02_Гигиена питания_рус.Rtf

$$$001

Питание считается рациональным при соблюдении следующих требований:

A) Энергетическая ценность рациона должна покрывать энергозатраты организма

B) Энергоценность рациона должна на 15 % превышать энерготраты

C) Энергоценность рациона должна быть ниже энерготрат организма на 10%

D) Соотношение пищевых веществ в рационе должно быть оптимальным

E) Химический состав рациона должен соответствовать ферментативному статусу организма

F) Продукты питания должны быть высокого качества

G) Рацион должен содержать только полноценные белки

H) Режим питания должен быть 3-х разовым

{Правильный ответ}=A, D, E

$$$002

Составляющими понятия «режим питания» являются:

A) Часы и кратность приёма пищи

B) Калорийность рациона

C) Распределение калорийности рациона по отдельным приёмам

D) Интервалы между приёмами пищи

E) Сбалансированность макронутриентов

F) Сбалансированность микронутриентов

G) Безвредность продуктов питания

H) Адекватность по витаминному составу

{Правильный ответ}= A, C, D

$$$003

К основным принципам рационального питания относятся:

A) Энергетическая ценность рациона должна несколько превышать энергозатраты организма

B) Количество витаминов должно превосходит потребности

C) Пища должна быть безупречной в сан.эпид. отношении

D) Выбор режима питания должен быть индивидуальным

E) Пища должна содержать биологически активные добавки

F) Энергоценность рациона должна быть ниже энерготрат организма

G) Адекватность и сбалансированность основных нутриентов

H) Соблюдение принципа энзиматических констиляций

{Правильный ответ}=C, G, H

$$$004

Принцип безвредности пищевого рациона подразумевает:

A) Отсутствие токсических веществ

B) Отсутствие микроорганизмов

C) Отсутствие пищевых добавок

D) Отсутствие признаков порчи

E) Наличие биологически активных добавок

F) Отсутствие патогенных микоорганизмов

G) Адекватность и сбалансированность основных нутриентов

H) Наличие Соблюдение принципа энзиматических констиляций

{Правильный ответ}= A, D, F

$$$005

От энергетической ценности суточного рациона на долю белковых, жировых, углеводных калорий должно приходиться:

A) Белковых 12-15%

B) Жировых 15-20%

C) Углеводных 30-40%

D) Белковых 20-30%

E) Жировых 30-33%

F) Углеводных 56-58%

G) Белковых 30-33%

H) Жировых 45-50%

{Правильный ответ}= A, E, F

$$$006

В cбалансированном суточном рационе взрослого трудоспособного человека по жировому компоненту должно быть предусмотрено:

A) 50% животного жира

B) 25% растительного масла

C) 15% комбижиров

D) 60% животного жира

E) 30% растительного жира

F) 20% комбижиров

G) 65% животных жиров

H) 45% растительного жира

{Правильный ответ}= A, Е, F

$$$007

При четырехразовом питании предполагаются следующие распределения приемов пищи по энергоценности:

A) Завтрак 30%

B) Завтрак 25%

C) Обед 25-30%

D) Обед 35-40%

E) Обед 40-45%

F) Полдник 10-15%, ужин 25%

G) Полдник 20%, ужин 20%

H) Ужин 30%

{Правильный ответ}= B, D, F

$$$008

Употреблять в наименьшем количестве ( верхушка «пирамиды здорового питания») необходимо следующие продукты:

A) Молоко

B) Мясо

C) Сахар

D) Овощи

E) Кондитерские изделия

F) Сладкие прохладительные напитки

G) Зерновые продукты

H) Рыбу

{Правильный ответ}= С, Е, F

$$$009

Употреблять умеренно (второй с верху уровень «пирамиды здорового питания») необходимо следующие продукты:

A) Молоко

B) Мясо

C) Растительные масла

D) Овощи

E) Кондитерские изделия

F) Фрукты

G) Зерновые продукты

H) Рыбу

{Правильный ответ}= A, B, H

$$$010

Употреблять в большинстве случаев (второй от основания «пирамиды здорового питания») необходимо следующие продукты:

A) Молоко

B) Мясо

C) Сахар

D) Овощи

E) Кондитерские изделия

F) Фрукты

G) Зерновые продукты

H) Ягоды

{Правильный ответ}= D, F, H

$$$011

Основание «пирамиды здорового питания» составляют следующие продукты:

A) Молоко

B) Хлеб

C) Сахар

D) Овощи

E) Крупы

F) Фрукты

G) Картофель

H) Ягоды

{Правильный ответ}= B, E, G

$$$012

Суточные энерготраты зависят от:

A) Полa

B) Массы тела

C) Возраста

D) Национальности

E) Характера трудовой деятельности

F) Роста

G) Наличия вредных привычек

H) Индивидуальных особенностей

{Правильный ответ}= A, С, Е

$$$013

Энергия, затрачиваемая на основной обмен расходуется на:

A) Умственную работу

B) Постоянство работы сердца и кровоснабжения

C) Работу легких, почек и др.

