Портфоліо як інструмент успішності менеджера гостинної справи

Проблема становлення і розвитку професіоналізму є загальнодержавною, вирішенню якої надається пріоритетне значення. Не випадково основною метою інституту туризму стає не проста сукупність знань, умінь і навичок, а заснована на них особиста, соціальна і професійна компетентність менеджера гостинної справи – уміння самостійно здобувати, аналізувати й ефективно використовувати інформацію, продуктивно й ефективно жити і працювати в світі, що швидко змінюється.

Конкурентоспроможність менеджера на ринку праці багато в чому залежить від її здатності опановувати сучасні технології, адаптуватися до нових умов, презентувати результати своєї праці. У менеджера повинно бути “досьє успіхів”, в якому відбиваються особисті досягнення з професійного життя. Таким “досьє успіхів” може стати портфоліо менеджера гостинної справи.

Етимологія та дефініція поняття

У ХV–VIст. поняття “портфоліо” прийшло до нас із Західної Європи. У особливій папці під назвою “портфоліо” архітектори представляли замовникам ескізи своїх будівельних проектів. Уміст таких папок давав замовнику можливість скласти уявлення про професійні здібності майстра. У свій час у Портфоліо втілювались найважливіші досягнення дизайнерів, фотографів, архітекторів. Це поняття прийшло із політики і бізнесу, теорії менеджменту (метод портфоліо – реrformance роrtfolio or роrtfolic assessment). Сьогодні портфоліо застосовують для демонстрації досягнень як організацій, так і окремих працівників. Портфоліо менеджера гостинної справи – це черговий етап у розвитку професії.

Портфоліо від англійського терміну роrtfolio – тека для важливих документів.

Портфоліо (від франц. porter – описувати, формулювати, нести и folio – аркуш, сторінка) досьє, збірка досягнень. (Словник іншомовних слів.)

Портфоліо в перекладі з італійської означає “папка з документами”, “папка спеціаліста”.

Це спосіб фіксування, накопичення й оцінки творчих досягнень.

Портфоліо – 1. Папка для важливих справ, документів. 2. Набір документів, зразків робіт, фотографій та ін., які дають уявлення про запропоновані працедавцю (замовнику) можливості, послуги спеціаліста, про його досвід в обраному напрямку. (Український тлумачний словник.)

Сьогодні існує багато визначень сутності цього поняття. Зміст цих дефініцій можна звести до декількох варіантів, де портфоліо це:

1. засіб (інструмент, метод, форма) оцінювання ефективності (результативності) будь-якої достатньо тривалої у часі та складної за змістом діяльності;

2. зібрання зразків робіт і документів, що підтверджують результати діяльності та ілюструють можливості й досягнення власника портфоліо;

3. комплект матеріалів, які відповідно до поставленої мети систематизують та ілюструють процес безперервної самооцінки і корекції результатів та досягнень;

4. технологія саморозвитку і самовдосконалення;

5. засіб мотивації і стимулювання творчої активності і самоосвіти;

6. засіб самопрезентації і кар’єрного зростання;

7. показ досягнень в управлінській і туристичній діяльності;

8. засіб моніторингу й оцінювання професійного розвитку;

9. відповідним чином формалізований та спеціальним чином скомпонований комплекс документальних матеріалів (довідок, звітів, проектів, розробок, нормативних документів, фото-, кіно-, відео-, аудіоматеріалів в паперовому та електронному вигляді).

У зарубіжній літературі портфоліо визначається як “колекція робіт і результатів особистості, що демонструє її зусилля, прогрес і досягнення в різних сферах”.

Як бачимо, тлумачення відрізняються лише акцентами. Загальне визначення терміна зі словника іншомовних слів і виразів вказує на дві основні закономірності Портфоліо:

• візитна картка (тобто, інформація, яка дає уявлення про особу, і в широкому сенсі – людину як особистість);

• досьє (тобто сукупність документів, які формують уявлення про здобутки у професійній діяльності цієї особистості).

Інші визначення лише вказують вектор, за яким має рухатись менеджер, упорядковуючи і обираючи для презентації свої здобутки (формування уявлень про підходи, ефективність роботи тощо). Портфоліо створюється з відповідною метою, виконує певні завдання, має різні види, тому менеджер може обрати будь-яке з визначень, керуючись поставленими перед ним завданнями.

Найкраще визначає пріоритетну мету створення Портфоліо останнє визначення. Адже це не просто механічна фіксація здобутків упродовж звітного періоду, це засіб діагностики, метод оцінки професіоналізму, що дозволяє продемонструвати усі досягнення менеджера, зміщуючи акцент з оцінки на самооцінку. Це і форма рефлексії, що дозволяє менеджерові проаналізувати власну професійну діяльність, здійснити якісну оцінку результату і вибудувати план подальшої роботи, підвищити її ефективність. Це й інструмент для забезпечення моніторингу професійного зростання. Отже, портфоліо менеджера гостинної справи ми можемо розглядати з двох аспектів: як візитна картка при конкурсному відборі на посаду і як “особлива папка досягнень” у професійній діяльності при атестації, підвищенні у посаді.