4.1 Общие положения, цели и задачи работы

Выпускная квалификационная работа представляет собой законченную разработку, в которой выпускник показывает навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов на базе полученных знаний по товароведным, естественным, техническим и социально-экономическим дисциплинам.

Целями квалификационной работы являются:

• глубокое изучение теории проблемы, взятой в качестве темы исследования;

• выявление и развитие у студентов элементов творческого подхода к решению теоретических и практических вопросов в области товароведения;

• совершенствование навыков самостоятельного выполнения научных исследований;

• работа с научной литературой, разработка практических выводов и рекомендаций;

• приобретение навыков самостоятельной разработки товароведных и торгово-организационных вопросов по специальности;

• анализ деятельности торговых или промышленных предприятий, связанной с разработкой предложений по совершенствованию товарного ассортимента, повышению качества промышленной и продовольственной продукции и улучшению торговли ими.

Выпускная квалификационная работа должна быть связана с одним из основных видов профессиональной деятельности выпускника по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение».

- торгово-закупочная;

- организационно-управленческая в области товарного менеджмента;

- оценочно-аналитическая;

- торгово-технологическая.

Тематика квалификационных работ по данному направлению должна быть направлена на решение актуальных профессиональных задач, имеющих практическое значение. Важно предусмотреть возможность использования рекомендаций, предложенных в выполненной работе, в деятельности организаций. Целесообразно, чтобы квалификационная работа носила комплексный характер и являлась логическим продолжением научных исследований и курсовых работ студента.

ВКР может выполняться по следующим направлениям:

• совершенствование и оптимизация ассортимента;

• экспертиза ассортимента отдельной группы товаров, основных факторов и особенностей его формирования, динамики структуры;

• потребительская и экспертная оценка ассортимента и качества товаров, в том числе оценка потребительских (утилитарных, эстетических, надежности) свойств товаров;

• изучение и/или экспериментальное исследование потребительских свойств отдельных групп и видов товаров, разработка экспресс – методов их оценки;

• типологизация потребления и потребителей на основе социологических опросов;

• оценка состояния стандартизации и сертификации непродовольственных товаров и путей их развития;

• установление соответствия качества товаров стандартам, техническим условиям, договорам, контрактам и другим нормативным документам;

• исследование товароведных показателей качества одного из видов товаров с целью разработки достоверных методов их оценки, рекомендаций по улучшению качества, рациональной эксплуатации или потребления;

• исследование уровня качества новых товаров с целью выявления соответствия современным требованиям, лучшим отечественным и (или) зарубежным аналогам;

• оценка и повышение конкурентоспособности и качества товаров, совершенствование системы стандартов на товары отдельных групп;

• изучение правил и порядка количественной и качественной приемок, транспортирования и рационального хранения товаров;

• анализ изменения свойств товаров в процессе хранения, определение путей уменьшения потерь;

• выявление влияния стандартизации на повышение качества и конкурентоспособности товаров;

• анализ структуры и содержания стандартов и технических условий на товары с целью подготовки рекомендации по их совершенствованию;

• изучение правил и порядка обязательной и добровольной сертификации товаров отдельных групп и разработка рекомендаций по ее совершенствованию;

• управление качеством продукции на стадиях обращения, реализации и эксплуатации;

• совершенствование классификации и кодирования товаров;

• товароведная и таможенная экспертизы качества и (или) ассортимента товаров;

• выявление направлений оптимизации упаковки, маркировки и хранения товаров отдельных групп;

• совершенствование методик идентификации и выявления фальсифицированных товаров;

• изыскание путей повышения безопасности материалов и изделий.