D) Работу по дому

E) Занятие спортом

F) Обеспечение необходимого мышечного тонуса

G) Ходьбу

H) Работу по основной специальности

{Правильный ответ}= B, С, F

$$$014

К регулируемым видам энергозатрат организма относится:

A) Энергия расходуемая на работу сердца

B) Энергия затрачиваемая на работу по дому

C) Энергия расходуемая на функцию дыхания

D) Расход энергии на СДДП

E) Расход энергии на поддержание мышечного тонуса

F) Энерготраты на занятие спортом

G) Расход энергии на поддержание температуры дела

H) Расход энергии на умственную деятельность

{Правильный ответ}= B, F, H

{Сложность}=1

{Учебник}= Королев А.А. – М.: Гигиена питания.- 2006.- 528 с.

{Курс}= 4

{Семестр}= 7

$$$015

Для расчета расхода энергии на специфически динамическое действие пищи необходимо:

A) Знать пол и возраст обследуемого

B) Знать рост и массу тела

C) Величину энерготрат на физическую работу

D) Рассчитать величину основного обмена

E) Состояние здоровья обследуемого

F) Расход энергии на умственную деятельность

G) Продолжительность приема пищи в течении дня

H) Расход энергии на работу по специальности

{Правильный ответ}= A, B, D

$$$016

Физиологические нормы потребностей человека в пищевых веществах и энергии разрабатываются с учетом:

A) Возраста

B) Массы тела

C) Полa

D) Национальности

E) Роста

F) Характера трудовой деятельности

G) Интенсивности обменных процессов

H) Индивидуальных особенностей организма

{Правильный ответ}= A, С, F

$$$017

К методам определения энергетических затрат организма относятся:

A) Опросно-весовой метод

B) Спирография

C) Метод балансовых расчетов

D) Лабораторный метод

E) Анкетный метод

F) Прямая калориметрия

G) Метод бюджетных обследований

H) Таблично-хронометражный метод

{Правильный ответ}= B, F, H

$$$018

Целью изучения фактического питания населения в социально-экономическом плане является:

A) Определение уровня потребления отдельных пищевых продуктов населением территориального района

B) Изучение семейного питания

C) Исследование индивидуального питания

D) Изучение общей структуры питания населения

E) Разработка мероприятий по рационализации питания населения

F) Изучение питания в детских учреждениях

G) Изучение питания больных в стационаре

H) Изучение питания рабочих в особо-вредных условиях труда

{Правильный ответ}= A, D, E

$$$019

Балансовый методизучения социально-экономических основ фактического питания населения предусматривает:

A) Определение фонда потребления пищевых продуктов

B) Учет количества потребленной пищи обследуемой семьей

C) Определение величины прихода и расхода пищевых продуктов в определенном территориальном районе

D) Расчет денежных расходов на питание обследуемой семьи

E) Установление среднего потребления продуктов питания на душу населения

F) Учет отходов пищевых продуктов в семье

G) Получения объективной информации об уровне условий жизни различных групп населения

H) Изучение индивидуального питания

{Правильный ответ}= А, С, Е

$$$020

Если у школьного учителя, на основной обмен будет расходоваться в пределах 1000-1200 ккал, а на различные виды деятельности - 1350 ккал, чему будут равны его суточные энергозатраты:

A) 2050

B) 2450

C) 2180

D) 2530

E) 2230

F) 2670

G) 2750

H) 2840

{Правильный ответ}= B, D, F

$$$021

К методам изучения социаль - гигиенических основ фактического питания индивида относятся:

A) Опросный метод

B) Метод балансовых расчетов

C) Опросно-весовой метод

D) Лабораторный метод

E) Прямая калоримитрия

F) Анкетный метод

G) Метод бюджетных обследований

H) Таблично-хронометражный метод

{Правильный ответ}= A, С, F

$$$022

К методам изучения фактического питания организованных коллективов относятся:

