- •Б. К. Смагулов, и. Е. Карасёв организация туристского обслуживания
- •Оглавление
- •Предисловие
- •Введение
- •Тема 1. Туристские услуги
- •1.1. Понятие и виды услуг
- •1.2. Основные виды туристских услуг
- •1.3. Понятие качества оказания туристских услуг
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 2. Туристская фирма – исполнитель туристских услуг
- •2.1. Правовые основы деятельности туристских фирм в России
- •2.2. Требования к офису туристской фирмы в нормативно-правовых документах России
- •2.3. Требования к персоналу туристских фирм в России
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 3. Проектирование туров
- •3.1. Виды туров
- •3.2. Этапы проектирования туров
- •3.3. Особенности проектирования отдельных видов туристских услуг
- •3.4. Меры по обеспечению безопасности туристов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 4. Документальное оформление отношений между туристской фирмой и туристом
- •4.1. Взаимная ответственность туроператоров и турагентов в России
- •4.2. Существенные условия договора по туристскому обслуживанию между туристской фирмой и туристом в России
- •4.3. Туристская путёвка
- •4.4. Взаимная ответственность туристской фирмы и туриста в России
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 5. Информационное обеспечение тура
- •5.1. Виды информации для туриста
- •5.2. Памятка туристу
- •5.3. Личная безопасность туристов
- •5.4. Рекомендации государственных органов России российским туристам за пределами России
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 6. Услуги размещения в туристском обслуживании
- •6.1. Общие требования по оказанию услуг размещения в гостинице
- •6.2. Группы средств размещения
- •6.3. Порядок пребывания туриста в гостинице
- •6.4. Требования к услугам средств размещения
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 7. Услуги питания в гостинице
- •7.1. Основные правила оказания услуг питания в гостинице
- •7.2. Классификация предприятий общественного питания
- •7.3. Общие требования к предприятиям общественного питания
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 8. Бытовые услуги в средствах размещения
- •8.1. Понятие бытовых услуг
- •8.2. Услуги по уборке помещений
- •8.3. Услуги химической чистки
- •8.4. Услуги прачечных
- •8.5. Услуги бань и душевых
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Библиографический список
- •Дополнительная литература
- •Приложение 1 Вопросы к экзамену по курсу «Организация туристского обслуживания»
- •Приложение 6 Форма бланка строгой отчётности «Туристская путевка»
- •Туристская путевка № 000000 Серия ______
- •Словарь терминов и определений
- •Алфавитно-предметный указатель
- •Смагулов Болат Кудайбергенович Карасёв Игорь Евгеньевич
Вопросы и задания для самоконтроля
1. Какие дополнительные существенные условия Вы могли бы предложить к числу тех, что уже приняты в сфере туризма? Ответ обоснуйте.
2. Начертите схему взаимодействия между туроператором и турагентом.
3. Проанализируйте понятие договора в Гражданском кодексе России.
4. Разработайте проект договора на оказание туристских услуг.
5. Предложите товарищу составить претензию от имени туриста туристской фирме. На что он должен обратить внимание и почему? Ответ обоснуйте.
6. Составьте ответ на претензию, составленную Вашим товарищем от имени туриста.
7. Проанализируйте реальный ответ на реальную претензию со стороны какой-либо туристской фирмы. Какие ошибки, на Ваш взгляд, совершили турист и туристская фирма? Ответы обоснуйте.
Тема 5. Информационное обеспечение тура
При организации выезда туристов в определённый регион или страну туристская фирма обязана предоставить туристам полную и достоверную информацию о различных аспектах предполагаемого путешествия, которая может быть выражена как в устной, так и в письменной форме. Вся совокупность информации о туре предоставляемой туристу образует информационное обеспечение тура. Важность информационного обеспечения состоит в том, что максимально полное письменное (под подпись) информирование туриста может снять с туристской фирмы часть юридической ответственности в суде.
