Составление меню на день для ребенка 1-го года жизни.
Для того чтобы составить меню на день надо знать массу ребенка, суточный объём пищи, количество кормлений, разовый объём пищи и набор продуктов на день в соответствии с характером вскармливания.
1). Определяем массу ребенка (фактическую или долженствующую).
2). Определяем объём питания на сутки объёмным методом:
V сут. составляет:
с 1,5 недель до 2 месяцев - 1/5 от М тела с 2-х мес. до 4-х мес. — 1/6 от М тела с 4-х мес. до 6 мес. - 1/7 от М тела
с 6 мес. до 8 мес. - 1/8 от М тела
с 8 мес. до 12 мес. - 1/9 от М тела
3). Определяем количество кормлений:
в 1 мес. — 7 раз
с 1 мес. до 5-6 мес. - 6 раз
с 5-6 мес. до 1 года - 5 раз
4). Определяем разовый объем пищи:
5). Определяем режим кормлений:
при 7- разовом кормлении - через 3 часа
при 6- разовом кормлении - через 3,5 часа при 5-разовом кормлении - через 4 часа
6). Составляем набор продуктов на день:
а). определяем основной продукт (по виду вскармливания) и его количество,
б). пищевые добавки и их объем по возрасту,
в). продукты прикорма и их объем по возрасту.
Задачи на составление меню
(При решении задач пользуйтесь приложениями № 1, № 2, № 3.)
Задача № 1.
Ребенок в возрасте 7 месяцев на искусственном вскармливании адаптированной смесью. Мр=3500.
Составьте меню на день.
Задача № 2.
Ребенок в возрасте 7 месяцев на естественном вскармливании.
Мр = 3300.
Составьте меню на день.
Задача № 3.
Ребенок 2 месяцев на смешанном вскармливании. Докорм адаптированной смесью в V = 420 мл., Мр = 2800.
Составьте меню на день.
Задача №4.
Ребенок 1 мес. на смешанном вскармливании. У мамы 480 мл молока в сутки. Мр = 3200.
Составьте меню на день.
Задача №5.
Ребенок 9 месяцев на естественном вскармливании.
Мр = 3 кг.
Составьте меню на день.
Задача № 6.
Ребенок 11 месяцев на искусственном вскармливании простой смесью.
Мр = 3200.
Составьте меню на день.
Задача № 7.
Ребенок 1 год на естественном вскармливании. Мр = 3000.
Составьте меню на день.
Задача № 8.
Ребенок 10 месяцев искусственник на адаптированной смеси.
Мр = 2900.
Составьте меню на день.
Задача № 9.
Ребенок 6 месяцев
Искусственник на простой смеси.
Мр = 3000.
Составьте меню на день.
Приложение № 1
Примерная схема естественного вскармливания детей
первого года жизни
Наименова-ние продуктов и блюд |
Возраст, месяцы |
||||||||||
0-3 |
4 |
5 |
6 |
6,5 |
7 |
7,5 |
8 |
9 |
9-12 |
||
Фруктовые соки, мл |
|
|
с 5-10 до 40 |
50 |
35-70 |
40-80 |
45-90 |
100 |
|||
Фруктовое пюре, г |
|
|
с 5-10 до 40 |
50 |
35-70 |
40-80 |
45-90 |
100 |
|||
Овощное пюре, г |
|
|
|
с 5-10 до 150 |
150 |
150 |
150 |
150 |
|||
Каша, г |
|
|
|
|
5-10 до 150 |
150 |
150 |
150 |
150 |
||
Мясное пюре, г |
|
|
|
|
|
5-10 |
20-30 |
30-40 |
50-70 |
||
Рыба |
|
|
|
|
|
10-20 |
30-40 |
50-70 |
|||
Желток, шт. |
|
|
|
|
1/4 |
1/2 |
1/2 |
1/2 |
1/2 |
||
Творог, г |
|
|
|
|
|
|
с 5-10 до 30 |
40-50 |
|||
Цельное неадаптиро-ванное молоко, кефир, мл |
|
|
|
|
|
|
200 |
200 |
|||
Сухарь ржаной, г |
|
|
|
5 |
5-10 |
10-15 |
15 |
15 |
|||
Печенье, г |
|
|
|
|
|
|
5-10 |
10-15 |
|||
Растительное масло (подсолн., кукуруз.), г |
|
|
|
2,5 |
5 |
5 |
5 |
7,5 |
|||
Сливочное масло, г |
|
|
|
2,5 |
5 |
5 |
5 |
7,5 |
|||
Йогурт, г |
|
|
|
|
|
|
до 100 |
до 100 |
|||
Сыр, г |
|
|
|
|
|
|
5 |
10 |
|||
Приложение № 2