A) Опросный метод

B) Статистический метод изучения по меню-раскладкам

C) Весовой метод

D) Лабораторный метод

E) Анкетный метод

F) Метод бюджетных обследований

G) Изучение питания по отчетам

H) Таблично-хронометражный метод

{Правильный ответ}= B, D, G

$$$023

Для обеспечения достоверности результатов при изучении фактического питания организованных коллективов объем выборки меню - раскладок за год, период и сезон года должен составляет:

A) Не менее 72-80 за год

B) Не менее 50-60 за год

C) Не менее 36-40 за летне-осенний, зимне-весенний периоды

D) Не менее 25-35 за летне-осенний, зимне-весенний периоды

E) Не менее 15-25 за летне-осенний, зимне-весенний периоды

F) Не менее 10-15 за каждый сезон года

G) Не менее 18-20 за каждый сезон года

H) Не менее 5-10 за каждый сезон года

{Правильный ответ}= А, С, G

$$$024

Анализ меню-раскладок при изучении питания организованного коллектива включает оценку:

A) Соблюдения температуры отпускаемых блюд

B) Соблюдения режима питания

C) Энергетической ценности рациона

D) Сроков реализации продуктов и блюд

E) Разнообразия питания

F) Доброкачественности готовых блюд

G) Биологической ценности рациона

H) Доброкачественности продуктов

{Правильный ответ}= С, E, G

$$$025

Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии предусмотрены для следующих групп взрослого трудоспособного населения РК:

A) 5 групп мужчин

B) 5 групп женщин

C) 4 групп женщин

D) 4 групп мужчин

E) беременных и кормящих

F) пожилых 60-74 лет

G) пожилых 75 и более лет

H) подростков

{Правильный ответ}= A, C, E

$$$026

Основными принципами питания при умственном виде деятельности являются:

A) Минимальное ограничение питания

B) Умеренно ограниченное питание

C) Увеличение в рационе липотропных

D) Увеличение квоты сахаров

E) Ограничение низкомолекулярных углеводов

F) Ограничение цитрусовых

G) Увеличение квоты жидкостей в рационе

H) Усиление питания за счёт калорийности

{Правильный ответ}= B, C, E

$$$027

В сбалансированном полноценном питании людей умственного труда жиры рассматриваются как реальные поставщики:

A) Полиненасыщенных жирных кислот

B) Насыщенных жирных кислот

C) Необходимой эенргии

D) Фосфолипидов, стеринов

E) Биологически активных веществ

F) Микроэлементов

G) Токоферолов, витаминов А и Д

H) Витаминов группы В

{Правильный ответ}= A, D, G

$$$028

Основными принципами питания людей пожилого и старческого возраста, сформулированными академиком А.А.Покровским, являются:

A) Антисклеротическая направленность рацион

B) Ограничение сложных углеводов

C) Ограничение жиров

D) Увеличение квоты сахаров, как быстрых источников энергии

E) Ограничение цитрусовых

F) В рационе должны быть присутствовать продукты и блюда, обладающие достаточной ферментной доступностью

G) Увеличение квоты жидкости в рационе

H) Увеличение квоты энергоемких продуктов

{Правильный ответ}= A, C, F

$$$029

Основанием для снижения уровня углеводов в питании пожилых и старых людей является:

A) Проявление гиперхолестеринемическогодействия избытка низкомолекулярных углеводов

B) Влияние на регуляцию аппетита

C) Требует повышенных затрат витаминов

D) Неблагоприятное действие на деятельность полезной кишечной микрофлоры

F) Снижение активности ферментов

G) Приводит к увеличению резервного жира в организме

H) Проявление аллергенного действия на организм

{Правильный ответ}= A, D, G

$$$030

Витамин С рассматривается как одно из необходимых в пожилом возрасте веществ в связи с тем, что:

A) Необходим для процессов регенерации клеток

B) Создаются лучшие условия для течения окислительных процессов

C) Влияет на укрепление костей

D) Позволяет нормализовать обмен белков

E) Стабилизирует физиологическое равновесие между биосинтезом холестерина и утилизацией его в тканях

F) Улучшает состояние волос и ногтей

G) Стабилизирует обмен минеральных веществ

H) Повышает реактивность организма и укрепляет защитные механизмы

{Правильный ответ}= B, E, H

$$$031

Особое значение в минеральном обмене пожилых людей имеет…, так как:

