
- •Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы Специальность260807 Технология продукции общественного питания
- •Содержание
- •Введение
- •Общие требования к выпускной квалификационной работе
- •Выбор темы выпускной квалификационной работы
- •Руководство выпускной квалификационной работой
- •Структура и содержание выпускной квалификационной работы
- •Примерная тематика выпускных квалификационных работ
- •Примерное содержание выпускных квалификационных работ
- •Тема 1. Разработка технологического процесса приготовления продукции горячего цеха ресторана 1 класса на 75 посадочных мест.
- •Порядок оформления выпускной квалификационной работы
- •Подготовка к защите выпускной квалификационной работы
- •Защита выпускной квалификационной работы
- •Оценка выпускной квалификационной работы
- •Форма заявления на выпускную квалификационную работу
- •Заявление
- •Форма задания на выпускную квалификационную работу
- •Содержание отзыва руководителя выпускной квалификационной работы
- •Форма отзыва руководителя выпускной квалификационной работы
- •Отзыв руководителя дипломной работы
- •Форма направления на рецензию выпускной квалификационной работы
- •Содержание рецензии на выпускную квалификационную работу
- •Форма титульного листа выпускной квалификационной работы
- •Выпускная квалификационная работа на тему: _________________________________________________
- •Форма заявки на выполнение выпускной квалификационной работы
Содержание отзыва руководителя выпускной квалификационной работы
В шапке отзыва указываются фамилия, имя, отчество студента, тема выпускной квалификационной работы.
Далее приводятся:
Соответствие выпускной квалификационной работы заданию.
Оценка степени самостоятельности дипломника при выполнении выпускной квалификационной работы.
Оценка умений анализировать, обобщать, делать выводы и оформлять полученные результаты.
Оценка возможности практического использования материалов выпускной квалификационной работы.
Выводы об уровне подготовки дипломника и возможности присвоения ему соответствующей квалификации.
Подпись руководителя выпускной квалификационной работы.
Приложение 4
Форма отзыва руководителя выпускной квалификационной работы
МИНИСТЕРСТВО И ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«БАЙКАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА»
КОЛЛЕДЖ ТОРГОВЛИ, СЕРВИСА И ТУРИЗМА
Отзыв руководителя дипломной работы
На дипломную работу студента(ки) ____________________________________
(фамилия, имя, отчество)
выполненную на тему: _____________________________________________
_________________________________________________________________
1. Актуальность работы
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Оценка содержания дипломной работы
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Положительные стороны работы
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Дополнительная информация для ГЭК
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
РУКОВОДИТЕЛЬ ___________________
(подпись) (фамилия, имя, отчество)
« » ____________ 2013 г.
(дата выдачи)
Приложение 5
Форма направления на рецензию выпускной квалификационной работы
Рецензенту _____________________________________________________
________________________________________________________________
Направляю Вам на рецензию дипломный проект (работу) студента ________________________________________________________________
Специальности ____________________________________________ БГУЭП
на тему: _________________________________________________________
_________________________________________________________________
Защита работы состоится «___» _________________ 20__ г.
Рецензия должна быть представлена в Государственную аттестационную комиссию не позднее «____» _____________ 20__ г.
_________________________________________________ (ФИО)
Приложение 6