МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Российский экономическийуниверситет имени Г. В. Плеханова

Факультет экономики торговли и товароведения

Кафедра торговой политики

Отчет о прохождении торгово-экономической практики Практика проведена в ооо «Торговый дом «Перекресток»

Выполнил(-а) студент(-ка)

4 курса

Факультета экономики

торговли и товароведения

644группа

Бадыкова Светлана Владимировна

Руководитель:

Д. э. н., профессор

Баженов Ю.К.

Руководитель от организации: ___________________________

___________________________

Ф.И.О., должность (место для печати)

Москва 2014

Оглавление.

2. Исследования и оценка информационного обеспечения коммерческой деятельности 11

3. Изучение основных направлений коммерческой деятельности 20

4. Организация продаж и обслуживание потребителей 24

5.Оценка эффективности коммерческой деятельности 27

1.1. Организационно-правовая характеристика предприятия

Предприятие розничной торговли ТД «Перекресток» является предприятием, деятельность которого ориентирована на торгово-закупочные операции.

ТД «Перекресток» - одно из самых крупных и популярных торговых предприятий города. Ассортимент магазина ТД «Перекресток» представлен продовольственными товарами.

Организационно-правовая характеристика тд «Перекресток».

Общество с ограниченной ответственностью ТД «Перекресток» (далее «Общество») имеет печать со своим наименованием, фирменный знак (символику), расчетный и иные счета в рублях и иностранной валюте в Дзержинском филиале № 4342 Сбербанка России.

Основной целью Общества является получение прибыли.

Основными видами деятельностиТД «Перекресток» являются:

- организация торговли промышленными и продовольственными товарами;

- проведение товарообменных операций, заключение бартерных сделок;

- посреднические деятельность;

- закупка и продажа оптовых партий товара и продовольствия;

- оказание платных услуг населению.

По месту нахождения ТД «Перекресток» ведется полная документация, в том числе:

- учредительные документы Общества,

- нормативные документы, регулирующие отношения внутри Общества с последующими изменениями и дополнениями;

-бухгалтерские документы;

- документы финансовой отчетности.

Согласно принятой классификации ТД «Перекресток»попадает в разряд особо крупные торговые предприятия. Общая площадь ТД «Перекресток» составляет 10 500 кв. м. В том числе, торговая площадь – 4 500 кв.м., складские помещения – 6 000 кв.м.

По товарной специализации ТД «Перекресток» относится к универсальным магазинам. В зависимости от типа здания, рассматриваемое предприятие ТД «Перекресток» является отдельно стоящим зданием. С учетом особенностей объемно планировочного решения – ТД «Перекресток» - одноэтажное здание с подвальными помещениями. По функциональным особенностям ТД «Перекресток» является стационарным магазином. По видам – ТД «Перекресток» - магазин-склад. Склады располагаются в подвале магазина. По формам обслуживания – ТД «Перекресток» имеет две формы обслуживания – самообслуживание, обслуживание через прилавок.

Предприятие ТД «Перекресток» является универсальным магазином широкого профиля. Поэтому о подробном ассортиментом перечне говорить крайне сложно. В магазине постоянное наличие широкого ассортимента продуктов питания и промышленных товаров.

Среди продуктов питания наибольший объем продаж приходится на группы товаров первой необходимости, а именно: хлебобулочные изделия (18 %), молочная (16 %), мясная (25 %) и рыбная продукция (12 %), а также бакалейная (10 %) и прочая продукция (19 %).

Рис.1. Структура продаж продуктов питания в ТД «Перекресток»

Из тех товарных групп, продажи которых играют заметную роль, в общем товарообороте, наиболее значительный прирост приходится на товары повседневного спроса. По-прежнему, ассортимент ТД «Перекресток» приблизительно на 30% формируется за счет отечественных товаров и на 70% - за счет импортных. Важнейшей проблемой на предприятии считают работу с поставщиками, число которых составляет около трех тысяч организаций, в том числе около 200 заводов-изготовителей в России и ближнем зарубежье.

В последнее время несколько снизилась доля товаров, получаемых по прямым поставкам от производителей (с 40 % до 25%), и в то же время возрос процент товаров, получаемых через различные посреднические структуры (с 35 до 72%).

Магазин располагает комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово-технологического процесса. Все помещения магазина расположены с уче­том обеспечения рациональной взаимосвязи между ними.

Совокупность помещений магазина составляет его технологическую планировку (рис. 2).