Тема 1. Класифікація овочевих культур

Мета: вивчити, як групуються овочеві культури за ботанічними ознаками, способом використання, тривалістю життя, біологічними особливостями.

Матеріальне забезпечення: свіжі та консервовані зразки, макети овочевих культур, стенди.

Овочеві культури відрізняються від інших сільськогосподарських культур морфологічною будовою, вимогами до умов вирощування, тривалістю життя, інтенсивністю росту й розвитку, а також органами, які використовують в їжу. Для зручності овочеві культури ділять на групи або класифікують. Класифікація овочевих культур сприяє більш глибокому вивченню їх біологічних особливостей і технології вирощування.

існує декілька класифікацій овочевих культур: класифікація за ботанічними ознаками, тривалістю життя рослин, за відношенням до тепла, світла, вологи, господарськими, товарознавчими ознаками.

Ботанічна класифікація овочевих культур

Ботанічна класифікація дає відомості до якої родини, виду належить та чи інша рослина.

Овочеві культури належать до класу одно- і дводольних рослин. Однодольними є представники родин Цибулеві, Злакові та Спаржеві. Всі інші овочеві культури відносяться до класу дводольних. Крім вищих рослин до овочевих відносяться і гриби.

За ботанічною класифікацією овочеві культури, які вирощують в Україні, належать до 14 родин.

Родина 1.Пасльонові_______________________________________

2.Капустні ____________________________________________________________________________________________________

3.Гарбузові__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________Для записів