Вопрос 6: Кормоцехи для птицы

Птицу кормят сухими, влажными кормами или ком­бинированно. Основными являются сухие корма, в каче­стве которых используют в основном комбикорма и зер­но (целое или дробленое). При кормлении влажными кормами птице готовят влажные мешанки, преимущест­венно мучные. Используют при этом и корнеплоды, кар­тофель, зеленую массу, отходы боен, молокоперерабаты­вающих предприятий. Рацион комбинированного корм­ления птицы включает сухие зерновые смеси, сухие комбикорма и влажные мешанки.

Технологические схемы приготовления кормов птице. Корма для птицы готовят несколько по-иному, чем для животных. Зерно перед размолом очищают от примесей и пленки. Зелень измельчают до частиц размером 2 мм. Зерно в ряде случаев проращивают, ракушку дробят, не­которые корма подвергают тепловой обработке.

Комбикорма, которые поступают в хозяйства, зачас­тую обогащают различными добавками для повышения их питательных свойств. Для этого используют комби­кормовые агрегаты ОКЦ-15, ОКЦ-ЗО (рис. 10.10), ОКЦ-50, ОКЦ-4, УМК-Ф-2. Работа их сводится преимущественно к приготовлению комбикормовых смесей с кормовыми обогатительными добавками. Данные комплекты обору­дования используют как самостоятельные кормоцехи или вводят в состав кормоцехов птицехозяйств.

Для получения беспленочного мучнистого продукта овес размалывают на дробилке, а затем просеивают. Сход с сита (крупные частицы, пленка) используют для при­готовления кормовых смесей жвачным животным.

Соль, мел, карбамид при содержании в них комочков раздельно измельчают дробилкой, дозируют и подают в смеситель. Жмых, кукурузу в початках сначала подвер­гают грубому дроблению специальными устройствами (ломачами), а затем измельчают молотковыми дробилка­ми. Комбикорма обогащают сухими порошками или влаж­ными растворами микродобавок. Наиболее распространен способ обогащения сухими добавками. Для этого необ­ходимо иметь молотковую дробилку, машину для про­сеивания, дозатор, весы, смеситель. Корнеплоды (свекла, турнепс, морковь) промывают, измельчают, смешивают с другими компонентами.

Рис. 10.10. Технологическая схема комбикормового цеха ОКЦ-ЗО: 1, 2, 3, 4, 13 — шнек вертикальный, наклонный, дробилки, нории, ниж­ний; 5 — циклон; 6 — колонка магнитная; 7 — нория; 8, 9 — бункер для зерна, муки; 10 — смеситель порционный; 11 — стан решетный; 12 — дробилка

Тепловой обработке подвергают в первую очередь корма, которые могут содержать вредные микроорганиз­мы. Особенно тщательно проваривают утильное мясо, боенские, инкубационные отходы, рыбу.

Металлические включения удаляют из кормов магни­тами.

Для проращивания зерно засыпают в чаны, заливают водой температурой 15 °С и оставляют на 1...2 сут. Затем зерно засыпают в цементированные отсеки, периодиче­ски увлажняя и спуская лишнюю влагу. Проращивание заканчивают при проявлении наклева зерна.

Мучную смесь дрожжуют в специальных баках: в од­ном идет процесс дрожжевания, из второго готовый корм выгружают. Бак имеет двойные стенки, мешалку, пат­рубки подвода пара, воды, воздуха. В пространство между