Питание детей старше 1 года:

• продолжать кормление грудью на 2-ом году жизни,

• разнообразные продукты в рационе, овощи и фрукты в свежем виде,

• нежирное мясо (птица), рыба, яйца, печень, иногда вместо мяса -фасоль, горох,

• несколько раз в день хлеб, крупы, макароны, картофель,

• до 3-х лет молоко и молочные продукты жирностью 3,2-3,5%,

• йодированная соль,

• ограничить сладкие напитки, сладости,

• количество кормлений не менее 5 раз в день: 3 основные (завтрак, обед, ужин) и 2 дополнительные (2-й завтрак, полдник),

- пища должна быть приготовлена гигиеническим способом. Прибавка массы после 1 года:

m_{до 5 лет}= 10 кг + 2. n

m_{после 5 лет} ⁼ 20 кг + 3(n - 5) n – кол-во лет

или

m_{до 10 лет} = 10 кг + 2 . n

m_{после 10 лет} = 30 + 4(n - 10)

Рост в 4 года = 100 см.

l_{от 1- 4-х лет} =100-8(4-n) n - кол-во лет

l_{старше 4-х лет} = 100+6(n-4)

Рост в 5 лет = ПО см

l_{от 1- 5 лет} = 110-8(5- n)

l_{старше 5 лет} = 110+6(n-5)

Изучите материал лекции и ответьте на следующие вопросы:

1. Как Вы думаете, какие занятия следует проводить с детьми этих

возрастных периодов с целью подготовки их к школьной деятельности?

2. Как правильно организовать пищевой рацион на 1 день ребенку 3-х лет?

Блок теоретической информации.

^{Физическое развитие и физическое воспитание.}

Медицинские и социологические исследования установили, что на здоровье человека влияют наследственность, образ жизни и условия жизни.

Формирование образа жизни человека начинается с момента рождения и продолжается всю жизнь, однако основы его закладываются в детском и юношеском возрасте.

Здоровый образ жизни (ЗОЖ) - это совокупность всех поведенческих реакций и двигательных актов, обеспечивающая формирование, сохранение и укрепление здоровья.

Образ жизни в детском возрасте формируется стихийно, подражанием родителям, а затем лидерам из окружения ребенка.

Поведенческие реакции человека многообразны. Среди них выделяют производственные и непроизводственные.

Из непроизводственных элементов ЗОЖ для формирования и укрепления здоровья основное значение имеют:

• рациональное сбалансированное питание,

• достаточная двигательная активность,

• закаливание,

• соблюдение правил личной и общественной гигиены,

• отказ от вредных привычек,

• рациональный режим дня.

Двигательная активность расценивается, как средство развития силы, ловкости, выносливости поперечно-полосатых мышц. Достаточная двигательная активность - необходимое условие своевременного созревания ребенка. Количественно двигательная активность оценивается по числу отдельных движений, например, шагов или километров, пройденных в день.

Гигиеническая норма движений ; в 18-20 лет - 16000-18000 шагов (8-10 км), в 11-15 лет - 21000-30000 шагов, в 7-10 лет - 12000-16000 шагов.

При уменьшении количества и качества движений в 2-3 раза против нормы, развивается гиподинамия, которая у детей протекает тяжелее, чем у взрослых и проявляется отставанием в физическом развитии, более частым возникновением болезней.

В дошкольном возрасте двигательная активность детей на нижней границе нормы.

При поступлении в школу она снижается.

В начальных классах, у школьников, восполняется самостоятельно на 50%,+ 10-11% движений дают уроки физкультуры. Остальное количество движений должно быть за счёт зарядки, подвижных игр, прогулки, выполнения физической работы по дому, занятий в секциях.

В последующие годы обучения, самостоятельная двигательная активность неуклонно снижается, следовательно, возникает необходимость в специальных движениях (занятиях физкультурой и спортом).

Двигательная активность зависит от физического развития (ФР). «Физическое развитие» в каждый момент жизни - это комплекс морфофункциональных свойств, характеризующих возраст достигнутого биологического развития и физическую дееспособность.

Физическое развитие - процесс обусловленного возрастом изменения размеров тела, телосложения, внешнего облика, мышечной силы и работоспособности организма человека.

ФР характеризуется множеством признаков. Наиболее часто для его оценки используются следующие группы показателей:

I. Соматометрические:

• масса тела,

• длина тела,

• окружность грудной клетки.

П. Соматоскопические:

• форма грудной клетки, спины, стоп.

• осанка,

• состояние мускулатуры.

• жироотложения,

• эластичность кожи,

• половое созревание.

III. Физиометрические (функциональные)

• ЖЕЛ,

• сила сжатия кисти рук,

• АД, пульс

Оценка ФР проводится комплексно, с учетом всех показателей.

Биологическое развитие ребенка - степень соответствия биологического и паспортного возраста по длине тела, её погодовым прибавкам, количеству постоянных зубов, степени полового созревания.

Биологический возраст - совокупность морфофункциональных признаков организма, зависящих от индивидуального роста и развития.

Показатели биологического возраста:

• уровень оссификации скелета,

• сроки прорезывания и смены зубов,

• длина тела и её погодовые прибавки,

• появление вторичных половых признаков и у девочек menses. Различают ещё хронологический возраст - период, прожитый ребенком,

имеет четкую возрастную границу (день, месяц, год).

На всём периоде детства рост и развитие идут в соответствии с объективно существующими законами:

- неравномерность темпа роста и развития,

- не одновременность роста и развития отдельных органов (гетерохронность),

• особенность роста и развития в зависимости от пола ( половой диморфизм),

• биологическая надежность функций систем и органов,

• генетическая обусловленность роста,

• влияние на рост и развитие средовых факторов,

• акселерация развития и роста.

«Акселерация» - понятие введено школьным гигиенистом Кохом в 1935 году.

Акселерация - ускоренное развитие организма по сравнению с темпами развития прошлых поколений.

Физическое развитие стимулируется физическим воспитанием.

Физическое воспитание - это целостная система мероприятий по своевременному формированию у детей правильных двигательных умений и навыков, укрепление здоровья, полноценное и своевременное физическое развитие. Средствами его являются массаж и гимнастика.