируемое оборудование

G) Cанитарные разрывы между зданиями и сооружениями

H) Систему освещения

{Правильный ответ}= C, D, F

$$$029

При рассмотрении генерального плана обращают внимание на:

А) Плотность застройки строительной площадки

В) Степень озеленения территории

С) Величину СЗЗ между объектом и жилыми кварталами

D) Взаиморасположение размещаемых на территории зданий и сооружений с учетом их назначения

E) Преимущественное направление ветра

F) Рельеф местности и характер грунта

G) Глубину залегания грунтовых вод

H)Расположение источника водоснабжения и мест спуска сточных вод

{Правильный ответ}= A, B, D

$$$030

При рассмотрении ситуационного плана обращают внимание на:

А) Плотность застройки строительной площадки

В) Степень озеленения территории

С) Величину СЗЗ между объектом и жилыми кварталами

D) Взаиморасположение размещаемых на территории зданий с учетом их назначения

E) Преимущественное направление ветра

F) Рельеф местности и характер грунта

G) Санитарные разрывы между пищевыми, промышленными предприятиями и санитарно-техническими сооружениями

H)Расположение источника водоснабжения и мест спуска сточных вод

{Правильный ответ}= C, E, G