МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ

И ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

«Организация предприятия ИП «Voluptatem» по торговле вином»

по дисциплине

«Экономика фирмы»

Студента

2 курса, группы Э-213

Форма обучения дневная

Борькин И.Г.

Руководитель проекта

Зайцев А.O.

Санкт-Петербург

2014

Введение

Бутик элитных вин “ Voluptatem” был открыт в 2012 году. Важнейшим приоритетом деятельности которого является повышение культуры употребления вина в обществе, распространение мирового опыта и знаний в этой области человеческой жизни на огромной территории нашей страны.

Наш бутик вин не принадлежит ни одному из импортеров, мы полностью независимы, и этот факт позволяет нам иметь расширенный ассортимент от многих производителей и импортеров. Мы предлагаем напитки от ведущих винодельческих хозяйств со всего мира, часть вин представленные у нас в магазине на эксклюзивной основе. В нашей коллекции представлены напитки разных уровней, среди истинных шедевров с высокими рейтингами от винных критиков,  вы также найдете и очень качественные вина на каждый день, работает интернет магазин. Профессиональный персонал - сотрудники постоянно оптимизируют товарную матрицу, осуществляют отбор лучших вин и крепких напитков на дегустациях, тем самым имея возможность в каждое Ваше посещение удивить Вас новинками. Наши кависты всегда помогут сделать правильный выбор, подберут тот напиток который нужен именно Вам, будь то вино на каждый вечер или эксклюзивный подарок для ваших друзей или коллег. Обращаясь к нам, Вы всегда можете рассчитывать на индивидуальный и самый внимательный подход.

1. Правовое обеспечение организации предприятия

В ходе данной курсовой работы будет исследоваться торговое предприятие. Выбранная отрасль – торговля вином

Предприятие находиться в форме индивидуального предпринимателя (далее ИП), на мой взгляд, это наиболее подходящая организационно-правовая форма, так как ИП отвечает всем принадлежащим ему имуществом (кроме того имущества, на которое по закону не может быть обращено взыскание), также, ИП вправе иметь наемных работников, их количество не ограничено законом.

Шаги регистрации ИП:

1. Заполняем заявление на регистрацию ИП по новой форме Р21001 «Заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя» и прошиваем его.

2. Берем свой паспорт, заполненное и прошитое заявление о регистрации и идем к нотариусу.

3. Оплата государственной пошлины. Размер пошлины за регистрацию физического лица в качестве ИП на сегодняшний день составляет 800 рублей.

4. Формируем пакет документов и отправляемся в налоговую инспекцию.:

   • Заявление о государственной регистрации ИП (в 1 экземпляре). Лист Б формы P21001 должны заполнить в налоговой и вам отдать

   • Копию ИНН

   • Копию паспорта с пропиской на одном листе. Квитанцию об оплате госпошлины (оплаченную)

5. Через 5 рабочих дней приходим в налоговую за документами. Так же, документы можно получить по почте, в таком случае, документы приходят на адрес прописки, которую указываем при заполнении документов. 

Предприятие расположено в Петроградском районе города Санкт-Петербург(далее СПб).

В перспективе планируется организация дегустаций вин от лучших производителей Европы и Старого Света.

2. Исследование рынка

В ИП “ Voluptatem” наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимают Европейские вина. Доля товарной продукции импортируемая из Южной Америке меньше, планируется отказ от импорта данных вин. В структуре товарной продукции за 2013 год наибольший удельный вес занимает выручка от реализации продукции из Европы 85%,

а выручка от реализации продукции из Южной Америки 15 %. Жители нашего государства отдают предпочтение винам из Европы. Кредо нашей компании – создавать эксклюзивные серии вин с учетом вкусов российских потребителей. Все вина находящиеся на стеллажах нашего магазина имеют рейтинг выше 85. Наш продукт классифицируется как класс “люкс” и следовательно он рассчитан на определенную целевую аудиторию.

3. Рынок сбыта

Основными конкурентами нашей компании являются торговая марка «Ароматный мир» и «Виниссимо». У этих предприятий тщательно разработана схема доставки товара на дом, мы таких услуг на данный момент не предоставляем, а так же они предлагают широкий ассортимент товара. Мы в свою очередь сосредоточены на продаже вин определенных производителей, качеству которых мы можем доверять на 100%. Наши вина можно смело назвать уникальными.

Изучив рынок сбыта, попробуем составить прогноз объема продаж продукции.

Таблица 1.

Планирование объема сбыта л.

Перечень продуктов продажи	Низший объем сбыта, л за год (доходы=расходы)	Наиболее вероятный объем сбыта, л за год	Высший объем сбыта, л за год
Lafite Rothschild 1986	300	500	700
Gavi	500	1000	2000
Romanee-Conti Grand Cru AOC 1978	100	300	500
Romanee-Conti Grand Cru AOC 2004	100	500	1000
Romanee-Conti Grand Cru AOC 1991	400	600	800