
- •Введение
- •Раздел 1. Хромопротеины
- •1.1. Гемопротеины
- •1.1.1. Гемоглобин (Нb)
- •Оксигенирование гемоглобина
- •Транспорт двуокиси углерода
- •Патологические производные гемоглобина
- •1.1.2. Миоглобин (Mb)
- •1.1.3. Ферментные гемопротеины
- •1.2. Обмен Fe-содержащих хромопротеинов
- •1.2.1. Экзогенный обмен (распад гемоглобина в желудочно-кишечном тракте)
- •1.2.2. Эндогенный обмен хромопротеинов (тканевый обмен)
- •1. Конъюгация билирубина с глюкуроновой кислотой
- •2. Транспорт коньюгированного билирубина из печени в желчь
- •Нарушение обмена Fe-содержащих хромопротеинов
- •Вопросы для самоподготовки
- •Тестовые задания для самоподготовки
- •Раздел II. Углеводы. Углевод-белковые комплексы
- •2.1. Структура биологически важных углеводов. Распространение в природе (в том числе в пищевом сырье)
- •2.1.1. Моносахариды (простые углеводы)
- •Классификация
- •2.1.2. Дисахариды
- •2.1.3. Полисахариды
- •Гомополисахариды. Представители, биологическое значение, распространение в природе
- •2.2. Гликопротеины и протеогликаны
- •2.2.1. Общие черты синтеза углеводной части гликопротеинов и протеогликанов
- •Особенности биосинтеза протеогликанов
- •2.2.2. Гликопротеины
- •Физико-химические свойства гликопротеинов
- •Биологическая роль гликопротеинов
- •2.2.3. Протеогликаны
- •Структура и биологическая роль отдельных представителей
- •Р ис.8. Схема строения протеогликана из хряща – «ершик».
- •Вопросы для самоподготовки
- •Тестовые задания для самоподготовки
- •Раздел III. Липиды. Липопротеины.
- •3.1. Липиды
- •Наиболее распространенные ненасыщенные (непредельные) жирные кислоты природных липидов
- •3.1.1. Классификация липидов
- •3.1.2. Простые липиды Триацилглицеролы (триглицериды, тг)
- •Жирные кислоты, входящие в состав восков
- •Стериды (или стероиды)
- •Простагландины
- •3.1.3. Сложные липиды
- •Глицерофосфолипиды (или фосфоглицериды)
- •Р ис.10 Схема амфифильной структуры фосфолипидов
- •Сфингофосфолипиды (сфингомиелины)
- •Гликолипиды (гликосфинголипиды)
- •Содержание ганглиозидов в тканях человека (концентрации выражены в нмолях липидосвязанной сиаловой кислоты – характерного компонента ганглиозидов на 1 г свежей ткани)
- •3.2. Липопротеины
- •3.2.1. Структурные липопротеины
- •3.2.2. Транспортные липопротеины
- •Плазмы крови в полиакриламидном геле
- •Липопротеидных частиц и их плотностью
- •3.2.3. Строение и состав липопротеинов
- •Представители аполипопротеинов
- •3.2.4. Образование и функции липопротеинов
- •3.2.5. Нарушения липидного обмена Гиперлипопротеинемии
- •Вопросы для самоподготовки
- •Тесты для самоподготовки
- •6. Установить соответствие:
- •15. Стерины находятся в крови обычно в форме:
- •Раздел IV. Нуклеиновые кислоты. Нуклеопротеины
- •4.1. Общая Характеристика нуклеиновых кислот
- •П роизводные нуклеотидов
- •4.2.3. Биологические функции нуклеотидов
- •4.3. Структура нуклеиновых кислот
- •4.3.1. Первичная структура.