A) Железо, т.к. отмечается снижение его усвоения в организме пожилых

B) Кальций, т.к. необходим для укрепления костей

C) Калий, т.к. необходим для укрепления костей

D) Калий, т.к. повышает выведение из организма воды и хлорида натрия

E) Натрий, т.к. повышает выведение из организма воды и хлорида натрия

F) Кальций, т.к. укрепляет суставы

G) Магний, т.к. оказывает антиспастическое и сосудорасширяющее действие

H) Магний, т.к. замедляет перистальтику кишечника и желчевыделение

{Правильный ответ}= B, D, G

$$$032

В пожилом и старческом возрасте энергетическая потребность организма уменьшается в связи с:

A) Повышением интенсивности обменных процессов

B) Усиленным распадом пищевых веществ в организме

C) Cнижением функциональной активности желудочного пищеварения

D) Снижением интенсивности выведения из организма токсических веществ

E) Снижением интенсивности обменных процессов

F) Снижением уровня выработки горомонов

G) Повышением расхода энергии на основной обмен

H) Развитием атрофических процессов

{Правильный ответ}= С, E, H

$$$033

Значение магния в питании пожилых людей заключается в том, что:

A) Оказывает антиспастическое и сосудорасширяющее действие

B) Повышает выведение из организма воды и хлорида натрия

C) Необходим для укрепления костей

D) Усиливает сердечные сокращения

E) Способствует повышению желчевыделения

F) Улучшает состояние кожи, волос

G) Стимулирует перистальтику кишечника

H) Стимулирует кроветворение

{Правильный ответ}= А, E, G

$$$034

Дополнительное количество витамина Д необходимо для следующих категорий населения:

A) Водителей большегрузного транспорта

B) Рабочих, занятых на подземных работах

C) Продавцов продовольственных товаров

D) Рабочих занятые физическим трудом средней тяжести

E) Лиц занятых умственным трудом

F) Подводникам

G) Детям грудного возраста

H) Спортсменам

{Правильный ответ}= B, F, G

$$$035

Составляющими понятия «Статус питания» являются:

A) Состояние здоровья

B) Состояние фактического питания

C) Определенное состояние здоровья

D) Влияние предшествующего фактического питания

E) Показатели фактического питания организма

F) Общее состояние организма

G) Генетически детерминированные особенности метаболизма питательных веществ

H) Особенности метаболизма питательных веществ

{Правильный ответ}= С, D, G

$$$036

Пищевой статус обследуемого оценивается как «Обычный компенсированный» при обнаружении следующих показателей:

A) Наличие скрытых признаков пищевой недостаточности

B) Отсутствие структурных нарушений и функциональных расстройств

C)Недостаток массы тела 5%

D) Отклонения в обмене энергии и нутриентов не существенные

E) Уменьшение адаптационных резервов

F) Изменения показателей гомеостаза в пределах физиологической нормы

G) Обеспеченность организма питательными веществами на нижнем пределе физиологической нормы

H) Первая степень избытка массы

{Правильный ответ}=B, D, F

$$$037

Пищевой статус обследуемого оценивается как «Обычный субкомпенсированный» при обнаружении следующих показателей:

A) Значительное уменьшение адаптационных резервов

B) Дефицит массы тела менее 9%

C) Обеспеченность организма питательными веществами на нижнем пределе физиологической нормы

D) Избыток массы тела первой степени

E) Наличие незначительных отклонений в обмене энергии и нутриентов

F) Сахарный диабет 2-го типа

G) Сохранены основные показатели гомеостаза

H) Присутствие клинических симптомов гипотрофии

{Правильный ответ}= A, C, E

$$$038

Пищевой статус обследуемого оценивается как «Избыточныйпреморбидный» при обнаружении следующих показателей:

A) Наличие скрытых признаков пищевой недостаточности

B) Отсутствие структурных нарушений и функциональных расстройств

C)Вторая степень ожирения (30-49%)

D) Отклонения в обмене энергии и нутриентов не существенные

E)Работоспособность сохранена

F) Избыток массы тела третьей степени (50-99%)

G) При физических нагрузках появляются временные, преходящие нарушения функций с.с.с. и органов дыхания

H) Сахарный диабет 2-го типа

{Правильный ответ}= С, E, G

$$$039

Пищевой статус обследуемого оценивается как «Избыточныйморбидный» при обнаружении следующих показателей:

A) Сахарный диабет 2-го типа

B) Вторая степень ожирения (30-49%)

