- •Б. К. Смагулов, и. Е. Карасёв организация туристского обслуживания
- •Оглавление
- •Предисловие
- •Введение
- •Тема 1. Туристские услуги
- •1.1. Понятие и виды услуг
- •1.2. Основные виды туристских услуг
- •1.3. Понятие качества оказания туристских услуг
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 2. Туристская фирма – исполнитель туристских услуг
- •2.1. Правовые основы деятельности туристских фирм в России
- •2.2. Требования к офису туристской фирмы в нормативно-правовых документах России
- •2.3. Требования к персоналу туристских фирм в России
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 3. Проектирование туров
- •3.1. Виды туров
- •3.2. Этапы проектирования туров
- •3.3. Особенности проектирования отдельных видов туристских услуг
- •3.4. Меры по обеспечению безопасности туристов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 4. Документальное оформление отношений между туристской фирмой и туристом
- •4.1. Взаимная ответственность туроператоров и турагентов в России
- •4.2. Существенные условия договора по туристскому обслуживанию между туристской фирмой и туристом в России
- •4.3. Туристская путёвка
- •4.4. Взаимная ответственность туристской фирмы и туриста в России
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 5. Информационное обеспечение тура
- •5.1. Виды информации для туриста
- •5.2. Памятка туристу
- •5.3. Личная безопасность туристов
- •5.4. Рекомендации государственных органов России российским туристам за пределами России
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 6. Услуги размещения в туристском обслуживании
- •6.1. Общие требования по оказанию услуг размещения в гостинице
- •6.2. Группы средств размещения
- •6.3. Порядок пребывания туриста в гостинице
- •6.4. Требования к услугам средств размещения
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 7. Услуги питания в гостинице
- •7.1. Основные правила оказания услуг питания в гостинице
- •7.2. Классификация предприятий общественного питания
- •7.3. Общие требования к предприятиям общественного питания
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 8. Бытовые услуги в средствах размещения
- •8.1. Понятие бытовых услуг
- •8.2. Услуги по уборке помещений
- •8.3. Услуги химической чистки
- •8.4. Услуги прачечных
- •8.5. Услуги бань и душевых
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Библиографический список
- •Дополнительная литература
- •Приложение 1 Вопросы к экзамену по курсу «Организация туристского обслуживания»
- •Приложение 6 Форма бланка строгой отчётности «Туристская путевка»
- •Туристская путевка № 000000 Серия ______
- •Словарь терминов и определений
- •Алфавитно-предметный указатель
- •Смагулов Болат Кудайбергенович Карасёв Игорь Евгеньевич
Вопросы и задания для самоконтроля
1. Разработайте критерии выделения необходимой информации в туристской индустрии.
2. Представьте, что Вы собираете информацию для составления тура. Какие сведения вы отнесли бы к сопутствующей информации и почему? Ответ обоснуйте.
3. Разработайте памятку для туриста по пунктам, которые изложены в данной теме.
4. Каким критериям, по Вашему мнению, должна соответствовать информация, предоставляемая туристской фирмой туристу помимо тех, которые указаны в ГОСТ Р 53997?
5. Каким по объёму должна быть, на Ваш взгляд, памятка туристу и почему. Ответ обоснуйте.
6. Распределите в виде таблицы информацию какой-либо стране в туристских целях по видам, указанным в данной теме.
Тема 6. Услуги размещения в туристском обслуживании
Размещение туриста является одной из услуг, без предоставления которой обращение потенциального туриста в туристскую фирму не имеет смысла. В то же время в России существуют определённые правила размещения проживающих в гостиницах и других средствах размещения. Многообразие видов средств размещения выражается в особенностях требований, предъявляемых к ним. При этом турист как потребитель и средство размещения как исполнитель имеют права и обязанности по отношению друг к другу.
6.1. Общие требования по оказанию услуг размещения в гостинице
В соответствии с п. 1 ст. 426 ГК РФ договор на предоставление гостиничных услуг (гостиничное обслуживание) является публичным договором. По договору на гостиничное обслуживание каждая из сторон несет обязанность в пользу другой стороны: исполнитель обязан оказать услугу в полном соответствии с требованиями законодательства, в том числе выполнить законную обязанность по доведению до потребителя информации о цене услуг в рублях, а потребитель – оплатить эти услуги в тех же рублях по общему правилу, установленному п. 1 ст. 317 ГК РФ, в соответствии с которым денежные обязательства должны быть выражены только в этой национальной валюте.
В России действует документ «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», утверждённые Постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 [29].
Согласно указанному документу администрация гостиницы (исполнитель) обязана своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию об услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.
Информация размещается в помещении, предназначенном для оформления проживания, в удобном для обозрения месте и в обязательном порядке включает в себя:
– документ «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»;
– сведения об исполнителе и номер его контактного телефона;
– свидетельство о присвоении гостинице соответствующей категории, если категория присваивалась;
– сведения о подтверждении соответствия услуг установленным требованиям (номер сертификата соответствия, срок его действия, орган, его выдавший, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование исполнителя, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший);
– сведения о номере лицензии, сроке ее действия, об органе, выдавшем лицензию, если данный вид деятельности подлежит лицензированию;
– извлечения из национального стандарта, устанавливающего требования в области оказания услуг;
– цену номеров (места в номере);
– перечень услуг, входящих в цену номера (места в номере);
– перечень и цену дополнительных услуг, оказываемых за отдельную плату;
– сведения о форме и порядке оплаты услуг;
– предельный срок проживания в гостинице, если он установлен исполнителем;
– перечень категорий лиц, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании услуг в соответствии с законами и иными нормативными правовыми актами;
– порядок проживания в гостинице;
– сведения о работе размещенных в гостинице предприятий общественного питания, торговли, связи, бытового обслуживания и др.;
– сведения об органе по защите прав потребителей при местной администрации, если такой орган имеется;
– сведения о вышестоящей организации.
Исполнитель обязан обеспечить наличие в каждом номере информации о порядке проживания в гостинице, правил противопожарной безопасности и правил пользования электробытовыми приборами. Следует отметить, что никакой внутренний документ гостиницы не может содержать правила, противоречащие федеральным нормативно-правовым документам, или ухудшать положение проживающего (туриста) по сравнению с правилами, которые установлены в федеральных документах. Например, некоторые виды услуг гостиница обязана предоставлять туристу бесплатно (эти услуги указаны в п. 6.3 данной темы); гостиница не имеет права сократить перечень этих услуг, но дополнить право имеет.