- •4.3.2. Вторичная и третичная структуры днк
- •Третичная структура днк
- •4.3.3. Вторичная и третичная структура рнк
- •Р ис. 15. Вторичная структура тРнк
- •4.3.4. Физико-химические свойства нуклеиновых кислот
- •4.4.2. Распад нуклеопротеинов
- •Р ис.18. Схема переваривания нп в тонком кишечнике
- •Распад пуриновых оснований в тканях
- •Распад пиримидиновых азотистых оснований
- •4.5. Получение трансгенных растений
- •Вопросы для самоподготовки
- •Тесты для самоподготовки
- •7. Какие соединения являются дезоксирибонуклеозидтрифосфатами? а) дГдф в) удф д)дУдф
- •Терминологический словарь
- •Библиографический список
- •Оглавление
- •Раздел 1. Хромопротеины 4
- •Раздел II. Углеводы. 21
- •Раздел III. Липиды. Липопротеины. 53
- •Раздел IV. Нуклеиновые кислоты. Нуклеопротеины 83
1. Конъюгация билирубина с глюкуроновой кислотой
Способствует переходу билирубина в растворимую форму – сначала билирубин-моноглюкуронид (брб-моноГУ или прямой брб I), затем билирубин-диглюкуронид (брб-диГУ или прямой брб II) (рис. 5).
Рис. 5. Схема коньюгации (обезвреживания) билирубина
2. Транспорт коньюгированного билирубина из печени в желчь
Против высокого градиента концентрации осуществляется с помощью механизма активного транспорта.
Метаболизм брб-диГУ (прямого брб) в кишечнике. В области подвздошной и толстой кишок брб-глюкурониды гидролизуются специфическими бактериальными ферментами -глюкуронидазами. Далее кишечная микрофлора восстанавливает пигмент с образованием группы бесцветных тетрапиррольных соединений, называемых уробилиногенами (мезобилирубиноген, стеркобилиноген).
В подвздошной и толстой кишке небольшая часть уробилиногенов снова всасывается и попадает в печень (уробилиногеновый внутрипеченочный цикл).
В норме большая часть бесцветных стеркобилиногенов под действием кишечной микрофлоры и кислорода воздуха в толстой кишке окисляются в окрашенные соединения стеркобилины и удаляются с фекалиями (примерно 95%). Стеркобилины определяют цвет кала. Небольшая часть (примерно 5 %) стеркобилиногена всасывается в нижнюю полую вену, попадает в общий кровоток (минуя печень) и выводятся с мочой (стеркобилин мочи или уробилин).
Соломенно-желтый цвет мочи обусловлен нормой стеркобилина (пигмента) в ней.
Нарушение обмена Fe-содержащих хромопротеинов
Гипербилирубинемии. В тех случаях, когда содержание билирубина в крови превышает 1 мг/100 мл, говорят о состоянии гипербилирубинемии (желтухи).
В норме концентрация билирубина в крови 1,7–17,0 мкмоль/л (складывается на 3/4 из непрямого билирубина (нбрб) и 1/4 из билирубиндиглюкуронида (брб-диГУ).
Приобретенная (токсическая) порфирия может быть вызвана действием токсических соединений: гексахлорбензола, солей свинца и других тяжелых металлов, а также лекарственными препаратами (гризеофульвином). Тяжелые металлы являются ингибиторами ряда ферментов в системе синтеза гема, включая δ-аминолевулинатдегидратазу, уропофириногенсинтазу и феррохелатазу.
Концентрация метгемоглобина в норме невелика – меньше 1 г (100 мл). Однако она может значительно повышаться при попадании в организм ряда веществ – наступает метгемоглобинемия. К таким веществам относятся нитраты, нитриты, анилин, нитробензол, некоторые лекарства и их метаболиты, металлы с переменной валентностью, окисление гемоглобина в метгемоглобин кислородом приводит к образованию супероксидного аниона-радикала
.
Когда супероксид образуется в небольших количествах, то с участием некоторых ферментов (глутатионпероксидазы, супероксиддисмутазы и пероксидазы, а также церулоплазмина) он обезвреживается.
Если в организм попадает большое количество окисляющих веществ, системы обезвреживания не справляются с устранением активных форм кислорода и может наступить усиление гемолиза эритроцитов в результате повреждения мембран.
Примечание: встречается наследственное заболевание «семейная метгемоглобинемия» – снижена активность метгемоглобинредуктазы.