ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«СМОЛЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

С.Н. Глушаков

ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ

ВЫРАЩИВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКИХ

И САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ РАБОТ

Студент ____________________________

Факультет __________________________

Курс _______________________________

Группа______________________________

Смоленск 2014

УДК 634.1

ББК 42.35

Г - 55

Рецензент: Литвинов Б.В., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВПО «Смоленская государственная сельскохозяйственная академия»

Печатается по решению методического совета ФГБОУ ВПО «Смоленская государственная сельскохозяйственная академия», протокол №____ от ___ ____ 2014 г).

Глушаков С. Н.

Г-55 Энергосберегающие технологии выращивания сельскохозяйственных культур. Методические рекомендации для выполнения лабораторно-практических и самостоятельных работ. – Смоленск, Изд-во ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА», 2014. – 53 с.

Предназначено для студентов инженерно-технологического факультета, обучающихся по направлению подготовки 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Содержит задания и методику выполнения лабораторно-практических работ, реферата, контрольные вопросы для итогового контроля, задачи по курсу, список источников информации для изучения дисциплины.

УДК 635.1/.8(075.8)

ББК 42.34

© Глушаков С.Н., 2014

© Издательство

ФГБОУ ВПО «СГСХА», 2014

СОДЕРЖАНИЕ

1	Классификации плодовых и ягодных культур	3
2	Морфология и биология плодовых культур	7
3	Закономерности роста и плодоношения семечковых культур	9
4	Закономерности роста и плодоношения косточковых культур	12
5	Закономерности роста и плодоношения ягодных кустарников	16
6	Закономерности роста и плодоношения земляники	22
7	Определение структуры и размеров плодового питомника	25
8	Обрезка плодовых и ягодных растений	27
9	Прививки	28
	Контрольные вопросы	31
	Реферат	32
	Рекомендуемые источники информации	34
	Приложение	35

Работа 1. Классификации плодовых и ягодных культур

1. Ознакомиться с плодовыми и ягодными культурами по учебной литературе, свежим плодам, муляжам, гербарию, рисункам и другим наглядным материалам.

2. Изучить группировку плодовых и ягодных растений по размерам, долговечности, морфологическим особенностям, после чего заполнить таблицу 1.

3. Изучить и дать характеристику основным производственно-биологическим группам растений, заполнив таблицу 2.

В России встречается около 80 пород плодовых и ягодных культур. Плодовая порода – совокупность многолетних дикорастущих и культивируемых растений, характеризующихся общими свойствами. Порода, как правило, соответствует ботаническому роду и совпадает с ним по названию. Основные плодовые и ягодные растения относятся к 26 семействам и 53 родам. Видов и разновидностей их насчитывается несколько тысяч. По биологическим и морфологическим особенностям все культуры можно разделить на ряд групп.

Таблица 1 - Группировка плодовых и ягодных растений по размерам, долговечности и морфологическим особенностям

Группа	Особенности	Породы
Древовидные: с выраженным стволом с невыраженным стволом
Кустовидно- древовидные
Кустарниковые
Лиановые
Многолетние травянистые

Всё многообразие плодовых и ягодных растений делится на производственно-биологические группы. В основу этого деления положены требования культур к условиям произрастания и зональность размещения, ценность плодов и продуктов их переработки, морфологическое сходство плодов между собой и другие признаки.

Таблица 2 - Производственно-биологическая группировка

плодовых и ягодных растений

Порода	Жизнен. форма	Высо-та	Долго- вечность	Скоро- плодность	Плод	Исполь- Зование
1.Семечковые
Яблоня
Груша
Айва обыкно-веннная
Ирга
Боярыш-ник
Рябина
Арония
Айва японская низкая
2.Косточковые
Вишня
Войлоч- ная вишня
Черешня
Слива
Тёрн
Алыча
Абрикос
Персик
Кизил
Черёмуха
3.Ягодные
Земляни-ка
Клубника
Малина
Ежевика
Сморо-дина
Крыжов-ник
Облепиха
Жимо-лость
Шипов-ник
Барбарис
Калина
Виноград
Лимон-ник
Актини-дия
Голубика
Черника
Брусника
Клюква
Костяни-ка
Морошка
Поляника
4.Орехоплодные
Грецкий орех
Лещина
Фундук
Кедровая сосна
Фисташ-ка
Миндаль
Пекан
Каштан сладкий

Кроме вышеперечисленных четырёх производственно-биологических групп, представители которых с успехом растут или могут культивироваться в Нечернозёмной зоне России, выделяются также и другие группы. При их характеристике следует указать общие сведения и перечислить основные в них входящие культуры.

5. Субтропические разноплодные:

6. Цитрусовые:

7.Тропические:

Дата__________Оценка__________Подпись преподавателя_______________