Қорытынды

Сонымен қорыта келе витаминдер деп химиялық табиғаты әртүрлі органикалық заттарды айтатынын ұғындық. Витамин латынша vita — өмір, тіршілік; vitamin — тіршілік амині деген мағынаны білдіреді. Олар тағамдық заттармен организмге түсіп, зат алмасуға, организмнің өсіп-өнуіне әсерін тигізеді. Организмнің қорғаныштық қабілетін арттыруда витаминдердің атқаратын міндеті өте зор. Егер тамақтану дұрыс жолға қойылмаса, яғни күнделікті пайдаланатын тағамдарымызда организмдерге қажетті витаминдер мөлшері жеткіліксіз болса, онда организм әлсіреп, ол әртүрлі ауруларға шалдығады, оның өсіп-өнуі мен жетілуі нашарлайды. Витаминдер, сод сияқты, жоғары дәрежелі өсімдіктер мен микроорганизмдердің қалыпты өсуі мен дамуы үшін қажетті заттар. Организмге тағамдар арқылы келіп түсетін белоктардың, майлардың, углеводтардың және минералдық тұздардың алмасуын жылдамдататын және реттейтін де витаминдер.

Қолданылған әдебиеттер

1. А.А.Покровский. Тағам туралы талдау. – Алматы, 1990.

2. Ә.Өмешұлы. Салауатты өмір – денсаулық кепілі. – Алматы, 1999.

3. Ж.Ж.Жатқанбаев. Валеология. – Алматы, 2003.

4. Н.М.Амосов. Денсаулық туралы толғаныстар. – Алматы, 1989.

5. Т.К.Мустафина. Основы валеологии. – Алматы, 1999.

6. Х.Қ.Сәтбаева. Основы валеология. – Аламаты, 1998.

7. Х.Қ.Сәтбаева, Ж.Б.Нілдібаева. Валеология. – Алматы, 1999.