
- •Тема 1 : Об’єкт, предмет, мета та завдання курсу “Основи наукових досліджень”
- •Наукові проблеми, що стоять перед харчовою промисловістю та громадським харчуванням
- •Об’єкт, предмет, мета та завдання курсу “Основи наукових досліджень”
- •Мета – одержання знань про науково-дослідну діяльність та навичок проведення самостійних досліджень
- •Об’єкт вивчення дисципліни- наукова діяльність як вид суспільно-корисної праці
- •Характеристика знань і вмінь, яких набувають студенти за вивчення дисципліни
- •Студентська наукова робота
- •1. Поняття, зміст та функції науки
- •2.Структура та класифікація науки
- •Организація науки і підготовка кадрів
- •Система наукових ступенів і вчених звань на Україні
- •1. Поняття та характеристика системи
- •2. Класифікація систем
- •Системність світу та людського мислення
- •1. Моделювання як спосіб наведення систем
- •2. Процедури системного аналізу
- •Алгоритм системних досліджень
- •Тема 5: Математичне планування експерименту та обробка результатів дослідження План лекції:
- •1. Поняття про планування експерименту
- •Параметри та фактори оптимізації технологічного процесу
- •Для перевірки точності обраного методу необхідно дані, що одержано, піддають математичній обробці з використанням критерію Стьюдента:
- •Поверхня відгуку та рівняння регресії
- •Етапи планування та проведення експерименту
- •Повний факторний експеримент
- •Надалі завдання експериментатора складається з:
- •Перевірка вагомості коефіцієнтів регресії за допомогою критерію Стьюдента:
- •Для здійснення методу необхідно:
- •1. Науково-технічна інформація та її роль у наукових дослідженнях
- •2. Класифікація джерел наукової інформації
- •3. Інформаційно-довідковий аппарат
- •4. Організація проведення збирання та документальне оформлення одержаної інформації
- •5. Патентний пошук
- •1. Структура наукових творів
- •2. Вимоги до оформлення наукових творів
- •6.051701 “Харчові технології та інженерія”
Етапи планування та проведення експерименту
Повний факторний експеримент
Перед плануванням експерименту необхідно вибрати на основі відомої інформації область експериментування, тобто область факторного простору, вивчення якої має інтерес для дослідника.
Оцінка меж області визначення факторів проводиться на основі принципових обмежень або виходячи з техніко-економічних показників.
Для зручності обробки та інтерпретації результатів експерименту доцільно усі фактори надати у безрозмірній формі, тобто провести операцію кодування.
При цьому прийняті значення факторів варіювання будуть:
Рівень фактора |
Кодове позначення |
Нульовий рівень |
0 |
Інтервал варіювання |
λi |
Нижній рівень |
- |
Верхній рівень |
+ |
Експеримент, в якому реалізуються усі можливі сполучення факторів на вибраних рівнях, має назву повного факторного експерименту (ПФЕ) 2n.
Фактори, які досліджують, варіюють на двох рівнях. Кількість дослідів в повному факторному експерименті розраховуються за формулою N = 2n (N - кількість дослідів; n - кількість факторів варіювання; 2 - кількість рівнів факторів).
Для проведення повного двофакторного експерименту матриця або план складається з кодованих та натуральних величин факторів, надалі туди заносять результати досліду.
Дослід |
Рівень фактору у кодованих величинах |
Рівень фактору у натуральних величинах |
Показники приладу в експерименті |
|||||
|
Х 1 |
Х 2 |
Х 1 |
Х 2 |
Y 1 |
Y 2 |
Y 3 |
|
1 |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
2 |
- |
+ |
|
|
|
|
|
|
3 |
+ |
- |
|
|
|
|
|
|
4 |
+ |
+ |
|
|
|
|
|
|
Д
Gр
Gт, дисперсії
неоднорідні
не враховано якийсь фактор, що впливає
на процес
необхідно переглянути вибір факторів
варіювання та повторити експеримент.
Gр
Gт, дисперсії
однорідні
можна знайти дисперсію відтворюваності
Sвідтв.,
яка необхідна для перевірки адекватності
моделі
реальному процесу
2. Складання рівняння регресії та аналіз значимості його коефіцієнтів і адекватності моделі реальному процесу
Одержані за наведеною матрицею експериментальні дані, що підлягали певній математичній обробці, необхідні для складання рівняння регресії для двофакторного експерименту y = b0 + b1x1 + b2x2 + b12x1x2 - математичної моделі процесу.
Користуючись ними, знаходять величини коефіцієнтів рівняння регресії b0, b1, b2, b12 за відомими формулами.