C)Избыток массы тела третьей степени (50-99%)

D)При физических нагрузках появляются временные, преходящие нарушения функций с.с.с. и органов дыхания

E)Отсутствие структурных нарушений и функциональных расстройств

F) Гипертоническая болезнь

G) Наличие скрытых признаков пищевой недостаточности

H) Первая степень избытка массы (10-29%)

{Правильный ответ}= A, C, F

$$$040

В I группу интенсивности труда с КФА - 1,4 и энергопотребностью 2350-2450ккал относятся:

A)Техники телевещания

B) Упаковщицы

C) Агенты по продаже и закупкам

D) Проектировщики

E) Водители трамваев и троллейбусов

F) Научные сотрудники, педагоги

G) Налоговые служащие

H) Связисты

{Правильный ответ}= С, D, F

$$$041

Интенсивность труда медицинских сестер характеризуется следующим:

A) 1 группа с КФА - 1,4

B) 1 группа с КФА - 1,6

C)II группа с КФА -1,6

D) II группа с энергопотребностью 2800

E) III группа с КФА - 1,9

F) 1 группа с энергопотребностью -2350 ккал

G) III группа с энергопотребностью 3200 ккал

H) 1 группа сэнергопотребностью 2450

{Правильный ответ}= A, F, H

$$$042

В III группу интенсивности труда относятся:

A)Техники телевещания

B)Оперирующие хирурги

C)Токари

D) Проектировщики

E) Водители трамваев и троллейбусов

F) Водители автобусов и электрокаров

G) Налоговые служащие

H) Связисты

{Правильный ответ}= B, C, F

$$$043

Интенсивность труда геологов и геодезистов характеризуется следующим:

A)II группа с КФА - 1,6

B)III группа с КФА - 1,9

C)IV группа с КФА -2,2

D) IV группа с с КФА -2,4

E) Энергопотребность -3300 ккал

F) Энергопотребность 3700 ккал

G) Энергопотребность 3850 ккал

H) Энергопотребность 4050

{Правильный ответ}= C, F,G

{Сложность}=2

$$$044

В IV группу интенсивности труда относятся:

A)Работники гидро- и метеорологической службы

B) Работники химических заводов

C)Токари

D) Грузчики немеханизированного труда

E) Водители трамваев и троллейбусов

F) Сельскохозяйственные рабочие в посевной и уборочный период

G) Водители автобусов и электрокаров

H) Овощеводы

{Правильный ответ}= A, D, H

$$$045

В V группу интенсивности труда относятся:

A)Работники гидро- и метеорологической службы

B) Работники химических заводов

C) Деревообработчики

D) Токари

E) Водители трамваев и троллейбусов

F) Сельскохозяйственные рабочие в посевной и уборочный период

G) Водители автобусов и электрокаров

H) металлурги и литейщики

H) Cпортсмены высокой квалификации

{Правильный ответ}= C, F, H

$$$046

При оценке пищевого статуса по толщине кожно-жировой складки состояние питания считается хорошим, если данный показатель равен:

A) Более 20 мм

B) 19 мм

C) 17 мм

D) 16 мм

E) 15 мм

F) 13 мм

G) 10 мм

H) 6 мм и менее

{Правильный ответ}= B, С, D

$$$047

При оценке пищевого статуса по толщине кожно-жировой складки состояние питания считается пониженным, если данный показатель равен:

A) Более 20 мм

B) 19 мм

C) 17 мм

D) 16 мм

E) 10 мм

F) 9 мм

G) 7 мм

H) 6 мм и менее

{Правильный ответ}= E, F, G

$$$048

При оценке пищевого статуса по толщине кожно-жировой складки состояние питания считается удовлетворительным, если данный показатель равен:

A) Более 20 мм

B) 19 мм

C) 17 мм

D) 15 мм

E) 13 мм

F) 12 мм

G) 7 мм

H) 6 мм и менее

{Правильный ответ}= D, E, F

$$$049

Состав тела, как один из основных показателей статуса питания …

A) Характеризует состояние здоровья

B)Характеризует физическое развитие

C) Обусловлен факторами окружающей среды

D)Обусловлен генетическими факторами

E) Отражает кратковременные изменения питания

F) Отражает долговременные изменения питания

G) Зависит от вида деятельности

H) Зависит от энергетических затрат организма

{Правильный ответ}= B, D, F

$$$050

К метаболическиактивным тканям организма относятся:

