5.Особенности структурно-функциональной организации цитоплазмы

Плазмолемма - оболочка животной клетки, ограничивающая ее внутреннюю среду и обеспечивающая взаимодействие клетки с внеклеточной средой.

Плазмолемма имеет толщину около, и состоит на 40 % из липидов, на 5-10 % из углеводов (в составе гликокаликса), и на 50-55 % из белков.

Функции плазмолеммы:

• разграничивающая (барьерная);

• рецепторная или антигенная;

• транспортная;

• образование межклеточных контактов.

Основу строения плазмолеммы составляет:

• двойной слой липидных молекул (билипидная мембрана), в которую местами включены молекулы белков;

• надмембранный слой - гликокаликс, структурно связанный с белками и липидами билипидной мембраны;

• в некоторых клетках имеется подмембранный слой.

Строение билипидной мембраны

Каждый монослой ее образован в основном молекулами фосфолипидов и, частично, холестерина. При этом в каждой липидной молекуле различают две части:

• гидрофильную головку;

• гидрофобные хвосты.

Гидрофобные хвосты липидных молекул связываются друг с другом и образуют билипидный слой. Гидрофильные головки билипидного слоя соприкасаются с внешней или внутренней средой. Билипидная мембрана, а точнее ее глубокий гидрофобный слой, выполняет барьерную функцию, препятствуя проникновению воды и растворенных в ней веществ, а также крупных молекул и частиц.Белковые молекулы встроены в билипидный слой мембраны локально и не образуют сплошного слоя.

По локализации в мембране белки подразделяются на:

• интегральные (пронизывают всю толщу билипидного слоя);

• полуинтегральные, включающиеся только в монослой липидов (наружный или внутренний);

• прилежащие к мембране, но не встроенные в нее.

По выполняемой функции белки плазмолеммы подразделяются на:

• структурные белки;

• транспортные белки;

• рецепторные белки;

• ферментные.

Находящиеся на внешней поверхности плазмолеммы белки, в также гидрофильные головки липидов обычно связаны цепочками углеводов и образуют сложные полимерные молекулы гликопротеиды и гликолипиды. Именно эти макромолекулы и составляют надмембранный слой - гликокаликс. В неделящейся клетке имеется подмембранный слой, образованный микротрубочками и микрофиламентами.

Значительная часть поверхностных гликопротеидов и гликолипидов выполняют в норме рецепторные функции, воспринимают гормоны и другие биологически активные вещества.

6. Морфо-функциональная характеристика органоидов эукариотической клетки

Клеточная оболочка растений - клеточная стенка, структурное образование на периферии клетки (за пределами клеточной мембраны — плазмалеммы), придающее ей прочность, сохраняющее ее форму и защищающее протопласт.

Цитопла́зма — внутренняя среда живой или умершей клетки, кроме ядра и вакуоли, ограниченная плазматической мембраной. Включает гиалоплазму — основное прозрачное вещество цитоплазмы, находящиеся в ней обязательные клеточные компоненты — органеллы, а также различные непостоянные структуры — включения. Иногда под цитоплазмой понимают только гиалоплазму.

Ядро— это один из структурных компонентов эукариотической клетки, содержащий генетическу информацию(молекулы ДНК), осуществляющий основные функции: хранение, передача и реализация наследственной информации с обеспечением синтеза белка. Ядро состоит из хромати́на, я́дрышка, кариопла́змы и ядерной оболочки. В клеточном ядре происходит удвоение молекул ДНК, синтез молекулРНК на молекуле ДНК. Синтезированные в ядре молекулы РНК модифицируются, после чего выходят в цитоплазму.

(одномембранные, двумембранные и немембранные ,органоиды общего и специального значения) Одномембранные- Эндоплазматический ретикулум (трансляция и свёртывание новых белков, синтез липидов), Аппарат Гольджи (сортировка и преобразование белков), Вакуоль(запас, поддержание гомеостаза, в клетках растений — поддержание формы клетки), Везикулы(запасают или транспортируют питательные вещества), Лизосомы(мелкие лабильные образования, содержащие ферменты, , принимающие участие в процессах переваривания фагоцитированной пищи и автолиза), Меланосома(хранение пигмента)

Двумембранные - Хлоропласты(Пластиды)- фотосинтез, Митохондрия(энергетическая), Ядро(Хранение ДНК, транскрипция РНК)

Немембранные- хромосомы, рибосомы, клеточный центр, центриоли

Органоиды специального значения. Присутствуют только в специализированных клетках отдельных типов. К ним отнесены реснички, жгутики, микроворсинки, микрофибриллы и др.