Характеристика стеклянной тары для плодоовощных консервов

Емкость

Диаметр венчика горла, мм

Основные виды консервов, фасуемых в банки

номинальная

полная

100

130 ± 3

58

Для детского питания

200

225 ± 7

58

Соусы, консервы для детского питания

350

385 ± 10

68

Овощные, фруктовые

350

385 ± 10

82

Все виды консервов, кроме детских

500

560 ± 15

82

Все виды консервов, кроме детских

650

700 ± 15

82

Все виды консервов, кроме детских

800

865 ± 15

82

Все виды консервов, кроме детских

1000

1030 ± 20

82

Все виды консервов, кроме детских

2000

2080 ± 30

82

Овощные, фруктовые, томат-паста

3000

3200 ± 50

82

Соки, маринады, томат-паста

5000

5200 ± 100

82

Фруктовые

5000

5200 ± 100

100

Фруктовые

10000

10300 ± 150

82

Соки, томат-паста, пюре

Емкость (мл)

350

500

1000

2000

3000

10000

Коэффициент перевода в условные банки

1,000

1,416

2,830

5,660

8,490

28,300

Номер банки

Объем, мл

Размеры, мл

Диаметр

Высота с наружи

внутренний

наружный

7

316

72,8

76,0

83,4

8

353

99,0

102,3

53,2

9

364

72,8

76,0

95,0

12

565

99,0

102,5

81,4

13

899

99,0

102,5

123,6

14

3020

153,1

157,1

172,5

15

8760

215,0

219,4

249,7

Введение ……………………………………………………………….

3

1 Содержание и оформление курсовой работы ……………………..

4

1.1 План выполнения курсовой работы ……………………………..

4

1.2 Правила оформления курсовой работы …………………………

7

2 Расчетная часть «Расчеты по расходу сырья и материалов для производства консервов»…………………………………………….

33

Приложение А (справочное) Задание к выполнению курсовой

работы ……………………………………………….

38

Приложение Б (обязательное) Пример оформления титульного

листа …………………………………………………

39

Приложение В (справочное) Характеристика стеклянной тары для плодоовощных консервов……………………………………….........

40

Приложение Г (справочное) Переводные коэффициенты для стеклянной тары……………………………………………………………

41

Приложение Д (справочное) Характеристика металлических банок для плодоовощных консервов…………………………………...

41