2 Номенклатура выпускаемых изделий

На данный момент предприятие выпускает:

Пищевая переработка: ОАО «БРЕСТМАШ» предлагает обеспечение производств оборудованием, такого как емкостное оборудование, резервуары, сосуды цилиндрические, аппараты емкостные.

,

Рисунок 2.1- Резервуар

Весовое оборудование: Весы автомобильные электронные ВАС, Весы автомобильные электронные ВАД, Весы вагонные электронные ВВС, Весы вагонные электронные ВВД, Дозатор ленточный непрерывного действия.

Рисунок 2.2 - Весы электронные Рисунок 2.3 - Ленточный дозатор

Комплектующие к плитам: Фильтр, Горелки, Вертел, Дымоход, Штуцер, Шарнир дверцы духовки ШДД

Рисунок 2.4 - Горелки Рисунок 2.5 - Шарнир дверцы духовки

Рисунок 2.6 - Штуцер

Металлоконструкции: узловые элементы в виде полого шара (разработал профессор технического университета  г. Бреста Драган В.И.)

Рисунок 2.7 - Узловой элемент

Оборудование для первичной обработки скота: Бокс В2-ФЭК.01(предназначен для обездвиживания крупного рогатого скота), агрегат универсальный съёмки шкур КРС и свиней,

Рисунок 2.8 - Бокс В2-ФЭК.01 Рисунок 2.9 - агрегат универсальный

съёмки шкур КРС и свиней

Насосы: Насос роторный (НР-10), Насос роторный моноблочный (НМ),

Насосы роторные с круглым кожухом (НР-10), Насос центробежный (НЦ-25),

Насос роторный (ВЗ-ОР2-А-2).

Рисунок 2.10 - Насос роторный Рисунок 2.11 - Насос роторный

моноблочный (НМ) (НР-10)

Рисунок 2.12 Насос центробежный Рисунок 2.13 - Насос роторный

(НЦ-25) (ВЗ-ОР2-А-2)

Мясоптицепереработка: Измельчитель мороженных блоков ФИА-2.5,

Установка массирования мяса В2-ФУБ, Установка вакуумного массирования мяса УВМ-400-01, Устройство для транспортирования фарша по трубам А1-ФН-3К, Шприц вакуумный ФКД-1000, Пила дисковая ПД, Пила разделочная ПР.

Рисунок 2.14 Измельчитель Рисунок 2.15 Установка массирования

мороженных блоков ФИА-2.5 мяса В2-ФУБ

3 Описание и структура предприятия

Участок - производственное подразделение, объединяющее ряд рабочих мест, сгруппированных по определенным признакам, осуществляющее часть общего производственного процесса по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства.

На производственном участке помимо основных и вспомогательных рабочих имеется руководитель- мастер участка.

Производственные участки специализируются подетально и технологически. В первом случае рабочие места связаны между собой частичным производственным процессом по изготовлению определенной части готового продукта; во втором - по выполнению одинаковых операций. Участки, связанные между собой постоянными технологическими связями, объединяются в цеха.

Цех - наиболее сложная система, входящая в производственную структуру, в которую входят в качестве подсистем производственные участки и ряд функциональных органов. В цехе возникают сложные взаимосвязи: он характеризуется достаточно сложной структурой и организацией с развитыми внутренними и внешними взаимосвязями.

Цех является основной структурной единицей крупного предприятия. Он наделяется определенной производственной и хозяйственной самостоятельностью, является обособленной в организационном, техническом и административном отношении производственной единицей и выполняет закрепленные за ним производственные функции. Каждый цех получает от заводоуправления единое плановое задание, регламентирующее объем выполняемых работ, качественные показатели и предельные затраты на запланированный объем работ.