5.1. Виды информации для туриста
Совокупность сведений о предстоящем туристском путешествии, предоставленная туристу туристской фирмой, образует информацию в туриндустрии. Сведения о туре, которые туристская организация предоставляет туристу, не являются равноценными между собой. Речь идёт о том, что определённая часть сведений обладает большей важностью по сравнению с другой. Поэтому в российских нормативных документах информация по степени значимости для туриста разделена на несколько видов.
Согласно ГОСТ Р 53997–2010 «Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования» (пп.4.2, 4.3, 4.4) [9] информация, предоставляемая туристу, подразделяется на три вида:
1) необходимая информация – информация, без которой затруднено (невозможно) осуществление компетентного выбора и использование турпродукта/туруслуги. К необходимой информации в туриндустрии относятся:
– сведения о туроператоре и турагенте, формах и методах обслуживания туристов, уровне комфорта (классе, категории обслуживания), номенклатуре туристских услуг (средствах размещения, предприятиях питания), их стоимости и т. п.;
– сведения об организации, предоставившей финансовое обеспечение туроператору, размере финансового обеспечения;
– сведения о необходимости получения визы, порядок оформления загранпаспорта и визы и др.;
– программы обслуживания туристов во время путешествия, памятки, инструкции о поведении в обычных и чрезвычайных ситуациях на маршруте и другие инструкции, в том числе информация о категории объектов туристской индустрии;
2) справочная информация – дополнительная информация, способствующая компетентному выбору туристского продукта/услуги и позволяющая расширить знание туриста о путешествии. К справочной информации в туриндустрии относят сведения о номенклатуре предоставляемых туристских услуг, статистические данные о развитии туризма и работе предприятий туристской индустрии, общие сведения о стране (месте) временного пребывания, объектах показа, средствах размещения туристов, данные о погодных условиях, климате, экологической обстановке и др.;
3) к сопутствующей информации в туриндустрии относят информационные материалы, дополняющие знания и представления туриста о путешествии, стране (месте) временного пребывания и др., такие как полезные советы, юридические справки и консультации, отзывы туристов и т. п.
При этом к самой информации предъявляется ряд требований. Так, по ГОСТ Р 53997 вся предоставляемая туристу информация должна соответствовать следующим критериям:
– объективность – информация для туристов является объективной, если она не зависит от форм и методов ее фиксации и представления, а также от чьих-либо мнений и суждений;
– достоверность – информация является достоверной, если она отражает реальную ситуацию;
– полнота – информация для туристов считается полной, если она достаточна для понимания всех условий путешествия или экскурсии, качества обслуживания на маршруте, обеспечения безопасности;
– точность – степень близости информации, предоставляемой туристу, к реальным условиям туристского путешествия (например, климатическим условиям, состоянию объектов туристской индустрии), процессу оказания туристских услуг и др.;
– актуальность – важность, своевременность и необходимость предоставления информации в определенное время (в период заключения договора на оказание туристских услуг, до начала, во время путешествия или при чрезвычайной ситуации);
– полезность – способность информации удовлетворять потребность конкретных туристов в необходимых сведениях при осуществлении выбора и совершении путешествия.
Таким образом, туристская фирма обязана не просто предоставить туристу информацию о туре, но и позаботиться о том, чтобы эта информация была качественной.
Согласно ГОСТ Р 53997 исполнитель информирует потребителя об обстоятельствах, которые могут повлиять на качество выполняемой работы (оказываемой услуги) или повлечь за собой невозможность ее завершения, в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Исполнитель обязан своевременно информировать туристов об обстоятельствах, зависящих от потребителя, которые могут снизить качество туристского продукта/услуги или повлечь за собой невозможность оказания услуг, входящих в туристский продукт, в т. ч. в сроки, указанные в договоре о реализации туристского продукта.
При оформлении туристам страхового полиса туроператор/турагент предоставляет туристам полную информацию об условиях страхования, страховых случаях, страховом покрытии, порядке осуществления страховых выплат.
