1. Перистальтические ;

2. Антиперистальтические

Эти движения идут так: два шага к заднему проходу .один в обратном направлении - все это обеспечивает наиболее полное перемешивание пищи и всасывание воды.

В заключении следует отметить, что сущность деятельности желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) состоит в неполном гидролити­ческом расщеплении пищевых веществ, поступлении продуктов рас­щепления в кровь и выбрасывании шлаков. Пищеварительная деятельность желудочно-кишечного тракта у человека складывает­ся из:

1.Секреции - процесса отделения железами образующихся в них веществ. Различают а)внешнюю секрецию, при которой продукт, выработанный железой (секрет) через выводной проток попадает в какую-либо полость в живом организме или на его поверхность, б)внутреннюю секрецию, при которой продукт, выработанный железой (инкрет), попадает непосредственно в кровь и разносится по всему организму;

2.Всасывание - физиологический процесс, проникновения различных веществ через слой клеток в лимфу и кровь. Всасывание веществ происходит из пищеварительного канала, из полых органов;

3. Моторики - сокращения гладких мышечных волокон стенки желудка за счет чего обеспечивается двигательная функция желудка и эвакуация пищи из желудка в кишку;

4.Инкреция - поступление гормонов желудочно-кишечного тракта в кровь;

5.Выделение полностью непереваренных продуктов питания и обмена.

Двигательная деятельность (моторика) желудочно-кишечного тракта обеспечивается в основном гладкими мышцами, а в акт дефекации включаются также поперечно-полосатые мышцы. На моторику влияют также биологически активные вещества и гормоны, изменяющие кровоток и секрецию.

Деятельность желудочно-кишечного тракта связана с периодически возникающим чувством голода. В норме пища в желудке может находиться до 6-8 часов.

Таким образом, система пищеварения ребенка, начиная с периода новорожденности и вплоть до пубертатного периода, характеризуется постепенным усложнением, развитием и совершен­ствованием. Одновременно необходимо учитывать, что с момента рождения и вплоть до полового созревания к системе пищеварения предъявляются высокие требования, обусловливающие значительную интенсивность ее деятельности. Следовательно, с одной стороны, система пищеварения ребенка еще не является полностью оформлен­ной, а с другой, несмотря на это, должна работать в повышен­ном режиме, обеспечивая стремительный рост организма. В этой связи необходим такой подбор пищевых продуктов, которые на каждом конкретном этапе развития организма были бы адекватны сформировавшимся возможностям системы пищеварения. Необходим точный учет физиологических и функциональ­ных возможностей пищеварительной системы ребенка, строгое соответствие формы и вида пищи. Малейшее, нарушение питания. особенно в раннем возрасте, способно привести к выходу из строя системы пищеварения на продолжительное время. Недоучет ферментных возможностей пище­варительного тракта легко вызывает резкие нарушения в его деятельности.

Обмен веществ и энергии (часть 2)

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ - ЭТО СОВОКУПНОСТЬ ФИЗИЧЕСКИХ , ХИМИЧЕСКИХ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРЕВРАЩЕНИЯ ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА И ОБМЕН ВЕЩЕСТВАМИ И ЭНЕРГИЕЙ МЕЖДУ ОРГАНИЗМОМ И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДОЙ.ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ ЯВЛЯЕТСЯ ОДНИМ ИЗ НАИБОЛЕЕ СУЩЕСТВЕННЫХ ПРИЗНАКОВ ЖИЗНИ.