1. Тема занятия:

Внутриклеточный обмен липидов. Синтез и распад высших жирных кислот, триглицеридов и глицерофосфолипидов, синтез холестерола. Регуляция процессов обмена липидов.

Цели занятия: Изучить метаболические пути внутриклеточного обмена липидов, их регуляцию. Овладеть методикой определения концентрации триглицеридов плазмы крови.

2. Основные понятия, которые должны быть усвоены студентами в процессе изучения темы:

• «мобилизация» триглицеридов в жировой ткани;

• активация высших жирных кислот;

• Р-окисление высших жирных кислот;

• ацетоновые тела;

• кетогенез.

3. Вопросы к занятию:

1. Синтез триглицеридов в клетках органов и тканей.

2. «Мобилизация» триглицеридов в жировой ткани.

3. Регуляция процессов синтеза и «мобилизации» триглицеридов, их биологическая роль.

4. Механизм транспорта высших жирных кислот (ВЖК) кровью.

5. Активация ВЖК в клетках.

6. Р-Окисление ВЖК, регуляция и биологическая роль этого процесса.

7. Синтез ацетоновых тел в печени и окислительный распад ацетоновых тел в клетках периферических органов и тканей, биологическая роль этих процессов.

8. Основные пути образования и использования ацетил-КоА в клетках.

9. Синтез высших жирных кислот, регуляция синтеза.

10. Основные этапы биосинтеза холестерола, регуляция синтеза.

11. Синтез глицерофосфолипидов.

2. Вопросы для самоконтроля:

1. Каковы общие черты и различия в процессе расщепления триглицеридов пищи и резервных триглицеридов в жировой ткани?

2. Как происходит перенос ацильных групп из цитоплазмы в матрикс митохондрий?

3. Перечислите представителей из группы ацетоновых тел.

4. Каким образом осуществляется доставка ацетильных групп из матрикса митохондрий в цитоплазму?

5. Опишите строение пальмитоилсинтетазы.

6. Как изменится скорость синтеза холестерола при голодании? Почему?

Лаб. раб. «Определение свободных (неэтерифицированных) жирных кислот в сыворотке крови», «Роль альбуминов в транспорте высших жирных кислот».

3. Основная и дополнительная литература к теме:

Основная:

21. Биологическая химия с упражнениями и задачами: учебник/ под ред. С.Е. Северина.-2-е изд., испр и доп.-М.ГЭОТАР-Медиа.2014.-624 с.: ил. + СD

22. Биохимия : учебник / под ред. Е. С. Северина. - 5-е изд., испр. и доп. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2015. - 768 с. : ил.

Электронные издания:

11. Биологическая химия с упражнениями и задачами: учебник / под ред. С.Е. Северина. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2014. - 624 с.: ил.

Дополнительная литература:

21. Биохимия : учебник / под ред. Е. С. Северина. - 5-е изд., испр. и доп. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2015. - 768 с. : ил.

22. Биоорганическая химия : учебник / Н. А. Тюкавкина, Ю. И. Бауков, С. Э. Зурабян. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2015. - 416 с. : ил. Березов Т.Т. Биологическая химия : учеб. для студентов мед. вузов/ Т. Т. Березов, Б. Ф. Коровкин. -3-е изд., стер. -М.: Медицина, 2008.

Методическая литература:

21. Корочанская С.П., Сторожук П.Г., Быков И.М. Учебно-методическое пособие по биологической химии: в 2-х частях. Ч. I. Краснодар: Плехановец, 2014. 88 с.

22. Корочанская С.П., Быков И.М. Контрольные задания для самоподготовки к текущему и итоговому контролю знаний по биологической химии. Краснодар, 2014. 88 с.

1. Перечень вопросов и заданий для самостоятельной работы.

Темы рефератов

1. Синтез глицерофосфолипидов в тканях организма человека.

2. Особенности Р-окисления ВЖК с нечетным числом атомов углерода и ненасыщенных жирных кислот.

3. Синтез жирных кислот с числом атомов углерода, отличающемся от 16, образование ненасыщенных жирных кислот.

1. Рассчитайте энергетическую эффективность (в молекулах АТФ) окислительного распада пальмитиновой (С16), стеариновой (С18) и линолевой кислоты (С18, две двойных связи) до СО₂ и Н₂О.

2. Составьте схему, иллюстрирующую основные пути образования и использования ацетил-КоА в клетках органов и тканей.

3. Заполните таблицу «Регуляция процессов обмена липидов в клетках»:

Метаболический процесс	Инсулин	Г люкагон	Адреналин
Синтез триглицеридов
Мобилизация триглицеридов
Кетогенез			Не влияет
Синтез холестерола			Не влияет

Занятие № 28.