Практичне заняття № 2

Тема: Виробнича потужність.

Мета роботи: Здобути навички в розрахунках виробничої потужнос­ті, показників її використання.

Обладнання і наочні посібники: Мікрокалькулятор.

Література:

1. С. Ф. Кошелюк «Економіка харчової промисловості» ст. 50-70.

2. С. Ф. Покропивний «Економіка підприємства» ст. 149-200.

3. Г. А. Краснощёкова, Т. В. Редькина «Экономика, организация и планирование производства на предприятиях хранения и переработки зерна» ст. 39­5.

Зміст практичної роботи

Завдання № 1

Потужність комбікормового заводу 40,5 тис тон в рік. Визначити плановий і фактичний коефіцієнт використання потужності на основі слідуючих даних:

Таблиця 7 Вихідні дані для всіх варіантів

варіант	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Планове завдання на рік, тис.т.	40,45	40,5	40,4	40,3	40,46	40,47	40,43	40,5	40,4	40,3
Фактичний виробіток, тис.т.	40,48	40,48	40,44	39,46	39,4	40,43	39,6	40,49	40,3	39,3

Планове завдання на рік __________ млн.т.

Фактичний виробіток _______________ млн.т.

Розрахунок:

Коефіцієнт використання обладнання визначається по формулі

де, А – планова річна або фактична величина виробітку продукції в натуральних одиницях

М_т – виробнича (технічна) продуктивність, нат.од.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання № 2

Визначити виробничу потужність млина, коефіцієнт використання виробничої потужності. Вихідні дані приведені в таблиці 8.

Таблиця 8 Вихідні дані для всіх варіантів

Варіант	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
На млині в експлуатації знаходиться розсівів, шт.	5	4	3	6	7	8	4	3	6	7
Марка розсівів	Р3-БРБ	ЗРШ-4М	ЗРШ-6М	ЗРМ	ЗРШ-6М	Р3-БРБ	ЗРШ-4М	ЗРШ-6М	ЗРМ	ЗРШ-6М
Галузева технічна норма навантаження на 1м2 просіюючюї поверхні, кг/доб	1330	1000	1100	800	1100	1330	1000	1100	800	1100
Вихід продукції	75	78	72	78	75	75	78	72	78	75
Площа просіювання кожного розсіву, м2.	28,2	18	25,2	25	25,2	28,2	18	25,2	25	25,2
Фактично підприємство за рік виробляє продукції, тис.т.	128,2	46,4	36,3	87,03	93,3	167,4	46,4	55,3	87,4	118,3

Таблиця 9 Вихідні дані відповідного варіанту

Вихідні дані	Значення
На млині в експлуатації знаходяться розсівів, шт.
Марка розсіву
Галузева технічна норма навантаження на 1м2 просіючої поверхні кг/добу
Вихід продукції, %
Фактично підприємство за рік виробляє продукції, т.
Площа просіювання кожного розсіву, м2

Розрахунок:

Виробнича потужність на млинзаводі визначається за формулою

де, – загальний розмір просіючої поверхні розсівів, м²;

- галузева технічна норма навантаження на 1м² просіючої поверхні, кг. переробки зерна за добу;

- норма виходу борошна з зерна,%;

- номінальний фонд робочого часу (305діб)

1000 – переведення кг. у тони.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________­­­___

Визначається коефіцієнт використання обладнання

____________________________________________________________________________________________________________________

Висновок

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання № 3

У технологічному цеху крупозаводу, що переробляє ячмінь на перлову крупу п’ятиномерну встановлено на операції лущення і шліфування 12 машин ЗШН. Галузева технічна норма продуктивності на одну машину ЗШН 6,5т/добу. Базовий вихід перлової крупи 40%.

Визначити річну виробничу потужність та коефіцієнт її використання.

Таблиця 10 Вихідні дані для всіх варіантів

варіант	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Фактично вироблено продукції в рік, т. крупи	8640	7915	9020	8590	6981	5328	7800	6900	5700	9300

Фактично вироблено продукції в рік , т. крупи ____________

Розрахунок:

Виробнича потужність на крупозаводі визначається за формулою

де, - галузева технічна норма продуктивності обладнання, т/добу;

– кількість установлених машин, шт..;

- номінальний фонд робочого часу (305діб)

Н – базовий вихід продукції,%.

________________________________________________________________­­­­­­______

______________________________________________________________________

Визначається коефіцієнт використання обладнання

____________________________________________________________________________________________________________________

Висновок

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання № 4

На головній лінії по виробництву комбікормів – лінії дозування і змішування, встановлені багатокомпонентні ваги 16ДК-1000 – 2 штуки, 15ДК-500 – 1 штука, а також змішувач періодичної дії СКГ- 2,5 т. Тривалість повного циклу змішування – 6хв.

Таблиця 11 Вихідні дані для всіх варіантів

варіант	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Фактично вироблено комбікорму в рік,тис. т.	120	125	118,9	130,1	131,5	126,2	117,6	126,2	112,2	129,1

Визначити річну виробничу потужність, якщо фактично вироблено комбікорму __________ т.

Розрахунок:

Виробнича потужність на комбікормовому заводі визначається за формулою

де, Т_ц – тривалість циклу змішування, хв.;

О – місткість змішувача, т;

К_і – коефіцієнт використання обладнання в часі (0,8-0,9);

К_з – коефіцієнт експлуатаційного завантаження змішувача (0,9);

Р_п – номінальний фонд робочого часу (305діб).

________________________________________________________________________________________________________________­____

Визначається річна виробнича потужність

____________________________________________________________________________________________________________________

Висновок

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Контрольні питання при заліку:

1. Як розраховується виробнича потужність млина?

2. Як визначається виробнича потужність крупозаводу? .

3. Як визначається виробнича потужність комбікормового заводу?

4. Як визначається коефіцієнт використання виробничої потужності ?

Висновок:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________