
- •Рецептура преміксів на 1 т із розрахунку введення 1% в1т комбікорму (для свиней)
- •Рецептура преміксів на 1 т із розрахунку введення 1% в 1т комбікорму (для великої рогатої худоби)
- •Рецептура преміксів на 1 т із розрахунку введення 1% в1т комбікорму (для овець)
- •Результати дослідів із годівлі сільськогосподарських тварин сіном люцерни
- •4.2. Травлення у жуйних тварин. Механізм перетравлення поживних речовин у передшлунках жуйних. Особливості перетворення клітковини у коней та кролів
- •5.2. Фізико-хімічні властивості молока
- •5.3. Біосинтез вуглеводів, білків та ліпідів в молочній залозі
- •Склад фракцій білків у молоці та деякі їх властивості
- •Амінокислотний склад білків молока, %
- •Властивості жирних кислот і вміст деяких ї них у молочному жирі
- •5.4. Взаємозв'язок процесів травлення з молочною продуктивністю корів
- •5.5. Стимулятори молочної продуктивності корів. Вплив на лактацію, якість та склад молока
- •6. Біологічні основи м'ясної продуктивності тварин. Стимулятори росту м'язової тканини у тварин
- •6.1. М'язова тканина: структура, властивості та особливості будови у тварин. Фізико-хімічний склад м'яса
- •Хімічний склад м'яса тварин
- •Білки м'язового волокна
- •Хімічний склад жирової тканини
- •Хімічний склад сполучної тканини
- •Хімічний склад кісткової тканини
- •Хімічний склад і харчова цінність м'яса свійської птиці
- •6.2. М'ясна продуктивність великої рогатої худоби
- •6.3. М'ясна та молочна продуктивність овець
- •Фактори, що впливають на м 'ясну продуктивність
- •6.4. М'ясна продуктивність свиней
- •6.5. Біосинтез білків, вуглеводів та ліпідів м'язової тканини
- •Амінокислотний склад м'яса
- •6.6. Стимулятори м'ясної продуктивності тварин
- •Норми ферментних препаратів для жуйних тварин, % до сухої речовини раціону
- •Норми ферментних препаратів у комбікормі для птиці, % до сухої речовини раціону
- •Норми внесення флавоміцину у комбікорму
- •Норми добавок тилозину у комбікорма для свиней
- •7. Біологія яєчної продуктивності курей. Стимулятори яєчної продуктивності
- •7.1. Загальна характеристика компонентів яйця. Утворення складових частин яйця
- •Потреба дорослої птиці у обмінній енергії і поживних речовинах, г на 1 птаха на добу
Такі препарати додають до кормів у вигляді готових сумішей, які отримали назву преміксів. Під преміксами розуміють однорідну суміш біологічно активних речовин з наповнювачем. Звичайно, як наповнювач, використовують кормові засоби такі як: пшеничні висівки, шроти, кукурудзяне, кісткове та навіть трав'яне борошно, кормові дріжджі та інші
У нашій країні премікси готують із розрахунку їх додавання до основної маси комбікормів у кількості 1%. До того ж, спочатку, важать біологічно активні речовини, а потім одну десяту частину наповнювача. Після цього усі компоненти змішують, подрібнюють та провівають, а потім отриману суміш доводять до необхідної ваги наповнювачем і знов змішують при малих обертах змішувача впродовж 15-20 хвилин. Отриманий премікс розсипають у мішки. Слід мати на увазі, що гарно зроблені премікси покращують показники продуктивності у тварин.
За своїм призначенням усі премікси поділяються на профілактичні та лікувальні. Профілактичні премікси використовують для балансування комбікормів і раціонів за компонентами що не вистачають в раціоні та призначаються для повсякденного використання, а лікувальні - для надання лікувальної допомоги групі тварин при різних захворюваннях і призначаються для тимчасового використання або використання для певної вікової групи тварин. Крім того, премікси можуть бути комплексними, коли до їх складу входять вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, антиоксиданти та інші речовини, та простими, коли до їх складу входять, наприклад, тільки вітаміни або лише мікроелементи і так далі. У вітчизняній практиці кормовиробництва використовують тільки комплексні премікси.
Крім профілактичних, у нашій країні також випускають лікувальні та антистресові премікси, рецептура яких періодично затверджується в установленому порядку. Однак лікувальні та антистресові премікси частіше готують безпосередньо у господарстві за рецептами служби ветеринарної медицини, виходячи з умов які склались у самому господарстві. Лікувальні премікси дають можливість службі ветеринарної медицини та персоналу не виконувати зайву роботу з відлову тварин, їх фіксації та проведенню лікувальних заходів. Все це заміняється підготовкою лікувального комбікорму.
За основу для отримання лікувальних та антистресових преміксів беруть профілактичні премікси з набором вкрай важливих, необхідних для тварини компонентів, які за будь-яких умов будуть чинити нормалізуючий вплив на тварин. Антистресові премікси - це ті ж профілактичні премікси, в яких деякі складники взяті в більших дозах, а інколи в них введені транквілізатори.
При розробці рецептури преміксів і тим паче при їх виробництві вибору наповнювача потрібно приділити особливу увагу, тому що від нього буде залежати і ефективність самого преміксу (табл. 14-16). До наповнювача висуваються певні умови: сумісність з мікроінгредієнтами, гарну сипучість, незлежуваність, невеликий розмір частин, які не повинні утворювати пилу та мати шорстку поверхню, а у відношенні до мікроінгредієнтів мати протилежний електричний заряд (тобто статичний електричний заряд) та бути спроможним утримувати на своїй поверхні біологічно активні речовини.
