Защита курсовой работы

Выполненная студентом курсовая работа проверяется в срок до 10 дней руководителем работы, который решает вопрос о допуске курсовой работы к защите.

Комиссия по защите курсовых работ формируется из двух-трех преподавателей, один из которых - руководитель курсовой работы, внешнего эксперта и утверждается руководителем образовательного учреждения за 10-15 дней до защиты. Курсовая работа должна быть защищена после сдачи экзаменов по междисциплинарным курсам и прохождения студентами практики.

Защита курсовой работы проводится на квалификационном экзамене. Процедура защиты включает в себя:

• доклад студента и презентацию;

• вопросы членов комиссии;

- ответы студента на вопросы членов комиссии.

На процедуру защиты курсовой работы отводится до 30 минут, в том числе 10-15 мин. отводится на доклад студента.

Студент должен кратко изложить содержание работы, дать исчерпывающие ответы на замечания руководителя и вопросы членов комиссии. Комиссия определяет уровень теоретических знаний и практических умений студента, а также степень соответствия курсовой работы предъявляемым к ней требованиям. Курсовая работа оценивается комиссией (содержания работы, доклада студента, ответов студента на вопросы членов комиссии, качества выполнения работы и презентации) по пятибалльной системе: 5 («отлично»), 4 («хорошо»), 3 («удовлет­ворительно»), 2 («неудовлетворительно»).

Положительная итоговая оценка по учебной дисциплине, изучение которой предусматривает выполнение курсовой работы, выставляется при условии сдачи курсовой работы на оценку не ниже, чем «удовлетворительно».

Студентам, получившим неудовлетворительную оценку по курсовой работе, по решению руководителя курсовой работы предоставляется право доработки прежней темы или выбора новой темы курсовой работы и определяется новый срок для ее выполнения или доработки.

Рекомендуемая литература

1. Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: Практикум. — М.: Издательско-торго- вая корпорация «Дашков и К°», 2008

2. Балашева Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. – М.: Вершина, 2008

3. Баско В.Н. и др. Управление кадрами: наука и практика// Д. и К. – 2003г. - №10.

4. Валуев С.А., Игнатьев А.В. Организационный менеджмент. М., 2007 385 с.

5. Верхоробин В.И., Лелекова О.С. Современные методы управления персоналом// Д. и К. – 2003г. - №8.

6. Вершигора Е.Е. Менеджмент: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2007 364 с.

7. Веснин В. Р. Основы менеджмента: Учебник. — М.: ТК Велби : Проспект, 2008

8. Виханский О.С. Наумов А. И. Менеджмент. – М: Экономистъ, 2008

9. Волкова К.А. «Предприятие: стратегия, структура, положения об отделах и службах, должностные инструкции», Москва, ОАО «Издательство Экономика»», 2006

10. Гольдштейн Г. Я. Основы менеджмента: Учеб. пособие. 2-е изд., доп. и перераб. — Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003

11. Дорошева М.В. Нужны ли Вам такие сотрудники? – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2007. – 48с

12. Ефимов С.Л. Управление персоналом: гостиничный бизнес. – М: Издательство: ТрансЛит, 2008

13. Ефимова О. П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова; под ред. Н. И. Кабушкина. - М.: Новое знание, 2007

14. Жукова М. А. Менеджмент в туристском бизнесе: Учеб. пособие. -М.: КНО-РУС, 2005.

15. Зайцева Н. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и ту­ ризме: Учебник. — М.: Академия, 2008

16. Индивидуальные стратегии предложения труда: теория и практика / С.А. Баркалов, Д.А. Новиков, С.С. Попов. М.: ИПУ РАН, 2002. - 110 с.

17. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов - Учебник / 3-е издание, перераб. И доп. – Мн.: Новое знание, 2002.

18. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие. – 5-е изд.: Новое знание, 2002. 421 с.

19. Кибанов А.Я. Управление персоналом. - М.: "ИНФРА-М", 2008

20. Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Организация управления персоналом на предприятии. - М.: ГАУ, 2005.

21. Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления. - М.: ГАУ, 2005

22. Котлер Ф. "Маркетинг. Менеджмент" "Питер", Санкт-Петербург, 2008

23. Менеджмент организации - учебное пособие под редакцией З.П. Румянцевой, Москва – ИНФРА-М, 2005;

24. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. “Основы менеджмента”. Пер. с англ. М.” Вильямс ”, 2008

25. Мордовин С. Л. Управление персоналом: современная российская практика. 2-е изд. – Спб.: Питер, 2005.

26. Радугин А.А. Основы менеджмента, Москва, Центр, 2005, 325 с.

27. Сирый В., Ярков С. Управление персоналом предприятий: Гостиничное дело: Журнал № 5, 2008. с. 45

28. Собчик Л.Н. Управление персоналом и психодиагностика. – М: Издательство: Компания БОРГЕС, 2008 г.

29. Спивак В.А. Управление персоналом: М - Серия: Учебный курс: кратко и доступно Издательство: Эксмо, 2008

30. Тидор С.Н. Психология управления: от личности к команде. – Петрозаводск: «Периодика», 2005. – 256с.

31. Управление персоналом: Учебник для вузов/ Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. – С. 148.

32. Уткин Н.Я. Курс менеджмента, учебник для ВУЗов. – М.: Зерцало, 2004. 395 с.

33. Ямпольская Д.О. Зонис М.М. Менеджмент. – М.: «ОЛМА-ПРЕСС», 2003. 427 с.

2