
- •Содержание
- •1. Цели практики
- •2. Задачи практики
- •3. Место производственной практики в структуре ооп специалитета
- •6. Знания, умения и навыки обучающегося, полученные в результате прохождения производственной практики
- •7. Структура и содержание производственной практики
- •8. Методические указания по прохождению практики
- •8.1. Общее знакомство с предприятием
- •8.2. Организационно-правовая форма деятельности предприятия
- •8.2. Производственная деятельность предприятия
- •8.3. Менеджмент и маркетинговая деятельность предприятия
- •8.4. Ознакомление с правилами внутреннего распорядка и обеспечением безопасности деятельности предприятия
- •8.5. Выполнение индивидуального задания
- •9. Составление и оформление отчета по практике
- •9.1. Структура отчета.
- •9.2. Оформление отчета.
- •2. Общая характеристика предприятия
- •10. Формы промежуточной аттестации (по итогам производственной практики)
- •11. Учебно-методическое и информационное обеспечение производственной практики
- •11.1. Рекомендуемая литература
- •11.1.1. Основная литература:
- •11.1.2.Дополнительная литература:
- •11.1.3. Методическая литература:
- •11.2. Интернет-ресурсы:
- •11.3. Программное обеспечение:
- •12. Материально-техническое обеспечение производственной практики
8. Методические указания по прохождению практики
8.1. Общее знакомство с предприятием
Охарактеризовать местоположение предприятия, юридический и фактический адрес, реквизиты, график работы, благоустройство территории, наличие и характеристика подъездных путей с необходимыми дорожными знаками и вымощенных пешеходных дорожек. Есть ли помещение, в котором располагается офис. Дать характеристику наружного и внутреннего оформления фирмы. Наличие фирменного стиля (логотип и торговый знак, зарегистрированный в Роспатенте и др.).
Наружное оформление:
наличие вывески, консоли, рекламного щита, стритлайна, маркизов, оформление проемов, подсветки и др.
Внутреннее оформление:
наличие стенда с соответствующими документами фирмы (лицензии, сертификата, правил продаж и туристских путевок, правил безопасности на маршруте, правил страхования и т.п.);
наличие стенда с кратким описанием существующих в фирме маршрутов;
наличие оборудованных мест для отдыха посетителей;
наличие видеотехники для демонстрации видеофильмов о предлагаемых маршрутах;
наличие мест для размещения рекламной продукции фирмы;
наличие оборудованных мест для отдыха посетителей;
наличие рекламных буклетов, календарей и др.;
оформление кабинетов (таблички на дверях, оформление рабочих мест соответствующими наглядными материалами с соблюдением фирменного стиля);
внешний вид сотрудников (наличие униформы или деловой одежды; бейджей, оформленных в едином фирменном стиле);
схема эвакуации.
При оформлении отчета желательно приложить схему внутренних помещений предприятия.
Характеристика материально-технического обеспечения предприятия:
Наличие оборудования и средств коммуникации, необходимых для осуществления деятельности туристского предприятия:
телефоны (городская, международная связь, местная линия);
факс,
е: mail;
ксерокс;
компьютеры;
принтеры;
офисная телефонная станция (при наличии в фирме большого штата или нескольких помещений);
локальная сеть (при наличии большого количества компьютеров).
8.2. Организационно-правовая форма деятельности предприятия
охарактеризовать организационно-правовую форму деятельности предприятия. Показать преимущества данной формы деятельности, и факторы, определяющие выбор данной организационно-правовой формы;
перечислить учредительные документы предприятия;
изучить порядок регистрации предприятия;
изучить порядок лицензирования и сертификации предприятия и получение лицензии и сертификата соответствия. При наличии торговой марки (логотипа) фирмы изучить порядок ее получения и регистрации.
В отчете указать документы и условия, необходимые для получения вышеперечисленных свидетельств.
8.2. Производственная деятельность предприятия
дать характеристику видов и форм деятельности предприятия (сервисная деятельность, туроператорская деятельность, турагентская деятельность, предприятия средств размещения, санаторно-курортные комплексы,);
воспроизвести структурную организацию предприятия (схема) и взаимодействия различных структурных подразделений;
охарактеризовать функции предприятия и его отделов.