
- •Одеська державна академія холоду
- •1. Холодильні підприємства
- •1.1. Визначення і класифікація холодильників
- •1.2. Складові частини холодильника
- •2. Охолоджувальні системи
- •2.1. Визначення, призначення і класифікація охолоджувальних систем
- •Класифікація охолоджувальних систем
- •Класифікація систем відведення теплоти від споживачів холоду:
- •2.2. Безнасосні охолоджувальні системи безпосереднього випаровування холодоагенту
- •2.2.1. Прямоточна охолоджувальна система з віддільником рідини (рис.2).
- •2.2.2. Прямоточна охолоджувальна система з теплообмінником (рис.4)
- •2.2.3. Кратність циркуляції холодильного агента
- •2.2.4. Безнасосна охолоджувальна система із самоциркуляцією холодоагенту (рис. 6).
- •2.3. Вплив гідростатичного стовпа холодоагенту на теплопередачу охолоджувальних приладів
- •2.4. Видалення снігової шуби з поверхонь охолоджувальних приладів безпосереднього випаровування.
- •Достоїнства розподільних обладнань:
- •2.5. Насосні охолоджувальні системи безпосереднього випаровування холодоагенту
- •2.5.1. Насосна прямоточна охолоджувальна система з верхньою подачею холодоагенту в охолоджувальні прилади (рис.11)
- •Достоїнства системи з верхньою подачею:
- •Недоліки схеми:
- •2.5.2. Насосна прямоточна охолоджувальна система з нижньою подачею холодоагенту в охолоджувальні прилади (рис.13)
- •2.5.3. Особливості роботи насосів для перекачування холодоагенту:
- •2.6. Охолоджувальні системи з рідкими проміжними холодоносіями
- •2.6.1. Основні застосовувані холодоносії
- •2.6.2. Відкрита розсільна охолоджувальна система (рис.15)
- •2.6.3. Охолоджувальна система з відкритим випарником і охолоджувальними приладами закритого типу (рис. 16).
- •2.6.4. Закрита охолоджувальна система з проміжним холодоносієм (рис.17)
- •2.7. Видалення снігової шуби з поверхні охолоджувальних приладів із проміжним холодоносієм
- •3. Холодильна ізоляція
- •3.1. Будова ізоляції. Механізм передачі теплоти. Види вологи в ізоляції
- •Види вологи в ізоляції
- •3.2. Зволоження холодильної ізоляції. Методи запобігання зволоження
- •3.2.1. Потоки теплоти і вологи крізь ізоляцію (рис.19)
- •3.2.2. Визначення зони початкової конденсації вологи в ізоляційному шарі (рис.20)
- •3.2.3. Захист ізоляції від зволоження
- •3.3. Теплоізоляційні матеріали
- •3.4. Пароізоляційні матеріали
- •3.5. Розрахунок теплової ізоляції огородження холодильника
- •4. Машинні відділення
- •4.1. Визначення. Класифікація
- •4.2. Централізовані машинні відділення
- •4.2.1.Схема машинного відділення на базі aдc і одноступінчастих компресорів
- •4.2.2. Схема машинного відділення на базі багатокомпресорних двоступінчастих агрегатів зі спільними промпосудинами
- •4.2.3. Компаундна схема машинного відділення
- •4.2.4. Машинні відділення контейнерного типу
- •4.3. Децентралізовані машинні відділення
- •4.4. Машинні відділення з центральними мультикомпресорними агрегатами
- •4.5. Системи відведення теплоти конденсації
- •4.5.1. Способи відведення теплоти конденсації
- •4.5.2. Процес охолодження води за рахунок зіткнення її з повітрям
- •4.5.3. Конструкції систем відведення теплоти конденсації
- •5. Основи експлуатації холодильних установок
- •5.1. Вступ
- •5.2. Організація експлуатації
- •5.3.Пуск і зупинка холодильної установки
- •5.3.1. Підготовка до пуску
- •5.3.2. Пуск одноступінчастої установки
- •5.3.3. Особливості пуску установок двоступінчастого стиску
- •5.3.4. Виключення холодильної установки.
- •5.4. Нормальний (оптимальний) режим роботи холодильної установки.
- •5.5. Регулювання режиму роботи холодильної установки
- •5.6. Ненормальності при експлуатації холодильної установки
- •5.6.1. Підвищений тиск (температура) у конденсаторі
- •5.6.3. Ознаки недоліку холодоагенту в системі:
- •5.6.5. Ознаки надлишку холодоагенту в системі:
- •5.6.6. Великий перегрів пари на усмоктуванні
- •5.6.8. Вологий хід і гідравлічний удар у холодильних компресорах.