A)Мышечная

B) Подкожно-жирая

C) Волосяное покрытие

D)Костная

E) Ногтевые пластины

F) Висцеральный жир

G) Тканивнутреннихорганов

H) Сальник

{Правильный ответ}= A, D, G

$$$051

К метаболически малоактивным тканям организма относятся:

A)Мышечная

B) Подкожно-жировой слой

C) Волосяное покрытие

D)Костная

E) Ногтевые пластины

F) Висцеральный жир

G) Тканивнутреннихорганов

H) Сальник

{Правильный ответ}= B, F, H

$$$052

При оценке индекса массы тела взрослого человека 1 степень хронической энергетической недостаточности определяется при:

A) Росте 150 см, массе 48 кг

B) Росте 144 см, масса 67 кг

C) Росте 160 см, массе 46 кг

D) Росте 150 см, массе 50 кг

E) Росте 144 см, массе 37 кг

F) Росте 150 см, массе 40 кг

G) Росте 165 см, массе 68 кг

H) Росте 170 см, массе 59 кг

{Правильный ответ}= C, E, F

$$$053

При оценке индекса массы тела взрослого человека, масса тела оценивается как избыточная при следующих росто-весовых параметрах:

A) Рост 150 см, массе 48 кг

B) Росте 144 см, масса 57 кг

C) Росте 160 см, массе 46 кг

D) Росте 150 см, массе 58 кг

E) Росте 144 см, массе 37 кг

F) Росте 150 см, массе 40 кг

G) Росте 165 см, массе 70 кг

H) Росте 170 см, массе 59 кг

{Правильный ответ}= B, D, G

$$$054

При оценке индекса массы тела взрослого человека, ожирение 1 степени ставится при следующих росто-весовых параметрах:

A) Рост 150 см, масса 48 кг

B) Рост 144 см, масса 57 кг

C) Рост 160 см, масса 83 кг

D) Рост 150 см, масса 58 кг

E) Рост 144 см, масса 67 кг

F) Рост 150 см, масса 40 кг

G) Рост 165 см, масса 87 кг

H) Рост 170 см, масса 59 кг

{Правильный ответ}= C, E, G

$$$055

При оценке индекса массы тела взрослого человека, нормальный диапазон и наименьший риск проблем со здоровьем будет при:

A) росте 150 см, массе 48 кг

B) росте 144 см, масса 67 кг

C)росте 160 см, массе 46 кг

D) росте 150 см, массе 50 кг

E) росте 144 см, массе 37 кг

F) росте 150 см, массе 40 кг

G) росте 165 см, массе 63 кг

H) росте 170 см, массе 51 кг

{Правильный ответ}= A, D, G

$$$056

К антропометрическим показателямя пищевого статуса оранизма относятся:

A) ЖЕЛ

B) Рост

C) Артериальное давление

D) Мышечная сила рук

E) Индекс физического развития

F) Вес

G) Отношение талия/бедро

H) Индекс устойчивости к гипоксии

{Правильный ответ}= В, F, G

$$$057

Ранними признаками недостаточности аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов являются:

A) Отечность и разрыхленность десен

B) Понижение темновой адаптации

C) Кровоточивость десен

D) Повышение резистентности капиляров

E) Понижение резистентности капилляров

F) Хейлоз

G) Жирная себорея

H) Ангулярный стоматит

{Правильный ответ}= A, C, E

$$$058

Клиническими признаками (микросимптомами) недостаточности ретинола являются:

A)Ангулярный стоматит

B)Ксерофтальмия

C)Жирная себорея

D)Сухость и шелушение кожи

E) Отечность и разрыхленность десен

F) Нарушение темновой адаптац

G) Понижение резистентности капилляров

H) Заеда

F) Хейлоз

{Правильный ответ}= B, D, F

$$$059

Признаками недостаточности рибофлавина и пиридоксина являются:

A) Отечность и разрыхленность десен

B) Понижение темновой адаптации

C) Ангулярный стоматит

D) Ксерофтальмия

E) Понижение резистентности капилляров

F) Хейлоз

G) Жирная себорея

H) Ангулярный стоматит

{Правильный ответ}= C, F, G

$$$060

При дефиците в питании витамина РР наблюдаются следующие симптомы:

A) Хейлоз

B) Диарея

C) Заеда

D) Ксерофтальмия

E) Дерматит

F) Гиперкератоз

G) Жирная себорея

H) Деменция

{Правильный ответ}= B, E, H