- •Рецензенти:
- •1. Теоретичні основи курсу
- •1.1. Сутність, роль підприємництва та його особливості в сфері торгівлі
- •1.1.1. Підприємництво як соціально-економічна категорія і процес
- •1.1.2. Місце і роль торговельного підприємництва в економічній системі і соціальній сфері держави
- •1.1.4. Характеристика окремих видів торговельного підприємництва
- •1.2. Умови, чинники і принципи розвитку торговельного підприємництва
- •1.2.1. Етапи розвитку торговельного підприємництва
- •1.2.2. Конкуренція як основна умова розвитку торговельного підприємництва
- •1.2.3. Принципи торговельного підприємництва
- •1.2.4. Методи і критерії вибору видів торговельного підприємництва
- •Специфіка підприємництва щодо здійснення торгівлі окремими товарами
- •Тест до теми 1.2.
- •Практичне завдання до теми 1.2.
- •1.3. Етична та соціальна відповідальність торговельного підприємництва
- •1.3.1. Особистість підприємця та його ділові якості. Етичний кодекс підприємця
- •1.3.2. Відповідальність підприємців перед персоналом, інвесторами, партнерами, акціонерами
- •1.3.3. Споживачі та захист конкуренції
- •1.3.4. Підприємництво та навколишнє природне середовище
- •Практичне завдання до теми 1.3.
- •1.4. Державне регулювання підприємницької діяльності та самоорганізація суб'єктів торговельного підприємництва
- •1.4.1. Державна підтримка торговельного підприємництва
- •1.4.2. Регуляторна державна політика в сфері торговельного підприємництва
- •1.4.3. Дозвільна система в торговельному підприємництві
- •1.4.4. Система контролю і нагляду за діяльністю суб'єктів підприємництва в торгівлі
- •1.4.5. Передумови самоорганізації суб'єктів торговельного підприємництва
- •Практичне завдання до теми 1.4.
- •1.5. Стратегії торговельного підприємництва. Основи бізнес-планування
- •1.5.1. Сутність і зміст стратегій підприємництва
- •1.5.2. Порядок та етапи розробки підприємницької стратегії, узгодження з іншими видами стратегії підприємства
- •Традиційно оцінюються наступні чинники зовнішнього середовища організації :
- •Вибір певної стратегії. Керівники організації на закінчення повинні вибрати одну із стратегій, яка якнайкраще :
- •1.5.3. Загальні підходи до оцінки ефективності підприємницької діяльності в торгівлі
- •1.5.4. Сутність бізнес-планування, мета і призначення бізнес-планів
- •Тест до теми 1.5.
- •Практичне завдання до теми 1.5.
- •1.6. Організаційно-правові форми торговельного підприємництва. Створення суб'єктів торговельного підприємництва
- •1.6.1. Сутність організаційно-правової форми підприємницької діяльності, зміст та особливості в сфері торгівлі
- •1.6.2. Порядок створення суб'єкта підприємницької діяльності в торгівлі
- •Реєстрація приватного підприємця включає в себе ряд етапів:
- •1.6.3. Післяреєстраційні процедури легітимізації суб'єкта підприємництва
- •1.6.4. Особливості організації суб'єктів підприємницької діяльності із іноземними інвестиціями
- •Тест до теми 1.6
- •2. Особливості торговельного підприємництва за видами діяльності
- •2.1. Підприємницька діяльність у сфері роздрібної торгівлі
- •2.1.1. Сутність, зміст і особливості підприємницької діяльності в роздрібній торгівлі
- •2.1.2. Технологія створення магазину
- •2.1.3. Особливості організації торгівлі в дрібнороздрібної мережі, пересувних торговельних об'єктах, на ринках. Дистанційна торгівля
- •2.1.4. Порядок організації торгівлі окремими товарами
- •Тест до теми 2.1
- •Практичне завдання до теми 2.1. Кейс «Ідеальний продавець» (за мотивами о. Марініної «Вбивця мимоволі»).
- •Питання для обговорення
- •2.2. Підприємницька діяльність у сфері оптової торгівлі. Підприємницька діяльність у сфері торговельно-посередницьких послуг
- •2.2.1. Оптова торгівля як сфера підприємництва
- •2.2.2. Характеристика основних видів підприємницької діяльності в оптовій торгівлі
- •2.2.3. Підприємництво в сфері надання торговельно-посередницьких послуг
- •2.2.4. Виставкова та ярмаркова діяльність
- •Тест до теми 2.2
- •Практичне завдання до теми 2.2.
- •2.3. Підприємницька діяльність у сфері зовнішньої торгівлі. Послуги по обслуговуванню торговельного підприємництва
- •2.3.1.Сутність зовнішньої торгівлі як сфери підприємництва
- •2.3.2. Процес підприємництва у сфері зовнішньої торгівлі
- •2.3.3. Сутність і зміст торговельних послуг в підприємництві
- •2.3.4. Особливості підприємництва в сфері надання послуг
- •Тест до теми 2.3.
- •Практичне завдання до теми 2.3.
- •2.4. Підприємницька діяльність у сфері ресторанного господарства. Підприємницька діяльність у сфері торговельної нерухомості
- •Загальні особливості підприємницької діяльності в сфері ресторанного господарства
- •Основними типами підприємств ресторанного господарства є їдальні, ресторани, бари, кафе, кафетерії, закусочні, магазини кулінарії і комбінати харчування.
- •Порядок створення закладу ресторанного господарства
- •Поняття нерухомості, її роль та характеристики
- •Орендні операції з торговельною нерухомістю
- •Тест до теми 2.4.
- •Практичне завдання до теми 2.4. Кейс «Курчата по-південному» (створений спільно з Жуковим є.В.)
- •Питання для обговорення
- •Глосарій
- •Список літератури
Практичне завдання до теми 1.3.
Кейс «Помилка молодого продавця»
Новий робочий день для голови правління Новоалександрівської райспоживспілки Антонця Сергія Петровича розпочався не надто вдало: з неприємної розмови із пайовиком з 40-річним стажем Григорієм Федоровичем Питкалом. Він був записаний на прийом ще три тижні тому, але спочатку термінова поїздка в обласний центр в облспоживспілку завадила зустрічі, а потім сам голова уникав неприємної розмови, використовуючи будь-який привід. Перебуваючи два роки на посаді голови, пан Антонець вже неодноразово мав неприємні розмови з ветераном при зустрічах в підпорядкованих йому магазинах або на зборах уповноважених. Всі претензії пайовика Питкала зводилися до незадовільної якості обслуговування, до нечемного відношення до нього з боку продавців. От і зараз досвідчений пайовик був наполегливий і таки добився зустрічі з Сергієм Петровичем з приводу конфлікту, що виник в кооперативному магазині.
Ситуація, що призвела до конфлікту. Пан Питкало місяць тому прийшов до одного з магазинів райспоживспілки з претензією до продавця, що йому продали не той товар, що він хотів. Марія Петрівна, досвідчений продавець з 20 річним стажем роботи, відразу збагнула, що товар був проданий за її відсутності молодою практиканткою Надійкою, яка закінчивши практику, поїхала продовжувати навчання. Марія Петрівна замінила товар та дуже ввічливо пояснила покупцю, що помилку здійснила практикантка і вона не може бути покарана, на чому наполягав Григорій Федорович. Досвідчений продавець завірила, що обов’язково передасть керівництву університету про неправильні дії Надійки. Проте Питкало був задоволений лише частково, наполягаючи на вибаченні перед ним з боку Марії Петрівни. Продавець не розуміла, за що вона повинна вибачатися перед покупцем. Її не було на роботі в той день з поважних причин. Крім того вона на займається організацією практики і навчанням студентів. Як не дивно, чим більше продавець пояснювала, що Надійка недосвідчена і була лише тимчасово на її робочому місці, тим більше сердився покупець. «Чому так розсердився покупець? Можливо, у нього просто важкий характер?» Григорій Федорович пішов, сказавши, що буде скаржитися вищому керівництву кооперативної системи.
Аналізуючи ситуацію з точки зору якості обслуговування, голова правління не розумів, в чому претензії покупця. Досвідчений продавець була уважною, ввічливою і діяла професійно. Вона пояснила чому виникла така ситуація, дала зрозуміти, що конфлікт буде владнаний, а винна понесе покарання. Що ж ще необхідно клієнту? Проте Питкало наполягав, що він прийшов купити товар не у Надійки (практикантки), не у Марії Петрівни (досвідченого продавця), а у представника системи споживчої кооперації. Йому не важливо, який із магазинів кооперативної мережі він відвідав: той, що розміщений на центральній вулиці міста, чи в передмісті. Кожний з магазинів має однакову вивіску, продавці одягнені в однакову уніформу, співпадають товари, інтер’єр і ціни. Тому, з його точки зору, ситуація виглядала таким чином: перший представник системи споживчої кооперації продав не той товар, потім інший представник відрікся від молодого працівника, що здійснив помилку. Григорій Федорович вимагав вибачення, а отримав пояснення.
Голова правління уважно вислухавши всі претензії до поведінки підлеглих, сказав що обов’язково розбереться в цій ситуації, покарає винних і проінформує пана Питкало в найближчий час.
Питання для обговорення
1. Чи правий покупець зі своїми претензіями на вибачення? Чи справді такі вже суттєві претензії до продавців висуває Григорій Федорович, чи просто прискіпується до їх роботи? Як поступити голові правління в цій ситуації?
2. Чи були Ви в подібній ситуації? Наведіть приклади дій продавців в подібних ситуаціях. Проаналізуйте можливі наслідки таких дій.
3. Чи достатня лише матеріальна мотивація продавців для хорошого ставлення до власного магазину? До покупців?
4. Які заходи можна запропонувати директору маркету для покращення відношення продавців до свого магазину, до кооперативної системи в цілому? Програми лояльності співробітників включають як матеріальні, так і нематеріальні стимули. Розмежуйте запропоновані заходи на матеріальні і нематеріальні і спрогнозуйте дію кожного з них по запропонованій формі.
Назва заходу |
На що направлений? |
Що хочемо отримати в результаті здійснення? |
|
|
|