- •5.6.9. Аварійні ситуації, що вимагають негайного відключення компресора.
- •Список рекомендованої літератури
2.5.3. Особливості роботи насосів для перекачування холодоагенту:
Насоси перекачують рідину в стані близькому до насичення.
Зовнішні теплоприпливи і робота сил тертя при русі холодоагенту на ділянці схеми ЦР – насос може викликати паротворення і влучення пари в насос, що приведе до кавітації і зриву нормальної подачі холодоагенту.
Для забезпечення усталеної роботи насосів:
установлюють їх значно нижче (на 1,5...3 м) рівня в циркуляційному ресивері для збільшення переохолодження холодоагенту перед насосом;
застосовують паровідвідник перед насосом;
застосовують пристрої, що запобігають утворення лійок на усмоктувальній лінії;
ретельно ізолюють усмоктувальні трубопроводи, роблять їх короткими з мінімальною кількістю арматури і поворотів.
2.6. Охолоджувальні системи з рідкими проміжними холодоносіями
2.6.1. Основні застосовувані холодоносії
Проміжними холодоносіями можуть бути: вода, водяні розчини солей (NaCl, CaCl2), називані розсолами, а також спирти, гликолі, холодоагенти в переохолодженому стані.
Вимоги, пропоновані до холодоносіїв:
низька температура замерзання;
великі значення питомої теплоємності і добутку її на щільність;
високий коефіцієнт теплопровідності, мала в'язкість;
не мати корозійних властивостей;
розчинність у воді;
негорючість;
нешкідливість;
дешевина.
Для негативних температур ширше всього застосовують розсоли NaCl і CaCl2. Властивості їх видні на діаграмі станів (рис.14).
[
Пояснити
діаграму]
На діаграмі показані дві рівноважні криві: ліва — крива льоду, права — крива солі.
Параметри евтектичної (кріогідратної) точки:
розчин |
|
|
NaCl |
-21,2 |
23,1 |
CaCl2 |
-55,0 |
29,9 |
Показати,
що відбувається при охолодженні розсолів
з початковою температурою
і
концентраціями
і
,
до температури
.]
Робоча область діаграм - ліворуч від т. с, тому що розсоли з підвищеною концентрацією мають підвищену в'язкість, отже знижене значення і більшу витрату енергії на їхнє перекачування.
[Розповісти про вибір концентрації розсолу, якщо відома температура камери].
При експлуатації розсольних систем неприпустиме випадання льоду (солі) на поверхні випарника, тому що погіршується теплопередача апарата. Крім того у випарниках кожухотрубного типу замерзання льоду в трубках може привести до їх розриву і проникнення розсолу в трубопроводи холодоагенту (забруднення їх, гідроудар у компресорі).
2.6.2. Відкрита розсільна охолоджувальна система (рис.15)
Особливості системи:
на розсольних лініях установлені засувки;
з
ливальна лінія виконана з труб досить великого діаметра, без засувок, з ухилом по ходу зливу розсолу;
кінець зливальної лінії знаходиться вище рівня рідини
правої секції бака додаткової ємності;
при пуску засувка 'а' закрита, 'b' відкрита;
як тільки розсіл почне повертатися у бак, переключають ці засувки;
в міру деконцентрації розсолу рівень рідини в лівій секції бака додаткової ємності підвищується.
[пояснити роботу схеми]
Напір
насоса
повинний
перебороти гідравлічні опори від тертя
рідини
,
на прямих ділянках трубопроводів,
місцеві опори
, гідравлічний
напір
і напір
перед форсунками
,
де
,
Достоїнства охолоджувальної системи:
мала витрата труб;
не потрібно відтавати повітроохолоджувач;
простота;
висока здатність, що осушує, (якщо потрібно).
Недоліки охолоджувальної системи:
підвищена деконцентрація розсолу;
підвищена усушка неупакованих продуктів;
можливість віднесення розсолу в камеру і псування продуктів;
підвищена корозія устаткування і трубопроводів;
підвищена витрата енергії на привод розсольних насосів;
необхідність у баці додаткової ємності;
обов'язкове розміщення випарника і бака нижче зливу з усіх охолоджувальних приладів;
необхідність спеціального приміщення для розташування розсільного устаткування.
Застосування: у даний час – там, де потрібно підвищене осушення повітря.