Тема 4. Коренеплідні

Мета: вивчити походження, ботанічні, біологічні особливості та сорти коренеплодів родин Селерові, Лободові, Капустяні.

Матеріальне забезпечення: свіжі зразки видів і сортів, макети, стенди, таблиці, фотографії, слайди.Значення коренеплодів, їх споживання та використання____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Біологічні особливості коренеплодів

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Що таке «цвітуча» та «упряжці» __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Намалювати будову коренеплоду та вказати головку, шийку,корінь:

Столові сорти_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Різновидності:

Кабачок_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сорти біло плідного кабачка_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сорти кабачка цуккіні__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Патисон___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сорти___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Крукнек_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Макаронний кабачок_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Родина бобові______________________________________________

Харчова цінність бобових культур___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Основна ознака, за якою лущильні боби відрізнютьс від цукрових________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Способи вживання в їжу залежно від будови бобів___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сорти гороху овочевого_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Біологічні особливості квасолі овочевої___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сорти квасолі овочевої_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ботанічні та біологічні особливості бобу овочевого_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сорти бобу овочевого_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сорти та тривалість вегетаційного періоду:

Ранні_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Середньоранні_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Середньостиглі_______________________________________________________________________________________________________

Середньопізні________________________________________________________________________________________________________

Пізньостиглі___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Гарбуз

Походження та види гарбуза_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Напрямки використання гарбузів_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Як відрізнити види гарбуза за насінням:

Великоплідні______________________________________________

Твердокорі________________________________________________

Мускатні__________________________________________________

Як відрізнити види гарбуза за плодоніжкою:

Великоплідні________________________________________________________________________________________________________

Твердокорі________________________________________________

Мускатні____________________________________________________________________________________________________________

Біологічні особливості гарбузів_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Мускатний гарбуз

Поширення та сорти___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Великоплідний гарбуз

Поширення та напрями використання____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Столові сорти___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Кормові сорти_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Твердокорий гарбуз

Поширення та напрями використання__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В якій ступені стиглості вживають в їжу_________________________________________________________________________________________________________________

Біологічні особливості

Вимоги до тепла___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Вимоги до вологи__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Вимоги до світла___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Вимоги до грунту__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Вимони до поживних речовин_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Диня

__________________________________________________________Походження_________________________________________________________________________________________________________Ботанічна характеристика_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Види:

Звичайний (культурний) ____________________________________________________________________________________________________________________напівкультурний_____________________________________________________________________________________________________дикий_______________________________________________________________________________________________________________Підвиди культурного виду: ____________________________________________________________________________________________________________________Різновидності та сорти європейського підвиду

скороспілки_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________літни (середньоранні) ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Зимівки(пізньостиглі) ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Кавун

__________________________________________________________Походження_________________________________________________________________________________________________________Ботанічна характеристика_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Родина гарбузові___________________________________________

Спільні ботанічні та біологічні ознаки культур________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Напрямки використання________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Огірок

__________________________________________________________Походження та господарське значення_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ботанічна характеристика

Коренева система_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Стебло________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Листок________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Квітка______________________________________________________________________________________________________________Плід________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Біологічні особливості

Вимоги до тепла___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Вимоги до вологи__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Вимоги до світла___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Вимоги до грунту__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Вимони до поживних речовин_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сорти та тривалість вегетаційного періоду

скоростиглі__________________________________________________________________________________________________________середньостинлі_______________________________________________________________________________________________________пізньостиглі_________________________________________________________________________________________________________

Баштанні культури: диня, кавун, гарбуз

Цінність та господарське значення________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Перець

__________________________________________________________Харчова цінність та лікувальні властивості______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Походження та ботанічні особливості________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Вимоги до вирощування____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________В якій ступені стиглості вживають в їжу___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Забарвлення плодів в технічній та фізіологічній стиглості______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Сорти солодкого перцю__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Сорти гіркого перцю____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________