МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени ШАКАРИМА г.СЕМЕЙ

Кафедра «Стандартизация и биотехнология»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к практическим занятиям по дисциплине

«Биотехнология микроорганизмов»

для студентов специальности 5В070100

«Биотехнология»

Семей

2014

Разработано преподавателем кафедры «Стандартизация и биотехнология» Байтаковой А.К.

Обсуждены на заседании кафедры «Стандартизация и биотехнология», протокол № __ от

«__» ____________ 2014 г.

Заведующая кафедрой ______________Ж. Х. Какимова

СОДЕРЖАНИЕ

№ п/п	Наименование тем	Количество часов
1	Микроорганизмы-продуценты. Цели и задачи культивирования	1
2	Стерилизация питательных сред, посуды и оборудования	1
3	Питательные среды	2
4	Выделение чистой культуры микроорганизмов	2
5	Величина популяции и способы ее измерения	2
6	Параметры роста культур микроорганизмов	2
7	Культивирование микроорганизмов	2
8	Периодическое глубинное культивирование. Кривая роста	1
9	Культивирование микроорганизмов в непрерывном режиме	2
	Итого:	15

Практическое занятие № 1 (1 час) Микроорганизмы-продуценты. Цели и задачи культивирования

Цель работы: Изучить требования предъявляемые микроорганизмам-продуцентам.

Задание:

1. Изучить тему по конспектам лекции.

2. Дайте определения следующим понятиям: биосинтез, биокатализ, биотрансформация, биосорбция, культивирование, секвенирование бактериальных геномов, микроорганизмы-продуценты.

3. Ответить на контрольные вопросы.

Контрольные вопросы:

1. Какие цели и задачи преследует процесс культивирования микроорганизмов?

2. Какие требования предъявляются к микроорганизмам-продуцентам?

Практическое занятие № 2 (1 час) Стерилизация питательных сред, посуды и оборудования

Цель работы: Изучить способы и особенности стерилизации питательных сред6 посуды и оборудований.

Задание:

1. Изучить тему по конспектам лекции.

2. Дайте пояснения следующим понятиям:

   1. Автоклавирование;

   2. Дробная стерилизация или тиндализация;

   3. Пастеризация;

   4. Стерилизация фильтрованием.

3. Зарисовать в тетради таблицу 2.

Таблица 1 – Способы стерилизации питательных сред, посуды и других лабораторных материалов

Практическое занятие № 3 (2 часа) Питательные среды

Цель работы: Изучить основные виды питательных сред и способы их приготовления для культивирования микроорганизмов-продуцентов.

Задание: