Зразок побудови таблиці
Таблиця ____
(номер)
Назва таблиці
Головка |
|
|
|
Заголовки граф |
|||
|
|
|
|
|
|
Підзаголовки граф |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рядки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Боковик (заголовки рядків) |
|
Графи (колонки) |
|
|
||
Рис. 3.3. Графік завантаження торгівельного залу
Додаток Н
СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
Базова Основні законодавчі та нормативно-правові акти
ДСТУ 4281 : 2004. Заклади ресторанного господарства. Класифікація [Текст]. – Введ. 31.03.2004 р. – К.: Держспоживстандарт України, 2004. – 12 с.
ДСТУ 4269 : 2003. Послуги туристичні. Класифікація готелів [Текст]. – Введ. 23.12.2003 р. – К.: Держспоживстандарт України, 2004. – 13 с.
ДСТУ 4268 : 2003. Послуги туристичні. Засоби розміщування. Загальні вимоги [Текст]. – Введ. 23.12.2003 р. – К.: Держспоживстандарт України, 2004. – 10 с.
ДСТУ 4527 : 2006. Послуги туристичні. Засоби розміщування. Терміни та визначення [Текст]. – Введ. 28.02.2006 р. – К.: Держспоживстандарт України, 2006. – 24 с.
ДСТУ 3862-99. Громадське харчування. Терміни та визначення. Державний стандарт України: затв. 29.10.2003 р.; наказ № 185. - К., 2003. -17 с.
Гостиничные услуги. Услуги общественного питания. Сборник нормативно-инструктивных документов.- Харьков: Державний центр стандартизації, метрології та сертифікації, 1999. – 280 с.
Про туризм [Текст] : [закон України] : введений в дію з 1.01.2004 р
Правила користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг [Текст]. – Введ. 16.03.2004 р. – К.: наказ Державної туристичної адміністрації України №19, 2004. – 8 с.
Правила обов’язкової сертифікації послуг з тимчасового розміщення (проживання). [Текст]. – Введ. 07.01.2008 р. – К.: Наказ Держспоживстандарту України від 03.09.2007 р. № 207, 2007. – 23 с.
Основна література
Акопій В.В. Організація і технологія надання послуг / В.В. Акопій. - К.: Академія, 2006. - 312 с.
Архіпов В.В. Організація ресторанного господарства / В.В. Архіпов. -К. : Інкос, 2007- 280 с.
Архіпов В.В. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства / В.В. Архипов, В.А. Русавська. - К. : Центр учбової літератури, 2012. - 342 с.
Корзун В.Н. Гігієна харчування: Підр./ В.Н. Корзун –К. Либідь, 2003. -236 с.
Лук'янова Л.Г. Уніфіковані технології готельних послуг / Л.Г. Лук'янова, Т.Т. Дорошенко, I.M. Муніч - К.: Вища школа, 2001. - 237 с.
Лукьянова Л.Г. Рекреационные комплексы: Учебное пособие / Л.Г. Лукьянова , В.И. Цыбух - К.: Вища школа., 2004. - 346 с.
Мальська М.П. Готельний бізнес: теорія та практика / М.П. Мальська, І. Г. Пандяк – К.: Центр учбової літератури, 2012. – 472 с.
Мостова Л.М., Новікова О.В. Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства. / Л.М. Мостова, О.В. Новікова. - К.: Ліра - К, 2010.-388.
П’ятницька Н.О. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства / Н.О. П’ятницька. - К., КНТУ, 2005 - 632 с.
Пересічний М.І. Харчування людини і сучасне довкілля: теорія і практика: монографія / М.І. Пересічний, В.Н. Корзун, М.Ф. Кравченко, О.М. Григоренко. - К. : Київ. нац. торг, екон. ун-т. - 2003. -526 с.
Сало Я.М. Організація обслуговування населення на підприємствах харчування. Ресторанна справа: Довідник офіціанта / Я.М. Сало. – Львів: Афіша. 2005. – с. 336.
Федорченко В.К., Дьорова ТА. Історія туризму в Україні / Навчальний посібник. - К.: Вища школа, 2002. - 195 с.