Наповнювач повинен мати вологість не менше 12%, нейтральну реакцію або близьку до неї та добре змішуватись з інгредієнтами комбікормів і кормових сумішей, при певних добавках не порушувати співвідношення поживних речовин у комбікормах. Питома вага преміксу повинна бути близькою до питомої ваги кормів, які складають комбікорм.
Біологічно активні речовини, які додають у премікси, так само як і наповнювач, повинні відповідати певним вимогам, головними з яких є стійкість по відношенню до наповнювача та одна до одної, здатність мати хімічну сумісність. Не менш важливою вимогою до таких добавок є і те, щоб вони мали певний розмір частинок для рівномірного розподілу по всьому комбікорму.
Для отримання мікродобавок їх подрібнюють на молоткових, шарових або інших типах млинів. Однак, якщо за допомогою наявних млинів не можна отримати такий гранулометричний склад того чи іншого препарату, то у такому випадку застосовують розмелення при наявності інших мінеральних речовин, які не будуть впливати (хімічно) на основний інгредієнт.
Відомо, що багато вітамінних препаратів, які позичені з медичної практики і які додаються до преміксів, через велике збагачення киснем повітря швидко окисняються та руйнуються. Для стабілізації таких вітамінів та інших речовин, які окисняються, в премікси звичайно додають антиоксиданти (найчастіше сантохін або бутилокситолуол). Пантотенат кальцію перед додаванням до преміксів стабілізують хлоридом кальцію. Жиророзчинні вітаміни зараз використовуються тільки у формі захищених від впливу повітря препаратів, тобто у кормових формах (мікрогранули, мікрокапсули).
Для того щоб солі мікроелементів не впливали на вітаміни та інші речовини, які додають до преміксів, їх, як правило, намагаються додавати чи у формі окислів, чи у формі карбонатів і гідроокислів.
При виробництві преміксів дуже важливим фактором є процес змішування інгредієнтів. Якщо премікси будуть мати рівномірний розподіл біологічно активних речовин у самому преміксі і дійсно будуть являти собою гомогенну суміш, то такий премікс у подальшому без зайвих зусиль можна буде розпрділити по комбікорму. М.В.Дахновський [19] продемонстрували, що (її умови достатнього подрібнення наповнювача та інших добавок, які додаються до преміксів, стійка гомогенна суміш утворюється тільки після ретельного 20-25-хвилинного змішування. За цих умов важливий не стільки тип змішувача, скільки розміри частинок наповнювача та мікроінгредієнтів, а також швидкість обертання барабана, шнека або ротора. При їх дуже швидкому обертанні частинки мікродобавок погано розподіляються по частинках наповнювача, так як починають діяти відцентрові сили, при дуже повільному •імітуванні процес змішування проходить дуже довго. Отже, до кожного (мішувача потрібно дослідним шляхом підібрати швидкість барабана або шнека і І такого розрахунку, щоб у кінцевому результаті отримати гомогенну суміш.
Таблиця 14
Рецептура преміксів на 1 т із розрахунку введення 1% в1т комбікорму (для свиней)
Інгредієнт |
П51-1 |
П51-7 |
П52-1 |
П53-1 |
П54-1 |
П57-1 |
Поросята відлучені |
Годування |
Поросята від 30 до 75 кг |
Свиноматки супоросні |
Кнури- плідники |
||
І період |
ІІ період |
|||||
Вітамін А, млн. МЕ Вітамін D2, млн. МЕ Вітамін Е, г Вітамін В2, г Вітамін В3, г Вітамін В4, кг Вітамін В5, кг Вітамін В12, г Залізо, кг Мідь, г Цинк, г Кобальт, г Йод, г Марганець, г Бацитрацин, кг або гризин, г Лізин, кг Антиоксидант, кг Дріжджі кормові, кг |
180 90 - 150 - 50 1,95 2,5 1,2 180 500 50 80 - 1,5 187 - 12,5 - |
210 90 - 90 - - 0,7 2,5 1,2 180 500 50 80 - 1,5 187 - 12,5 - |
83,5 16,8 - - . - - 0,83 - - - . - - 0,67 - 50 - до 1000 |
600 130 - 120 800 50 0,9 2,5 1,4 630 500 200 230 - - - - 12,5 - |
1000 100 1000 140 - - - 2,5 3,8 500 2300 60 ЗО 3000 - - - 12,5 - |
2000 200 - - 100 зо 0,25 2,0 5,0 350 3000 50 50 - - - - 12,5 - |
Примітка: Премікс П52-1 додають у комбікорм із розрахунку 3%.
При виробництві преміксів, які містять усі біологічно активні речовини, спочатку змішують наповнювач у суміш солі мікроелементів.
За зовнішнім виглядом премікси являють собою аморфні порошки, які за кольором та запахом відповідають характеру наповнювача та набору біологічно активних речовин, без запаху цвілі та без присмаку прогірклості. Вологість преміксів за їх виробництво не повинна бути вищою за 10%, а розмір частинок не повинен перевищувати 1,2 мм. Премікси повинні містити домішки металомагнітних частинок розміром до 2 мм включно не більше 30 мг в 1 кг продукту. Вміст металевих частинок більших за 2 мм не допускається.
Таблиця 15